• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Restaurants
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Events
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Inspiratie / Gadgets en Keukenapparatuur / Wafels bereiden op de BBQ

Wafels bereiden op de BBQ

17 april 2016 Door Betina Oostveen Reageer

Summer is comming! En daar hoort natuurlijk ook barbecueën  bij! Vlak na mijn bruiloft hebben Dylan en ik een ‘Grill Academy’ van Weber bijgewoond en gingen hier voor het eerst wafels bereiden op de BBQ. Het is geen geheim dat wij in Huize Betty dol zijn op barbecueën, dus alle inspiratie op dit gebied is dan ook meer als welkom. En je kunt deze zomer aan de slag met zoveel leuke en coole accessoires. Dus komende week breng ik jullie hiervan op de hoogte.

fonQ.nl Blogevent

Op 5 maart 2016 (nog net voor ik in het vliegtuig naar Thailand stapte) organiseerde fonQ.nl samen met Weber een BBQ-blogevent bij Green Village in Nieuwegein. Dylan en ik waren met 18 andere foodbloggers uitgenodigd voor een Weber Grill Academy. Diezelfde morgen hingen de ijspegels op de auto, maar dat mocht de pret niet drukken. Het zonnetje scheen volop en in de grote buitenkeuken met diverse Weber grills gingen wij aan de slag met diverse gangen bereiden. Van gerookte zalm tot en met wafels bereiden op de BBQ.

Wafels bereiden op de BBQ weber grill
Wafels bereiden op de BBQ weber grill

Dylan, die immers grote BBQ fan is, kon zijn geluk niet op en keek mij elke nieuwe accessoire aan zo van: die wil ik ook! En ik geef hem geen ongelijk. Buiten barbecueën is leuk, zeker als je een compleet menu van A tot Z kunt bereiden op je buiten grill, met een stel hele nieuwe en coole BBQ gadgets!

Weber GBS serie

En met de nieuwe Weber GBS serie is barbecueën nog nooit zo leuk geweest. GBS staat voor ‘Gourmet Barbeque System‘. De serie bestaat uit handige barbecue accessoires, waarmee iedereen een ware Masterchef wordt achter de BBQ. Een GBS Basisrooster is een grill rooster met een uitneembaar middenstuk. Deze roosters zijn er in verschillende formaten en vormen waardoor je op bijna elke Weber BBQ een passend rooster kunt plaatsen. Je kunt de serie vervolgens uitbreiden met bijvoorbeeld gietijzeren braadpannen, wok pannen en dus ook een wafelijzer / tosti ijzer!

Wafels bereiden op de BBQ weber grill
Wafels bereiden op de BBQ weber grill

Deze gietijzeren serie gaat heel lang mee en het robuuste uiterlijk past perfect bij het buitenleven gevoel. Niet alleen tijdens zomerse dagen, maar ook tijdens koude winterdagen. Ik wil je wel adviseren om een goede (kevlar) handschoen aan te schaffen, zodat je de Weber GBS accessoires makkelijk kunt beet pakken en verplaatsen.

Maar goed, terug naar het eten! Een Thaise curry voor de hele familie bereiden in de BBQ is niet alleen super van smaak, maar wordt ook nog eens een peulenschil met de speciale wok.  Maar wafels bereiden op de BBQ behoort nu ook tot een van mijn favoriete toetjes en uiteraard ga ik het recept op delen met jullie. Bekijk hier op de site nog veel meer BBQ recepten!


Print

Recept: Wafels bereiden op de BBQ

Print Recipe
  • Author: Betina Oostveen
  • Yield: 4 personen 1x
  • Category: nagerechten
  • Cuisine: BBQ

Ingredients

Scale

  • 50 gram roomboter,
  • 200 gram tarwemeel,
  • 90 gram bruine suiker,
  • 2 theelepels vanillesuiker,
  • 1 theelepel kaneel,
  • 1 theelepel bakpoeder,
  • 1/2 tl zout,
  • 4 grote eieren (L) *,
  • 450 ml melk,
  • 450 ml slagroom,
  • 2 appels,
  • eventueel poedersuiker.

*Tip: gebruik in plaats van grote eieren 5 stuks medium formaat (M).

