• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten
    • SPECIALE RECEPTEN –>
      • Barbecue & Grill
      • Glutenvrije Recepten
      • Halloween Recepten
      • Kerst Recepten
      • Keto recepten
      • Koningsdag Recepten
      • Low Carb recepten
      • Sinterklaas Recepten
      • Slowcooker recepten
      • How-to en tutorials
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Salades
    • Soepen
    • Voorgerechten
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Pasta
    • Pizza
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Cake
    • Koekjes
    • Taart
    • Tussendoortjes
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Barbecue keuken / Wafels bereiden op de BBQ

Wafels bereiden op de BBQ

17 april 2016 Door Betina Oostveen Reageer

Summer is comming! En daar hoort natuurlijk ook barbecueën  bij! Vlak na mijn bruiloft hebben Dylan en ik een ‘Grill Academy’ van Weber bijgewoond en gingen hier voor het eerst wafels bereiden op de BBQ.

Wafels bereiden op de BBQ weber grill

Het is geen geheim dat wij in Huize Betty dol zijn op barbecueën, dus alle inspiratie op dit gebied is dan ook meer als welkom. En je kunt deze zomer aan de slag met zoveel leuke en coole accessoires. Dus komende week breng ik jullie hiervan op de hoogte.

fonQ.nl Blogevent

Op 5 maart 2016 (nog net voor ik in het vliegtuig naar Thailand stapte) organiseerde fonQ.nl samen met Weber een BBQ-blogevent bij Green Village in Nieuwegein. Dylan en ik waren met 18 andere foodbloggers uitgenodigd voor een Weber Grill Academy.

Diezelfde morgen hingen de ijspegels op de auto, maar dat mocht de pret niet drukken. Het zonnetje scheen volop en in de grote buitenkeuken met diverse Weber grills gingen wij aan de slag met diverse gangen bereiden. Van gerookte zalm tot en met wafels bereiden op de BBQ.

Wafels bereiden op de BBQ weber grill

Dylan, die immers grote BBQ fan is, kon zijn geluk niet op en keek mij elke nieuwe accessoire aan zo van: die wil ik ook! En ik geef hem geen ongelijk. Buiten barbecueën is leuk, zeker als je een compleet menu van A tot Z kunt bereiden op je buiten grill, met een stel hele nieuwe en coole BBQ gadgets!

Weber GBS serie

En met de nieuwe Weber GBS serie is barbecueën nog nooit zo leuk geweest. GBS staat voor ‘Gourmet Barbeque System‘. De serie bestaat uit handige barbecue accessoires, waarmee iedereen een ware Masterchef wordt achter de BBQ. Een GBS Basisrooster is een grill rooster met een uitneembaar middenstuk. Deze roosters zijn er in verschillende formaten en vormen waardoor je op bijna elke Weber BBQ een passend rooster kunt plaatsen. Je kunt de serie vervolgens uitbreiden met bijvoorbeeld gietijzeren braadpannen, wok pannen en dus ook een wafelijzer / tosti ijzer!

Wafels bereiden op de BBQ weber grill

Wafels bereiden op de BBQ weber grill

Deze gietijzeren serie gaat heel lang mee en het robuuste uiterlijk past perfect bij het buitenleven gevoel. Niet alleen tijdens zomerse dagen, maar ook tijdens koude winterdagen. Ik wil je wel adviseren om een goede (kevlar) handschoen aan te schaffen, zodat je de Weber GBS accessoires makkelijk kunt beet pakken en verplaatsen.

Maar goed, terug naar het eten! Een Thaise curry voor de hele familie bereiden in de BBQ is niet alleen super van smaak, maar wordt ook nog eens een peulenschil met de speciale wok.  Maar wafels bereiden op de BBQ behoort nu ook tot een van mijn favoriete toetjes en uiteraard ga ik het recept op delen met jullie. Stay tuned komende week voor nog meer BBQ recepten!

Recept voor Wafels met appels en kaneel:

(nagerecht voor 4 personen)

Ingrediënten:

  • 50 gram roomboter,
  • 200 gram tarwemeel,
  • 90 gram bruine suiker,
  • 2 theelepels vanillesuiker,
  • 1 theelepel kaneel,
  • 1 theelepel bakpoeder,
  • 1/2 tl zout,
  • 4 grote eieren (L) *,
  • 450 ml melk,
  • 450 ml slagroom,
  • 2 appels,
  • eventueel poedersuiker.

