It’s the most wonderful time of the year! Het winterse (soms nog herfstachtige) weer vraagt immers om hartverwarmende recepten. Dit is de tijd van het jaar om gebruik te maken van een Crock-Pot Slowcooker waar je de heerlijkste recepten in kunt klaarmaken. Uiteraard ga ik je vertellen over het hoe, wat, waar en waarom!
Wat is een Crock Pot slowcooker?
De naam zegt het eigenlijk al een beetje, maar het is gewoonweg langzaam koken of stoven. Er zijn verschillende soorten slowcookers op de markt, maar het merk Crock-Pot is toch wel een van de meest bekende slowcooker merken. Een Slowcooker is een ruime pan, met deksel, die je uren lang aan kunt zetten. Hij gebruikt namelijk een stuk minder stroom dan een braadpan op het fornuis zou doen. En door de deksel blijven veel sappen en smaken heerlijk behouden in de pan en dus ook de gerechten.
Hoe werkt een slowcooker?
Het gegeven is vrij simpel: stop alle ingrediënten in de Crock Pot en zet de slowcooker op de hoge of lage stand. Met de digitale timer kun je gerechten tot 20 uur slowcooken instellen. Maar gelukkig hebben de meeste recepten maar 3-8 uur benodigd. De Slow Cooker is uitermate geschikt voor zacht garen van runderlappen, lamsvlees maar ook pulled pork of spareribs En als je vlees met bot laat stoven in een slowcooker, dan valt daarna het vlees letterlijk van het bot.
Heerlijke recepten voor in de Crockpot slowcooker
Doordat het eten langzaam gaart, heb je ook minder vloeistof nodig, want er verdampt bijna niets in een Crock Pot. Zo kun je eigenlijk de meest traditionele stoofschotels ook in de slowcooker maken, maar dan met een stukje minder vloeistof toegevoegd. Inmiddels hebben wij ook verschillende recepten voor in de slowcooker op de website staan en kun je dus ook de meeste stoofvlees recepten bereiden in de slowcooker (wel de hoeveelheid water/bouillon etc in normale recepten aanpassen).
Wat maak je dan in een crockpot klaar?
Enkele recepten die je perfect in een Crock-Pot slowcooker kunt bereiden:
- Indiase Pompoen curry met linzen
- Mexicaanse Chili Con carne
- Echte Hollandse Erwtensoep
- Indische Pindakip uit de slowcooker
- Hummus bowl met Pulled Chicken
- Gehaktballen met rode bessen saus
- Indonesische Daging Roedjak met rundvlees en kokosmelk
- Surinaamse Kip masala met roti plaat
- Gestoomde kwarktaart met chocolade
En ik vind echt het allermooiste: je hebt er compleet geen omkijken naar! Zo zet ik s’ ochtends de slowcooker klaar met daarin alle gesneden ingrediënten voor het avondeten. Ik zet de timer op 8 uur. Zodra de pan klaar is, schakelt de Crock Pot automatisch over naar de ‘warmhoudstand‘. En als ik dan een uurtje later uit het werk kom, staat er vers stoofvlees of bijvoorbeeld erwtensoep op mij te wachten.
Deze slowcooker wil jij ook op je verlanglijstje voor kerst gaan zetten! De Crock-Pot CR507 4.7L is uitermate geschikt voor een gezin van 4 -5 personen. Er is ook nog een kleinere Crock-Pot CR061 2.3 L variant verkrijgbaar voor kleinere huishoudens.
Zijn jullie ook zo’n fan van slowcookers?
Groetjes, Betty
Verkoopinformatie:
- Crock-Pot Slowcooker CR507 4.7L
- Kleur: Zwart
- Prijs: € 79.-
Dit artikel bevat affiliate links naar Bol.com. Mocht je een bestelling willen plaatsen en je maakt gebruik van de affiliate link, dan help je Betty’s Kitchen ook een beetje. Hartelijk dank hiervoor. Lees hier meer over in mijn disclaimer.
