• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Restaurants
    • Travel
    • Overige
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Ontbijt Recepten / Scrambled eggs met gerookte zalm (video)

Scrambled eggs met gerookte zalm (video)

22 juni 2018 Door Betina Oostveen Reageer

Houden jullie ook van uitgebreid ontbijten of brunchen? Deze scrambled eggs met gerookte zalm is een gezonde maaltijd om met het hele gezin te delen!

Gezond ontbijten met scrambled eggs

Een goed ontbijt bevat veel vitamines, mineralen en goede vetten! Het bevat alles wat je nodig hebt om de dag goed te beginnen en je blijft er lekker lang verzadigd van. Check daarom hier nog meer glutenvrije en low carb ontbijt recepten, boordevol goede vetten. Gezond ontbijten met scrambled eggs met gerookte zalm is een heerlijk ontbijt om lekker te delen met het hele gezin. Boordevol omega 3 power en zo kom je ook meteen aan je portie vis!

Kookvideo Scrambled Eggs met Zalm:

  • + SUBSCRIBE om op de hoogte te blijven: https://www.youtube.com/bettyskitchenNL
  • Lees hier meer over het maken van de perfecte scrambled eggs!
  • Lees ook: Waarom is avocado zo gezond? En zet eens vaker vis op het menu!
  • Check hier 10x Keto Ontbijtrecepten op een rijtje!

Print

Recept: Scrambled Eggs met gerookte zalm recept

recept scrambled eggs met gerookte zalm recept © bettyskitchen.nl
Print Recipe

Een heerlijk eiwitrijk en voedzaam ontbijt of lunch voor het hele gezin. Boordevol goede omega 3 vetten! Houden jullie ook van uitgebreid ontbijten of brunchen? Deze scrambled eggs met gerookte zalm is een gezonde maaltijd om met het hele gezin te delen!

  • Author: Betina Oostveen
  • Cook Time: 15 minutes
  • Total Time: 15 minutes
  • Yield: 2–3 personen 1x
  • Category: ontbijt
  • Cuisine: Amerikaanse keuken
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 2 handje verse spinazie
  • 4 eieren
  • 100 ml slagroom of sojaroom (=niet keto proof!),
  • 100 gram gerookte zalm,
  • 1 avocado,
  • sap van halve citroen,
  • 4 eetlepels sojaboontjes (= niet keto proof!),
  • sesamzaadjes,
  • verse kruiden: bijv. bieslook, peterselie,
  • peper & zout,
  • olijfolie of boter,
  • optioneel: 2-4 sneetjes (LowCarb of keto) brood,

Instructions

  1. Verhit een scheutje boter of olijfolie in de koekenpan en laat hierin de spinazie slinken. Verdeel de spinazie over het brood.
  2. Verhit een beetje extra boter of olijfolie in de pan, op medium vuur. Klop de eieren met de room en breng op smaak met zout & peper. Giet het eimengsel in de pan en laat 30 seconden staan. Vouw vervolgens met een houten lepel het ei naar binnen en laat vervolgens weer 30 seconden staan. Ga zo door tot je scrambled eggs hebt. 
  3. Schuif de eieren aan de kant in de pan en leg de gerookte zalm er naast. Deze stap hoeft niet perse, maar ik vind mijn zalm een klein beetje meeverwarmd het lekkerst. Schep de scrambled eggs met gerookte zalm uit de pan en verdeel over het brood.
  4. Snijd een avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en lepel de vrucht uit. Snijd in blokjes of plakjes, breng op smaak met het citroensap en serveer deze naast het brood. 
  5. Lepel tot slot de sojaboontjes er overheen. Serveer de scrambled eggs met sesamzaadjes, fijngeknipte bieslook en/of peterselie en serveer direct, eventueel bovenop 2-4 sneetjes (low Carb) brood.

Eet smakelijk!

Groetjes, Betty

Notes

Voor KETO: het enige is dat sojabonen geen goede keuze zijn tijdens keto, dus laat deze achterwege in het recept als je dit dieet volgt.

Keywords: Low carb, keto, ontbijt, eieren, zalm, spinazie,glutenvrij

Heb jij dit recept gemaakt?

Deel je foto en tag @bettyskitchennl op Instagram

recept scrambled eggs met gerookte zalm recept © bettyskitchen.nl

Category: Lunch recepten, Ontbijt Recepten Tags: avocado, bieslook, Britse keuken, brood, eieren, gerookte zalm, Glutenvrij, keto, kookvideo, Low Carb, sesamzaad, sojabonen, sojaroom, spinazie

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Oreo Cheesecake (no bake)
Volgend bericht: Groene groenten op de bbq »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#BUDGETKOKEN

budget koken recepten

Lekker eten moet binnen elke portomonnee passen. Check hier onze recepten voor budget koken

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • recept pastaschotel met kip en broccoli Pastaschotel met kip en broccoli
  • Gepofte aubergine met geitenkaas Gepofte aubergine met geitenkaas
  • recept burrata caprese met tomaten en salie © bettyskitchen.nl 20x recepten met burrata
  • 10x Makkelijk recepten voor Moederdag
  • broodje pulled mushroom vegetarische streetfood party LIDL @bettyskitchen.nl 5 x gezonde inspiratie voor op je boterham

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept croissant cereal maken © bettyskitchen.nl

Croissant Cereal maken

recept baklava met pistachenoten © bettysktichen.nl

Baklava met pistachenoten

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

bananen brood recepten © bettyskitchen

10 gezonde snacks die je zonder schuldgevoel kunt eten

Vegetarische samosa's met homemade chutney

Vegetarische Indiase samosa’s

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

recept pasta alla norma © bettyskitchen.nl

Pasta alla norma

recept pastaschotel met kip en broccoli

Pastaschotel met kip en broccoli

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in