*Tip: gebruik in plaats van grote eieren 5 stuks medium formaat (M).

Wafels bereiden op de BBQ weber grill

Bereidingswijze wafels bereiden op de BBQ:

  1. Bereid de barbecue voor op directe gemidelde warmte van 185 graden. Plaats het GBS rooster en vervolgens het GBS wafelijzer. Verwarm deze alvast 5-8 minuten voor.
  2. Smelt de boter in een klein pannetje op laag vuur en zet apart.
  3. Meng de bloem, bakpoeder, zout, kaneel, vanille suiker en bruine suiker in een kom en roer goed door elkaar. Gebruik hier eventueel alvast een handmixer of garde voor.
  4. Voeg vervolgens 1 voor 1 de eieren toe. Giet dan de melk en slagroom erbij en tot slot de gesmolten boter. Mix het beslag door tot het glad is en je geen klontjes meer ziet.
  5. Was de appels, verwijder de klokhuis en schil. Rasp vervolgens de appels grof en spatel door het wafelbeslag.
  6. Schep 1/4 van het beslag op het voorverwarmde wafelijzer. Doe het wavelijzer dicht en bak gedurende 6-8 minuten. Draai vervolgens het wafelijzer om en bak nog eens 6-8 minuten of totdat de wafel aan weerszijden goudbruin is.  Leg eventueel de wafels die klaar zijn op het rooster (indirecte hitte), zodat ze warm en knapperig blijven. Bestrooi de wafels met poedersuiker.

Serveersuggesties bij Wafels van de BBQ:

  • Wafels met extra appels: Schil 2 extra  appels, verwijder het klokhuis en snijd in plakken. Bak de appels 5 minuten in een klontje boter, in een koekenpan. Voeg een snufje kaneel toe en bestrooi met poedersuiker. Serveer op de warme wafels.
  • Wafels met kersen: Verwarm 1 blik kersen op siroop in een klein kookpannetje. Je kunt eventueel een kaneelstokje en 2 kruidnagels toevoegen. Verwijder de kruiden voor het serveren.
  • Wafels met chocolade: Verwarm wat blokjes chocolade au-bain marie en lepel dit over de warme wafels.

Verkoopinformatie:

Wafels bereiden op de BBQ weber grill

  • Weber GBS Wafelijzer / Tosti ijzer
  • Prijs:  € 99,99   
  •  o.a. te koop bij de webshop fonQ.nl
  • Belangrijk: vergeet niet een passend GBS rooster mee te bestellen voor jouw type BBQ. Uiteraard passen de overige gietijzeren pannen uit de GBS serie hier dan ook in. Je kunt de Weber GBS serie hier bestellen.

 

Alvast heel veel BBQ plezier deze zomer!

Groetjes, Betty

Wafels bereiden op de BBQ weber grill

 

Deze blogpost betreft een samenwerking met fonQ.nl . Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.

Category: Barbecue keuken, Gadgets en Keukenapparatuur, Nagerechten Tags: dessert, fonq.nl, Green Village, grillen, samenwerkingen, wafels, Weber, zomer

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Teriyaki Saus maken
Volgend bericht: Zalm grillen op de barbecue »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfotoBetty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel plezier en eet smakelijk!

Groetjes, Betty

#GINTONIC

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

#VEGETARISCH

recept risotto met rode viet en mozzarella © bettyskitchen.nl

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Meest Gelezen

  • 5x alcoholvrije gin tonic maken © bettyskitchen.nl 8x Alcoholvrije gin tonic
  • 10x Makkelijk recepten voor Moederdag
  • recept caribische viscurry © bettyskitchen.nl Caribische viscurry
  • recept vegan gele curry met jackfruit en mungbonen © bettyskitchen.nl 10x Recepten met Jackfruit
  • recept pappardelle pasta met stoofvlees © bettyskitchen.nl Pappardelle pasta met stoofvlees
food blog awards 2018 gewonnen
blogdesign_food_blog_awards_2016

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

#BBQ

recept indiase tandoori lamspiezen van de barbecue © bettyskitchen.nl

Tandoori Lamspiezen van de bbq

recept zoet maisbrood met ananas © bettyskitchen.nl

Zoet Maisbrood met Ananas

Meer BBQ recepten →

#Glutenvrij

recept snelle pangranola maken © bettyskitchen.nl

Snelle pangranola

recept indiase aardappel curry met doperwten aloo mutter © bettyskitchen.nl

Indiase aardappels met doperwten (aloo mutter)

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2022 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in