Kerstboom pizza met spinazie en kaas

Tijdens deze feestdagen is het natuurlijk heel leuk om je borrelhappen ook in Kerst thema te serveren. En met deze Kerstboom pizza met spinazie en kaas kan heel het gezelschap genieten van een stukje bij de borrel.

Zelf een Kerstboom Pizza maken

De basis voor deze kerstboom pizza is natuurlijk pizzadeeg! Maak het jezelf vooral gemakkelijk en koop een kant-en-klare rol uit het koelschap van de supermarkt. Even op maat snijden, beleggen, en afbakken in de oven. Deze kerstboom pizza ziet er niet alleen fantastisch uit op de kersttafel, maar hij is vegetarisch en je kunt lekker variëren met diverse soorten pizzadeeg. Van volkoren tot spelt deeg.

Nog meer pizza borrelhapjes

Naast deze kerstboom pizza met spinazie en kaas heb ik natuurlijk nog meer pizza borrelhapjes voor jullie in petto. Afgelopen zomer werden jullie massaal verliefd op de Pizza rolls met kaas & ham, maar ook deze pizza rolls met mozzarella & parmaham. Deze kleine rondjes zijn natuurlijk ook ideaal om te serveren tijdens de kerstborrel. En wat dacht je van deze trio van (glutenvrije) mini pizza’s voor kerst? Uiteraard ook gewoon te maken met het standaard pizzadeeg recept.

Recept: Kerstboom pizza met spinazie en kaas

Een leuke vegetarische kerstboom borrelhapje voor Kerst. Deze Kerstboom pizza wordt gemaakt met pizzadeeg, spinazie en twee soorten kaas.

• Author: Aangepast van Itsalwaysautumn.com
• Prep Time: 25 min.
• Cook Time: 25 min.
• Total Time: 50 minuten
• Yield: 4 personen 1x
• Category: Pizza
• Cuisine: Italiaanse keuken

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 250 gram diepvries spinazieblokjes,
• 1 grote teen knoflook, uitgeperst,
• peper & zout,
• 1 theelepel (smoked) paprikapoeder,
• 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden,
• 150 gram roomkaas,
• 1 rol kant-en-klaar pizzadeeg, rechthoek,
• 100 gram geraspte cheddar kaas,
• 1 ei, geklutst.

Instructions

1. Verwarm de oven voor op 200 graden (180 hete lucht).
2. Als eerste ga je aan de slag met de vulling: Bak de spinazie blokjes in een koekenpan volgens gebruiksaanwijzing. Voeg tijdens het bakken de uitgeperste knoflook toe en breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en Italiaanse kruiden. Zodra alles goed verwarmd is laat je de spinazie goed afkoelen en uitlekken in een bolzeef. Je wilt dat deze zo ‘droog’ mogelijk wordt.
3. Ondertussen rol je het pizzadeeg af en plaats vlak op het aanrecht en leg de lap in de lengte voor je uit. Snijd met een mes twee rechthoeken uit de plak om de boomstam te maken. Snijd vervolgens twee driehoeken uit, vanaf boven, om een kerstboom te vormen. Je hebt nu een complete voorgesneden kerstboom, dat straks de bovenkant van de kerstboom pizza zal vormen.
4. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Van de driehoeken en rechthoeken vorm je vervolgens een exacte tweede kerstboom op de bakplaat. Ga er eventueel kort met een deegroller overheen om de stukken aan elkaar vast te maken.
5. Draai de roomkaas, samen met de spinazie helemaal smeuïg in de keukenmixer. Spatel dit vervolgens over het kerstboom pizza deeg dat uit ‘gebroken’ stukken bestaat. Bestrooi vervolgens met de cheddar kaas.
6. Pak vervolgens het bakpapier met de ‘hele’ kerstboom pizza en keer deze om bovenop de besmeerde pizza. Pel voorzichtig het bakpapier er vervolgens af. 
7. Kerf de zijkanten in met een stevig koksmes. Pak vervolgens elke tak bij het uiteinde, rek een klein (!) beetje uit en draai exact 2 keer om. Bij de bovenste twee takken zul je wellicht niet meer als 1 keer kunnen ronddraaien.
8. Bestrijk de bovenkant van de kerstboom pizza met het ei. Eventueel haal je de bakkwast ook nog even door de kom van de keukenmixer en smeer achtergebleven spinazie-kaasmengsel ook over de bovenkant van de pizza.
9. Eventueel kun je nog een extra snufje paprikapoeder aanbrengen die bijvoorbeeld een guirlande kan voorstellen. En top je het geheel nog af met een klein beetje extra geraspte cheddar.
10. Bak de Kerstboom pizza met spinazie en kaas gedurende 20-25 minuten af in de oven. Serveer direct.

Keywords: pizza, kerst, hartig, borrel, spinazie, kaas,