• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Restaurants
    • Travel
    • Overige
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Vlees Recepten / Kimchi Stoofvlees (uit de slowcooker)

Kimchi Stoofvlees (uit de slowcooker)

4 april 2023 Door Betina Oostveen Reageer

Jullie weten dat ik dol ben op kimchi! De Koreaanse gefermenteerde groenten doe het heel goed bij kaas, kip, eieren, maar ook stoofvlees. Vandaag deel ik dan ook een recept voor Kimchi Stoofvlees uit de slowcooker. Zachtgegaarde runderlappen met een lekkere pittige kimchi saus en gesmoorde groenten. Klinkt goed he?!

Kimchi stoofvlees uit de slowcooker maken

In de wintermaanden staat de slowcooker regelmatig op het aanrecht te ‘pruttelen’. Het apparaat maakt in 6-8 uur ‘slowcooken‘ de meest lekkere en malse stoofvlees gerechten voor je klaar. Dit keer geen stoofvlees met bier, bouillon of wijn, maar met gefermenteerde groenten en dat lekkere pittige kimchi vocht. De zuren zorgen ervoor dat het vlees goed mals wordt. En een keertje lekker pittig stoofvlees eten is ook weer wat anders! Wij serveren dit kimchi stoofvlees uit de slowcooker met wat gestoomde rijst en garneren met heel fijn gehakte bosui. Je kunt er eventueel nog een kleine groene salade of wat extra gewokte groenten bij maken, maar meer heb je niet nodig.

recept kimchi stoofvlees uit de slowcooker © bettyskitchen.nl
recept kimchi stoofvlees uit de slowcooker © bettyskitchen.nl
recept kimchi stoofvlees uit de slowcooker © bettyskitchen.nl

Nog meer slowcooker recepten om van te smullen

Niet alleen dit heerlijk pittige kimchi stoofvlees is makkelijk te bereiden in een slowcooker. Maar ik heb nog meer slowcooker recepten om van te smullen! Wat dacht je van een Indonesische Daging Rudjak uit de cooker? Of een lekkere pinda kip met rijst en sperziebonen? Daarnaast kun je een slowcooker ook gebruiken voor het stomen van gebak. Maak bijvoorbeeld deze smeuïg zachte chocolade kwarktaart. En de bekende cinnabons kaneelbroodjes maak je ook eenvoudig klaar in een slowcooker! Ben je overigens grote fan van stoofvlees recepten? Dan heb ik hier nog een 15 tal gerechten voor je verzameld! Eet smakelijk!


Heb je deze al in huis?

Wil je meer lezen over de CrockPot slowcooker die wij in Betty’s Kitchen gebruiken? Lees hier de review van dit apparaat.

10x foodie kerstcadeau voor haar
  •  Crock-Pot Slowcooker CR507  4.7L
  •   Kleur: Zwart
  •   Prijs:  € 79.- 
  •   o.a. te koop bij Coolblue.nl


Print

Recept: Kimchi Stoofvlees (uit de slowcooker)

recept kimchi stoofvlees uit de slowcooker © bettyskitchen.nl
Print Recipe

Stoofvlees bereiden in een CrockPot is altijd een goed idee. Maar wist je dat je ook kimchi stoofvlees kunt maken in de slowcooker? Dat geeft een heerlijk mals en lekker pittig stoofvlees gerecht dat je kunt serveren met rijst en eventueel nog extra wokgroenten. 

  • Author: Betina Oostveen

Ingredients

Scale

  • 700 g riblappen, of ander (rund)vlees met een vetrandje
  • 500 gram Koreaanse Kimchi, met zo min mogelijk vocht
  • 2 bosuien, in ringen
  • sesamzaad

Voor de saus:

  • 250 ml water
  • 2 tl. fijngehakte knoflook
  • 1 el. rijst wijn (mirin, shaoxing of gebruik sherry)
  • 1 tl. sesame olie
  • 2 el. kimchi vocht *
  • 1 el. gochugaru (Koreaanse gedroogde chili)
  • 2 tl. maizena

  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

Instructions

  1. Hak het vlees in grote stukken van 4 -5 cm en verdeel over de bodem van de slowcooker.
  2. Schep de kimchi uit je voorraadpot, maar laat zoveel mogelijk vocht achterwege. Leg op een snijplank en hak de kimchi in stukken van 2 cm. Verdeel de kimchi over het vlees in de slowcooker.
  3. Meng alle ingrediënten voor de saus door elkaar in een kommetje. Giet dit over het vlees en plaats de deksel.
  4. Zet de slowcooker in de stand hoog en laat het vlees in 6 – 7 uren garen. Serveer je Kimchi stoofvlees met bijvoorbeeld gestoomde rijst en fijngehakte bosuien. Bestrooi aan tafel met sesamzaadjes, naar smaak.

Eet smakelijk! Groetjes, Betty

  1.  

  1.  

  1.  

Heb jij dit recept gemaakt?

Deel je foto en tag @bettyskitchennl op Instagram

recept kimchi stoofvlees uit de slowcooker © bettyskitchen.nl

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag wilt gaan met het maken van dit recept voor pittige stoofvlees uit de slowcooker – beter bekend als Kimchi stoofvlees!

recept kimchi stoofvlees uit de slowcooker © bettyskitchen.nl

Category: Vlees Recepten Tags: gochugaru, hoofdgerechten, kimchi, knoflook, Koreaanse keuken, maizena, mirin, pittig, rundvlees, sesamolie, Slowcooker, stoofvlees, vlees

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Fagioli all’Uccelletto
Volgend bericht: 10 gezonde snacks die je zonder schuldgevoel kunt eten »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#BUDGETKOKEN

budget koken recepten

Lekker eten moet binnen elke portomonnee passen. Check hier onze recepten voor budget koken

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • recept pastaschotel met kip en broccoli Pastaschotel met kip en broccoli
  • Gepofte aubergine met geitenkaas Gepofte aubergine met geitenkaas
  • recept burrata caprese met tomaten en salie © bettyskitchen.nl 20x recepten met burrata
  • 10x Makkelijk recepten voor Moederdag
  • broodje pulled mushroom vegetarische streetfood party LIDL @bettyskitchen.nl 5 x gezonde inspiratie voor op je boterham

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept croissant cereal maken © bettyskitchen.nl

Croissant Cereal maken

recept baklava met pistachenoten © bettysktichen.nl

Baklava met pistachenoten

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

bananen brood recepten © bettyskitchen

10 gezonde snacks die je zonder schuldgevoel kunt eten

Vegetarische samosa's met homemade chutney

Vegetarische Indiase samosa’s

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

recept pastaschotel met kip en broccoli

Pastaschotel met kip en broccoli

recept burrata caprese met tomaten en salie © bettyskitchen.nl

20x recepten met burrata

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in

Naast gevulde koeken zijn wij ook dol op het verzamelen van digitale cookies. Vind je dat goed?JaNee