• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Restaurants
    • Travel
    • Overige
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Dips, Dressing en Saus Recepten / Bietenchips met Fetadip

Bietenchips met Fetadip

2 september 2019 Door Nanda Appelman Reageer

Deze bietenchips met fetadip zijn een heerlijk hapje voor bij de borrel! Deze groentechips tover je binnen no-time uit de oven en zo krijg jij en/of je gasten toch weer wat extra groenten binnen op een dag.

Bietenchips als borrelhapje

Ik ben echt gek op chips en tegen een bittergarnituur op z’n tijd zeg ik ook echt geen ‘nee’. Helaas is dat laatste erg ongezond… Dus ik word dan ook heel erg blij van een middenweg zoals deze. Toch een hapje bij de borrel, en lekker weer eens ongegeneerd chips eten, maar dan wel een stuk gezonder!

recept rode bietenchips met fetadip

Nog meer borrelhapjes

Wil je nog wat extra’s serveren bij de borrel, naast deze homemade bietenchips? Maak dan bijvoorbeeld deze gevulde champignons uit de oven. Serveer hier een borrelbrood met chorizo en kaas bij en geniet van nog wat extra groente door deze torentjes van aubergine, tomaat en mozzarella te maken. Dat belooft een smakelijk borrel te worden!


Print

Recept: rode bietenchips met fetadip

recept rode bietenchips met fetadip
Print Recipe

Deze bietenchips met fetadip zijn onze favo groente chips! Rode bietjes zijn heel gezond en lekker voor de borrel, late avondsnack of als tussendoortje.

  • Author: Nanda Appelman
  • Cook Time: 25 min.
  • Total Time: 25 minutes
  • Yield: 1 medium schaal chips 1x
  • Category: Borrelhapje
  • Cuisine: hollandse keuken

Ingredients

Scale
  • 4 middelgrote, rauwe rode bietjes
  • Zeezout
  • Olijfolie
  • Als garnering: 1 bosui en 2 takjes verse peterselie

Ingrediënten voor de fetadip:

  • 100 ml. yoghurt
  • 2 el. mayonaise
  • 85 gram feta kaas
  • Verse peper

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Haal het ovenrooster uit de oven en leg er een vel bakpapier op.
  2. Schil de bietjes met een dunschiller. Je kunt de bietjes het beste met een mandoline in hele dunne plakjes snijden. Heb je die nu niet, gebruik dan een kaasschaaf of langwerpige rasp.
  3. Verdeel de plakjes biet over het bakpapier. Waarschijnlijk past dat niet in 1 keer, dus dan kun je deze hoeveelheid bietjes in 2 keer bakken. Sprenkel een heel klein beetje olijfolie over de bietjes, niet teveel anders worden ze niet knapperig. En strooi naar eigen smaak wat zeezout eroverheen.
  4. Plaats voor ongeveer 10 minuten in het midden van de oven. Hou in de tussentijd in de gaten. De bietjes moeten natuurlijk niet aanbranden en als ze na de 10 minuten nog niet knapperig zijn laat je ze er iets later in staan. Leg de chips na de oventijd op een keukenpapier en bak dan de tweede lading.
  5. Tijdens de oventijd kun je aan de slag met de fetadip. Snij de fetakaas in blokjes. Met een staafmixer of in de keukenmachine mix je alle ingrediënten tot een egaal geheel.
  6. De bosui snij je in dunne reepjes en de peterselie knip je fijn. Zodra de rode bietenchips klaar zijn verdeel je de bosui en peterselie eroverheen. Serveer met de fetadip.

Geniet ervan, cheers! Liefs, Nanda

Keywords: borrel, chips, rode bieten, roosteren, feta, dips

Heb jij dit recept gemaakt?

Deel je foto en tag @bettyskitchennl op Instagram

recept rode bietenchips met fetadip

Bewaar dit recept op Pinterest!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je hem wilt koken!

Category: Borrelhapjes en Snacks, Dips, Dressing en Saus Recepten Tags: bosui, chips, feta, Glutenvrij, groentechips, Nanda Appelman, Nederlandse keuken, peterselie, rode bieten, snack, vegetarisch

Over Nanda Appelman

Nanda Appelman heeft een passie voor gezond, maar vooral lekker eten en drinken. Ze is freelancer in marketing en communicatie: www.woordenenbeelden.com en vaste blogger voor Betty’s Kitchen.

Vorig bericht: « Tapas plank maken (video)
Volgend bericht: Een kijkje in de Japanse keuken »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#BUDGETKOKEN

budget koken recepten

Lekker eten moet binnen elke portomonnee passen. Check hier onze recepten voor budget koken

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • 20x recepten voor de paasdagen paasbrunch ontbijt lunch eieren broodjes taart soep en meer 20x Paasbrunch recepten
  • Hartige taart met groene voorjaarsgroenten 10x vegetarische hartige taart
  • recept paas blondies met paaseieren chocolade © bettyskitchen.nl Blondies met paaseieren
  • 10x hartige paasrecepten met eieren voor de paasdagen paasbrunch ontbijt lunch eieren broodjes en meer gepocheerd, gekookt, gebakken 10x Hartige Paasrecepten met eieren
  • 15x Gerechten uit de Egyptische keuken

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept paas pavlova met aardbeien en advocaat © bettyskitchen.nl

Paas Pavlova met aardbeien en advocaat

recept paas blondies met paaseieren chocolade © bettyskitchen.nl

Blondies met paaseieren

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

Vegetarische samosa's met homemade chutney

Vegetarische Indiase samosa’s

recept mont d'or uit de oven © bettyskitchen.nl

Vacherin Mont d’Or uit de oven

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in