• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Restaurants
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Events
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Ontbijt Recepten / Brookies Baked Oats

Brookies Baked Oats

7 september 2022 Door Betina Oostveen Reageer

De Baked oats trend is niet meer weg te denken uit onze keukens! De gezonde havermouttaartjes gaan als warme ontbijtjes over de toonbank en je kunt er eindeloos mee varieren. Ik maakte een ‘Brookies’ baked oats die eigenlijk onder de noemer ‘gezonder genieten’ valt. Niet alleen als ontbijt, maar ook een lekker tussendoortje!

Baked oats met stoofpeertjes maken

Misschien ben je nieuw met de term ‘brookies’ maar het is letterlijk een samenvoeging van de woorden brownies & cookies. Het beste van twee werelden zeg maar en natuurlijk onweerstaanbaar lekker! Deze Brookies Baked oats is in de eerste instantie een voedzaam havermout ontbijt taartje. Maar een helft ziet er uit als chocolate chip cookies en de andere helft heeft meer weg van een brownie.

recept brookies baked oats © bettyskitchen.nl
recept brookies baked oats © bettyskitchen.nl

Nog meer brookies recepten

Op deze website vindt je een complete ode aan TikTok’s Baked Oats recepten terug gekomen en deze Brookies baked oats mogen natuurlijk niet ontbreken! Hij had ook zo perfect gepast in het Amerika weekmenu die we laatst al deelden. Heb jij nu ook meteen trek gekregen in echte koekjes? Ga dan aan de slag met deze Mega Chocolate Chip Cookie! Of neem een kijkje bij een van deze brownie recepten. Speciaal voor Halloween hebben we ook nog een kleurrijke Halloween Brookies op de site staan, die je overigens ook zonder kleurstoffen kunt maken voor elke andere (feestelijke) dag! Ook leuk om te maken: deze zebra cake met twee kleuren beslag!


Print

Recept: Brookies Baked Oats

recept brookies baked oats © bettyskitchen.nl
Print Recipe

De Baked oats trend is niet meer weg te denken uit onze keukens! De gezonde havermouttaartjes gaan als warme ontbijtjes over de toonbank en je kunt er eindeloos mee varieren. Ik maakte een ‘Brookies’ baked oats die eigenlijk onder de noemer ‘gezonder genieten’ valt. Niet alleen als ontbijt, maar ook een lekker tussendoortje!

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 5 min.
  • Cook Time: 25 min.
  • Total Time: 30 minuten
  • Yield: 1 persoon 1x
  • Category: Ontbijt
  • Cuisine: Amerikaanse keuken
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale

Basisbeslag Cookies:

  • 60 gr havermout
  • 60 ml amandelmelk (4 el)
  • 1 ei
  • 1 tl amandelpasta
  • ½ banaan
  • ½ tl vanille extract
  • ½ tl bakpoeder
  • snufje zout
  • mini chocolate chips (bijv. Dr. Oetker)

Toevoeging Brownie beslag:

  • 1 el cacaopoeder
  •  1 tl maple syrup
  • mini chocolate chips (bijv. Dr. Oetker)

Extra:

  • foodprocessor of blender
  • 2 kommetjes
  • ronde bakvorm 10–12 cm doorsnede
  • bakspray

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (165 hetelucht). Vet de bakvorm in met de bakspray en zet apart.
  2. Stop de havermout in de foodprocessor. Voeg hiervoor alle ingredienten van het ‘cookies’ beslag – met uitzondering van de chocolate chips – bij elkaar in de blender.  Mix het geheel gedurende 30-60 seconden tot het cookie beslag.
  3. Verdeel het beslag evenredig over twee kommetjes. Voeg aan 1 kommetje de cacao en maple syrup toe. Voeg vervolgens een lepeltje mini chocolate chips toe aan elk kommetje en roer beiden afzonderlijk van elkaar goed door.
  4. Schenk als eerste het wat dikkere brownie beslag in de bakvorm. Hou de vorm iets schuin zodat het beslag naar een kant kan zakken. Schenk daarna direct het dunnere cookie beslag aan de lege kant en leg de vorm plat op het aanrecht neer. Gebruik een lepeltje om beide helften mooi strak te maken. Bestrooi beide helften met een paar extra mini chocolate chips bovenop. Plaats de bakvorm in het midden van de oven en bak in 20-22 minuten gaar.
  5. Laat de Brookies Baked Oats een aantal minuten in de vorm afkoelen. Serveer warm of koud.

Eet smakelijk! Groetjes, Betty

Notes

Liever geen banaan? Je kunt een halve banaan ook vervangen door 2 el kwark of Griekse yoghurt. Een scoop eiwitpoeder kan ook. Maar voeg in beiden gevallen wel een eetlepel suiker of zoetstof toe aan het cookie beslag.

Keywords: baked oats, havermout, tiktok, ontbijt, brookies, cookies, brownie, chocolade

Did you make this recipe?

Tag @bettyskitchennl on Instagram

recept brookies baked oats © bettyskitchen.nl

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze ‘brookies’ Baked Oats wilt gaan maken!

Category: Ontbijt Recepten Tags: amandelmelk, Amerikaanse keuken, baked oats, bakpoeder, bananen, Brookies, brownies, chocolade, eieren, Glutenvrij, havermout, koekjes, maple siroop, ontbijt, ontbijttaart, TikTok, vanille

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Bao Buns met buikspek (Gua Bao)
Volgend bericht: Sambal Goreng Buncis (sperziebonen in pittige saus) »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#CHINEESNIEUWJAAR

Chinese keuken recepten

Op zoek naar recepten om het Chinees Nieuwjaar mee te vieren? Check ze hier allemaal!

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • boerenkool quiche met cranberry compote 10x Recepten met boerenkool
  • 10x recepten met witlof - echter Nederlandse wintergroenten die zowel rauw , gebakken, gekookt, gewokte of gegratineerd gegeten kan worden. 10x Recepten met Witlof
  • 15x gezonde smoothies recepten met groente en fruit © bettyskitchen.nl 15x Gezonde Smoothies
  • recept linzen stoofpot met aardappel © bettyskitchen.nl Linzen stoofpot met aardappel
  • recept barbacoa mexicaans stoofvlees © bettyskitchen.nl Barbacoa Mexicaans stoofvlees

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

20x recepten met pindakaas - wereldwijde nationale pindakaasdag 24 januari hartig en zoet

20x Recepten met pindakaas

recept vlechtbrood met brie en cranberry © bettyskitchen.nl

Vlechtbrood met brie en cranberry (Video)

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept edamame boontjes met chili zout © bettyskitchen.nl

Edamame boontjes met chili zout

recept flammkuchen met rode biet en geitenkaas © bettyskitchen.nl

Flammkuchen met rode biet en geitenkaas

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in

Naast gevulde koeken zijn wij ook dol op het verzamelen van digitale cookies. Vind je dat goed?JaNee