Instructions

  1. Bereid de barbecue voor op directe gemidelde warmte van 185 graden. Plaats het GBS rooster en vervolgens het GBS wafelijzer. Verwarm deze alvast 5-8 minuten voor.
  2. Smelt de boter in een klein pannetje op laag vuur en zet apart.
  3. Meng de bloem, bakpoeder, zout, kaneel, vanille suiker en bruine suiker in een kom en roer goed door elkaar. Gebruik hier eventueel alvast een handmixer of garde voor.
  4. Voeg vervolgens 1 voor 1 de eieren toe. Giet dan de melk en slagroom erbij en tot slot de gesmolten boter. Mix het beslag door tot het glad is en je geen klontjes meer ziet.
  5. Was de appels, verwijder de klokhuis en schil. Rasp vervolgens de appels grof en spatel door het wafelbeslag.
  6. Schep 1/4 van het beslag op het voorverwarmde wafelijzer. Doe het wavelijzer dicht en bak gedurende 6-8 minuten. Draai vervolgens het wafelijzer om en bak nog eens 6-8 minuten of totdat de wafel aan weerszijden goudbruin is.  Leg eventueel de wafels die klaar zijn op het rooster (indirecte hitte), zodat ze warm en knapperig blijven. Bestrooi de wafels met poedersuiker.

Wafels bereiden op de BBQ weber grill

 

Alvast heel veel BBQ plezier deze zomer!

Groetjes, Betty

Notes

Serveersuggesties bij Wafels van de BBQ:

  • Wafels met extra appels: Schil 2 extra  appels, verwijder het klokhuis en snijd in plakken. Bak de appels 5 minuten in een klontje boter, in een koekenpan. Voeg een snufje kaneel toe en bestrooi met poedersuiker. Serveer op de warme wafels.
  • Wafels met kersen: Verwarm 1 blik kersen op siroop in een klein kookpannetje. Je kunt eventueel een kaneelstokje en 2 kruidnagels toevoegen. Verwijder de kruiden voor het serveren.
  • Wafels met chocolade: Verwarm wat blokjes chocolade au-bain marie en lepel dit over de warme wafels.

Keywords: BBQ, nagerechten, wafels, appels, kersen

Did you make this recipe?

Tag @bettyskitchennl on Instagram

Wafels bereiden op de BBQ weber grill

Deze blogpost betreft een samenwerking met fonQ.nl . Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.

Category: Gadgets en Keukenapparatuur, Nagerechten Tags: Appels, bakpoeder, BBQ Recepten, bloem, dessert, eieren, fonq.nl, Green Village, grillen, kaneel, kersen, melk, roomboter, samenwerkingen, slagroom, suiker, vanillesuiker, wafels, Weber, zomer

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Teriyaki Saus maken
Volgend bericht: Zalm grillen op de barbecue »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#VALENTIJNSDAG

valentijnsdag recepten

Op zoek naar recepten om de meest romantische dag van het jaar te vieren? Check hier al onze Valentijnsdag recepten op een rijtje!

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • boerenkool quiche met cranberry compote 10x Recepten met boerenkool
  • 10x recepten met witlof - echter Nederlandse wintergroenten die zowel rauw , gebakken, gekookt, gewokte of gegratineerd gegeten kan worden. 10x Recepten met Witlof
  • recept linzen stoofpot met aardappel © bettyskitchen.nl Linzen stoofpot met aardappel
  • recept barbacoa mexicaans stoofvlees © bettyskitchen.nl Barbacoa Mexicaans stoofvlees
  • recept gebakken rijst met ei fried rice maken © bettyskitchen.nl Gebakken rijst met ei (fried rice)

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept volkoren pain au levain desembrood © bettyskitchen.nl

Volkoren Pain au Levain (bruin) – uit De Veldkeuken kookboek

20x recepten met pindakaas - wereldwijde nationale pindakaasdag 24 januari hartig en zoet

20x Recepten met pindakaas

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept edamame boontjes met chili zout © bettyskitchen.nl

Edamame boontjes met chili zout

recept flammkuchen met rode biet en geitenkaas © bettyskitchen.nl

Flammkuchen met rode biet en geitenkaas

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in