• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Restaurants
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Events
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Inspiratie / Gadgets en Keukenapparatuur / Het verschil tussen mixer, keukenmachine, staafmixer, blender etc.

Het verschil tussen mixer, keukenmachine, staafmixer, blender etc.

14 maart 2017 Door Betina Oostveen 8 Reacties

Keukenapparaten zijn onder te verdelen in diverse categorieën zoals mixers, keukenmachines, staafmixers, blenders en meer. Al deze verschillende apparaten hebben verschillende functies en gebruik je weer voor andere andere toepassingen. Maar welke is nu het beste voor jou om aan te schaffen?

Het antwoord is simpel: leer eerst het verschil tussen mixer, keukenmachine en blender en dan kun je beslissen welk apparaat voor jou het beste is:

Het verschil tussen mixer, keukenmachine en blender

Keuken mixer:

Staande mixer

Een echte thuisbakker kan niet zonder een mixer. De ambachtelijke bakker overigens ook niet hoor, gezien de hoeveelheden deeg een beslag er dagelijks gemaakt worden in een bakkerij. En dat is precies waar een mixer voor bedoeld is: kneden, kloppen en mixen. Voor het grootste gemak ga je voor een staande mixer, waarbij je beslagkom geïntegreerd is in het apparaat. Zo heb je lekker je handen vrij en doet de keuken mixer het zware werk voor je.

Het verschil tussen mixer, keukenmachine en blender

Je krijgt er dan ook verschillende gardes, deeghaken en kloppers bij. Ideaal voor het kloppen van slagroom en eiwitten. Maar ook perfect luchtig resultaat bij het maken van taart- en cakebeslag. En voor het kneden van pizza-, koekjes of brooddeeg heb je geen spierballen meer benodigd.


Handmixer

Een handmixer doet hetzelfde als een staande mixer, maar jij bent degene die het werk moet verrichten. Jij houdt zelf de mixer vast in je hand. Daarnaast moet je met je andere hand zelf een beslagkom vasthouden, want die ontbreekt in de opstelling. Je mist dus een hoop comfort en gemak die je met een staande mixer wel hebt. En dan heb ik het nog niet eens over de lamme arm als je zwaar beslag of deeg aan het maken bent.

Het verschil tussen mixer, keukenmachine en blender

Het grootste voordeel is dan ook de prijs: een handmixer  koop je al voor twee tientjes en een staande mixer kost vaak een tienvoud, of meer, daarvan. En je handmixer berg je gemakkelijk op in een lade of keukenkastje. Vaak worden handmixers met een garde en deeghaken geleverd.


Staafmixer

Tot slot heb je dan ook nog de staafmixer. Ook dit is een soort handmixer, maar deze staaf heeft mesjes waarmee je etenwaren kunt fijnmalen, hakken en pureren. Hij kan dus geen beslag of deeg maken, maar is wel ideaal voor het pureren van soepen, sauzen (bekijk bijvoorbeeld dit filmpje voor supersnel mayonaise maken) en het maken van smoothies.

Het verschil tussen mixer, keukenmachine en blender

Daarnaast neemt een staafmixer heel weinig ruimte in, in de keuken. En is hij het ideale ‘starters ‘keukenapparaat om aan te schaffen. Tegenwoordig heb je zelfs staafmixer sets, waarbij je een opzetstuk erbij krijgt die als klein hakmolentje of kleine garde fungeert. Altijd handig voor in een kleine keuken.


Keukenmachine:

Food processor

Naast de mixers heb je ook de keukenmachine, deze wordt ook wel een food processor genoemd. Ideaal voor snijden, fijnmalen, hakken en mengen. Vooral etenswaren met een harde structuur kun je perfect in plakjes snijden, raspen (julienne) of helemaal fijnmalen met het hakmes. En het kost je slechts 1 druk op een knop. Met de ‘pulse’ knop kun je wat gematigder te werk gaan en dit zorgt voor een wat grovere structuur, zoals een lekkere tomatensalsa voor bij je nacho’s.

Het verschil tussen mixer, keukenmachine en blender

Deze foodprocessor zijn veelal voorzien van diverse opzetstukken, (rasp)schijven, een krachtige motor en vlijmscherpe messen, waardoor hij heel goed geschikt is voor ‘zwaarder’ werk. Zo maal je dadels in no-time fijn, maak je eenvoudig notenmeel of notenpasta van hele amandelen en hazelnoten en heb je voor een hele winterpeen raspen slechts 3 seconden nodig. Maar deze keukenmachine is ook ideaal voor het maken van korstdeeg of zanddeeg recepten. Het is dus een food processor die je heel veel tijd bespaart met het fijnmaken van je voedingswaren.


Blender

Daarnaast heb je ook nog een blender, die ideaal is voor snel mixen en pureren van bijvoorbeeld van smoothies, soepen, en cocktails.  Blenders zijn over het algemeen een stuk goedkoper als food processors en de nadruk ligt hier meer op zachte en vloeibare ingrediënten. Een blender lijkt dan ook op een schenkkan, bovenop een motorblok. En er is dan ook groot verschil in hoe krachtig de motor en hakmessen van een blender zijn.

Het verschil tussen mixer, keukenmachine en blender

Er zijn tegenwoordig zeer krachtige blenders verkrijgbaar die dus ook geen moeite hebben met bijvoorbeeld grote stukken bevroren fruit (Check bijvoorbeeld deze heerlijke smoothie bowl recepten) . Maar als je veel smoothies, cocktails met ‘crushed ice’  en nicecreams van bevroren fruit maakt, dan kan het soms beter lonen om te investeren in een foodprocessor keukenmachine.


