Het is de Nationale Week zonder vlees, dus zette ik maar liefst 10x vegetarische recepten voor jullie op een rijtje. Dat wordt lekker vegetarisch genieten voor de lunch of diner!
Of je nu elke dag al vegetarisch eet, of slechts een of een paar keer per week. Ik vind dat je al goed bezig bent! Wij zijn over de jaren heen ook steeds meer en meer vegetarisch gaan eten. En het welzijn van onze planeet is daar ook een van de voornaamste redenen voor. Daarom vind ik dit initieatief van de WEEK ZONDER VLEES ook zo mooi. Met zijn allen kunnen we zo een steentje bijdragen. En met zulke heerlijke vegetarisch recepten op een rij, blijkt het ook nog eens lekker te zijn om dat stukje vlees vaker te laten staan.
10x Vegetarische recepten
(klik op de foto om rechtstreeks naar het recept te gaan)
1._Boerenkoolcake met halloumi
![10x vegetarische recepten - recept boerenkool cake met halloumi en hazelnoten vegetarisch © bettyskitchen](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2019/01/boerenkoolcake_DSC_1592-650x814.jpg)
2. Broodje pulled aubergine
![10x vegetarische recepten - ecept vegetarisch broodje pulled aubergine © bettys kitchen](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2018/08/Broodje-pulled-aubergine-vegetarisch-2a-650x847.jpg)
3. Geroosterde bietjes risotto met mozzarella
![10x vegetarische recepten - recept risotto met geroosterde rode bietjes en mozzarella](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2018/06/Geroosterde-bietjes-risotto-met-mozarella-2a-650x664.jpg)
4. Gevulde paprika met quinoa
![10x vegetarische recepten - Gevulde paprika met 'Italiaanse' quinoa](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2017/05/Gevulde-paprika-met-Italiaanse-quinoa-2-591x975.jpg)
5. Gevulde Portobello met parel couscous
![10x vegetarische recepten - gevulde portobello met parelcouscous recept](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2018/06/Gevulde-portobello-met-parelcouscous-2a-650x693.jpg)
6. Hartige courgettecake met mais en kaas
![10x vegetarische recepten - Hartige courgette cake met mais en kaas](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2017/07/Hartige-courgette-cake-met-mais-en-kaas-2-650x975.jpg)
7. Hummus Bowl met zoete aardappel
![10x vegetarische recepten - recept hummus bowl met zoete aardappel lunch dip © bettyskitchen.nl](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2018/06/hummus_bowl_met_zoete_aardappel_DSC_9563.-JPG-650x687.jpg)
8. Indiase curry taart met erwtjes en linzen
![10x vegetarische recepten - Indiase currytaart met erwtjes en linzen 1](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2019/02/Indiase-currytaart-met-erwtjes-en-linzen-1a-650x844.jpg)
9. Samosa’s met homemade chutney
![10x vegetarische recepten - Vegetarische samosa's met homemade chutney](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2017/05/Vegetarische-samosas-met-homemade-chutney-2-638x975.jpg)
10. Vegan kapsalon met Jackfruit
![10x vegetarische recepten - recept vegan kapsalon met jackfruit fairtrade © Bettyskitchen.nl](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2019/02/recept_vegan_kapsalon_met_jackfruit_fairtrade_©-bettyskitchen_DSC_1799-650x749.jpg)
Dit waren in ieder geval 10x vegetarische recepten voor het avondeten of de lunch! Maar uiteraard hebben we nog veel meer lekkere vegetarische hoofdgerechten op de site staan! Ik hoor graag welke jouw favoriet is?
Groetjes, Betty
Geef een reactie