Ik heb me toch een heerlijk winterse soeprecept voor jullie. Deze vegetarische soep is gemaakt van de vergeten groente aardpeer en wordt op smaak gebracht met Parmezaanse kaas. Het is een makkelijke soep die je doordeweeks in mum van tijd op tafel kunt hebben staan. Als voorgerecht, lunch of samen met wat brood als licht diner is deze aardperen soep met salie een aanrader!
sojaroom
Courgetti met champignons en maissaus
Het is weer Meatless Monday en vandaag serveren wij deze heerlijke vegan Courgetti met champignons en maissaus. Want in plaats van een traditionele pasta, gemaakt van bloem, kun je ook eens dunne reepjes courgette serveren. Lekker met een romige vegan saus van mais!
Romige paddenstoelensoep met spelt en kaas
Op deze ‘Meatless Monday’ zetten we een lekkere, vegetarische, romige paddenstoelensoep met spelt en kaas op het menu. Een heerlijke, verwarmende maaltijdsoep die goed past op donkere, koude avonden.
Kerrie eieren met spek
Januari is natuurlijk de maand vol goede voornemens en niet voor niets krijg is zoveel berichtjes voor low carb en zelf keto recepten van jullie. Vandaag het ik dan ook deze heerlijke kerrie eieren met spek als goede tip voor jullie!
Scrambled eggs met gerookte zalm (video)
Houden jullie ook van uitgebreid ontbijten of brunchen? Deze scrambled eggs met gerookte zalm is een gezonde maaltijd om met het hele gezin te delen!
Pasta met truffelsalsa en spinazie (Pasta Tartufata)
Ben jij ook een grote liefhebber van truffel? Dan is dit recept voor jou! Het is een eenvoudige en simpele pasta met truffelsalsa en spinazie en ideaal voor een vegetarische maaltijd!