• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten
    • SPECIALE RECEPTEN –>
      • Barbecue & Grill
      • Glutenvrije Recepten
      • Halloween Recepten
      • Kerst Recepten
      • Keto recepten
      • Koningsdag Recepten
      • Low Carb recepten
      • Sinterklaas Recepten
      • Slowcooker recepten
      • How-to en tutorials
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Salades
    • Soepen
    • Voorgerechten
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Pasta
    • Pizza
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Cake
    • Koekjes
    • Taart
    • Tussendoortjes
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Ontbijt Recepten / Granola met appel en cranberry

Granola met appel en cranberry

8 maart 2014 Door Betina Oostveen 5 Reacties

Granola is een krokante muesli, eigenlijk een soort van Cruesli. Maar met dit recept voor homemade granola met appel en cranberry heb je een veel gezondere variant te pakken! Het is in ieder

Granola met appel en cranberry homemade bettys kitchen recept

Ik wordt heel vervelend en chagrijnig als ik niet op tijd eet. Iets met een flinke dip in mijn suikerspiegel. Daarom ben ik de afgelopen maanden steeds vaker aan het experimenteren met havermout recepten. En laat je nu van havermout vlokken ook heel eenvoudig zelf crunchy granola kunnen maken.

Voedselzandloper proof

In het Voedselzandloper kookboek las ik namelijk dat havermout je suikerspiegel in toom houdt. En daarnaast is het ook nog eens glutenvrij, en daar is mijn buik helemaal blij mee. Als kind was ik altijd dol op cruesli, maar die zitten natuurlijk boordevol gerafineerde suiker, dus maak ik deze voortaan gewoon zelf en laat de suiker achterwegen. En door de heerlijkste noten en gedroogde fruitsoorten toe te voegen kun je eindeloos variëren en je granola prima op smaak brengen.

Winterse granola met appel en cranberry

Deze granola is een echte winterse variant die ik bedacht voor die koude winterse ochtenden. Met heerlijke stukjes appel, cranberry en pumpkin spice kruiden ben ik helemaal in een winterse sfeer. En hoewel ik deze granola met meerdere noten gemaakt heb, blijft mijn favoriet bij deze smaken: de hazelnoot en de blanke amandel. Maar schroom niet om gerust een andere soort toe te voegen hoor.  Neem gewoon even de tijd om een bakplaat vol te bakken, maar dan kun je een hele maand genieten van een homemade winterse granola met appel en cranberry. Heerlijk!

Print

Recept: Granola met appel en cranberry

Granola met appel en cranberry homemade bettys kitchen recept
Print Recipe
  • Author: Betina Oostveen
  • Cook Time: 35 minutes
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 1 flinke pot 1x
  • Category: Ontbijt
  • Cuisine: Amerikaanse keuken

Ingredients

Scale
  • 250 gram havermout vlokken,
  • 40 gram (gebroken) lijnzaad,
  • 50 gram zonnebloempitten,
  • 80 gram pompoenpitten,
  • 150 gram noten, het liefst een mix van blanke amandelen, hazelnoten en paranoten,
  • 1 eetlepel pumpkin spice kruiden, of koekkruiden,
  • 1/8 theelepel zout,
  • 3 flinke eetlepels honing,
  • 6 eetlepels (olijf)olie,
  • 5 eetlepels water,
  • 100 gram gedroogde appelringen,
  • 50 gram gedroogde cranberry.

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden – 145 hete lucht. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet apart.
  2. Meng in een grote kom de havermout, lijnzaad, de pitten en de noten, samen met de pumpkin spice en zout door elkaar.
  3. Verhit een steelpannetje op middelhoog vuur met de honing, olie en water. Breng net aan de kook en giet daarna bij het havermout mengsel. Roer het geheel goed door zodat alles bedekt is in de olie.
  4. Spreid uit op de bakplaat en gebruik een spatel om licht aan te drukken. Stop de plak in de voorverwarmde oven en bak in 25-30 minuten af. Laat hierna afkoelen op de bakplaat en verkruimel eventueel in grove stukken.
  5. Hak ondertussen de appelringen fijn, en mix deze samen met de cranberry’s door de granola. Deze granola met appel en cranberry is nu zeker nog een maand houdbaar, mits bewaard in een afgesloten pot.

Did you make this recipe?

Tag @bettyskitchennl on Instagram

Check voor nog meer granola recepten ook deze Tropical Granola met banaan en kokos en Marrakech Granola met abrikozen en pistache.

Eet smakelijk!

Groetjes, Betty

Granola met appel en cranberry homemade bettys kitchen recept

Category: Ontbijt Recepten Tags: amandelen, Appels, cranberry, Glutenvrij, granola, havermout, hazelnoot, honing, kaneel, lijnzaadolie, noten, olijfolie, pompoenpitten, pumpkin spice, Voedselzandloper, zonnebloempitten

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Tarwegras shotje (superfoods)
Volgend bericht: Boerenkaasonline.nl + WINACTIE »

Lees Interacties

Reacties

  1. Sabine

    8 maart 2014 om 10:21 am

    Ziet er goed uit! Al is het onderhand wel tijd voor een lentevariant;-)

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      8 maart 2014 om 5:36 pm

      Binnenkort! Die ben ik namelijk nog een beetje aan het fine-tunen 🙂
      Groetjes Betty

      Beantwoorden
  2. Chris

    8 maart 2014 om 1:07 pm

    Wat een goed idee om er koekkruiden door te doen. Het klinkt heerlijk!

    Beantwoorden
  3. Lianne - Focusonfoodies.nl

    9 maart 2014 om 2:14 pm

    Ziet er zalig uit, en prachtige foto!

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfotoBetty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel plezier en eet smakelijk!

Groetjes, Betty

#GINTONIC

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

#VEGETARISCH

recept risotto met rode viet en mozzarella © bettyskitchen.nl

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Meest Gelezen

  • recept picanha van de bbq met appel en sjalot © bettyskitchen 20 x Barbecue recepten (met vlees, kip of vis)
  • recept ossobuco gestoofde kalfsschenkel uit Milaan © bettyskitchen.nl Ossobuco – gestoofde kalfsschenkel uit Milaa...
  • paella met garnalen op de barbecue bereiden campingaz recept © bettyskitchen.nl Paella met garnalen en mosselen
  • 15x Vaderdag recepten
  • recept quiche met champignons prei en blauwe kaas © bettyskitchen.nl Quiche met champignons, prei en blauwe kaas
food blog awards 2018 gewonnen
blogdesign_food_blog_awards_2016

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

#BBQ

recept 3x kruidenboter maken © bettysktichen.nl

3x Kruidenboter maken

5x kidsproof bbq spiesjes © bettyskitchen.nl

5x Kidsproof BBQ spiesjes

Meer BBQ recepten →

#Glutenvrij

recept voor perfecte scrambled eggs maken © bettyskitchen.nl

De perfecte scrambled eggs (roerei)

recept griekse salade met linzen

Griekse salade met linzen

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2022 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in