Tot slot…

Ik hoop dat het jullie nu weer een stukje duidelijker is, waar de verschillende keukenapparaten voor bestemd zijn. En afhankelijk van jouw persoonlijke doelen of wensen kun je er dus voor kiezen om in verschillende apparaten te investeren. Het is daarom in ieder geval handig om het verschil tussen mixer, keukenmachine en blender te weten.

Mijn persoonlijke adviezen zijn:

  • Heb je een kleine keuken of ga je net op kamers? begin klein en goedkoop, met bijvoorbeeld een staafmixer of kleine hakmolen. Dan kun je later altijd nog makkelijk ‘upgraden’ naar een blender of foodprocessor.
  • Ben je een enorme bakliefhebber of maak je veel deeg: dan kun je natuurlijk niet zonder keukenmixer.
  • Doe je zelf veel meal prepping of groot huishouden waar dagelijks veel groente en fruit wordt gesneden? Dan komt een foodprocessor weer goed van pas.

Mocht je zelf nog een vraag of tip hebben over deze samenvatting, deel het dan met ons in de comments hieronder!

Het verschil tussen mixer, keukenmachine en blender
 Dit artikel betreft een samenwerking met fonQ.nl . Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.

Category: Gadgets en Keukenapparatuur Tags: blender, fonq.nl, Food processor, garde, keukenapparatuur, samenwerkingen, staafmixer

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Spaghetti met postelein pesto en kastanjechampignons
Volgend bericht: Rabarber met mascarpone room »

Lees Interacties

Reacties

  1. Lidia

    3 februari 2020 om 3:13 pm

    Beste Betty,
    Vervangt keukenmachine een blender in de keuken? Of is het toch prettig en meer comfortabel om beiden te hebben?
    Dank alvast!

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      8 februari 2020 om 12:28 pm

      Hi Lidia,
      het kan, zeker in kleinere keukens, maar ik vind het prettiger om beiden te hebben. Voor mijn dagelijkse smoothie is de blender snel en makkelijk schoon te spoelen. En de keukenmachine is meer voor het grote en grove werk (vaak avondeten)

      Beantwoorden
  2. Hetty de zwart

    15 augustus 2020 om 10:44 pm

    Beste Betty, ik heb zojuist een foodprocessor aangeschaft van Kenwood. Model FDM301SS Ik wil hem gebruiken voor het bakken van cake, maar ook het maken van smooties. Heb ik wel de juiste gekocht?

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      18 augustus 2020 om 2:56 pm

      Hi Hetty, voor een smoothie zal het meer dan prima werken.
      Maar als echte cake liefhebber is romig geklopte boter en suiker toch echt de basis en dat kan enkel met een (hand)mixer.
      Neemt niet weg dat je bijvoorbeeld bananabread recepten of vegan of glutenvrije baksels weer wel in een foodprocessor kunt maken, zeker als je ook dadels moet fijnmalen etc.
      Daarom vermeld ik echt specefiek bij mijn recepten welk keukenapparaat het beste geschikt is.

      Beantwoorden
  3. joep

    27 juni 2021 om 3:30 am

    Net zoals alle andere foodblogs legt dit artikel het verschil eigenlijk helemaal niet uit. Waarom maak je nou in een blender alleen maar zachte/gepureerde dingen. en geen salsa of falafel? Heeft dit met de messen te maken, of de snelheid? Erg jammer dat dit nergens te vinden is, want natuurlijk kennen we de toepassingen wel, maar willen we weten wat nou echt het verschil is. Gemiste kans.

    Beantwoorden
  4. Daisy

    31 augustus 2021 om 10:36 am

    Altijd een handmixer gehad, maar ik twijfel toch of ik niet voor een staande mixer moet gaan. Lijkt me fijner in gebruik, maar het kost natuurlijk wel veel ruimte op het aanrecht. Doen of niet?

    Beantwoorden

Trackbacks

  1. Citroen Kwarktaart van Betty's Kitchen | Gastblog | The Lemon Kitchen - schreef:
    31 oktober 2018 om 8:12 am

    […] Staande mixer of garde. […]

    Beantwoorden
  2. Citroen Kwarktaart van Betty's Kitchen | Gastblog | The Lemon Kitchen - The Lemon Kitchen schreef:
    25 februari 2020 om 7:23 pm

    […] Staande mixer of garde. […]

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • Hartige taart met groene voorjaarsgroenten 10x vegetarische hartige taart
  • 10x Recepten voor nacho’s en tortilla chips
  • recept tartiflette Franse aardappelschotel met spekjes en kaas wintersport eten Tartiflette met spek en kaas (video)
  • Vegetarische samosa's met homemade chutney Vegetarische Indiase samosa’s
  • recept ovenschotel met aardappels en gehakt musaka joegoslavische keuken balkan Betty's kitchen Ovenschotel met aardappels en gehakt (Musaka)

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept paas blondies met paaseieren chocolade © bettyskitchen.nl

Blondies met paaseieren

recept ghorayeba ghee cookies Middle East © bettyskitchen.nl

Ghee Cookies (Ghorayeba)

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

Vegetarische samosa's met homemade chutney

Vegetarische Indiase samosa’s

recept mont d'or uit de oven © bettyskitchen.nl

Vacherin Mont d’Or uit de oven

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in

Naast gevulde koeken zijn wij ook dol op het verzamelen van digitale cookies. Vind je dat goed?JaNee