• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten
    • SPECIALE RECEPTEN –>
      • Barbecue & Grill
      • Glutenvrije Recepten
      • Halloween Recepten
      • Kerst Recepten
      • Keto recepten
      • Koningsdag Recepten
      • Low Carb recepten
      • Sinterklaas Recepten
      • Slowcooker recepten
      • How-to en tutorials
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Salades
    • Soepen
    • Voorgerechten
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Pasta
    • Pizza
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Cake
    • Koekjes
    • Taart
    • Tussendoortjes
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Ontbijt Recepten / Bulletproof Koffie (keto)

Bulletproof Koffie (keto)

6 februari 2020 Door Betina Oostveen Reageer

Bulletproof koffie wordt gedronken als onderdeel van intermittend fasting en een keto lifestyle! Hierbij draait het vooral om de hoge(re) inname van vetten en bulletproof koffie helpt daarbij.

Wat is bulletproof coffee (keto koffie)?

Het belangrijkste gegeven bij het keto dieet is dat het vooral draait om de hoeveelheid vetten die je consumeert. Het liefst 70% (of meer) van je dagintake dient namelijk uit vetten te bestaan. Dan blijft er 20-25% over voor proteine en eiwitten. En slechts 5-10% voor koolhydraten uit groenten en fruit. Bulletproof koffie wordt gedronken als onderdeel van intermittend fasting en een keto lifestyle! Het is namelijk een koffie waar je olie, boter of andere vetten aan toevoegd en die vervolgens in de blender gemixt wordt. Het hoofdbestandeel van deze vetten is de zogehete MCT olie – deze is erg belangrijk voor dit keto koffie recept. Het resultaat is dan ook een romige en lichtgekleurde ‘latte’ die je als ontbijt nuttigd. Het zachte mondgevoel en makkelijkheid van consumeren (lees drinken) zorgt ervoor dat dit een geliefd ontbijt is tijdens ketogeen dieet.

  • recept voor bulletproof koffie keto © bettyskitchen.nl
  • recept voor bulletproof koffie keto © bettyskitchen.nl
  • recept voor bulletproof koffie keto © bettyskitchen.nl

Wat is MCT olie?

MCT olie is een afkorting van Engelse benaming: medium chain triglycerids. Dit staat voor vetzuren met een middellange keten. (lengte van 6 tot 12 ketens). Door de korte ketens worden de vetzuren uit MCT olie makkelijker door het lichaam opgenomen en verteerd, dan vetzuren met een lange keten. MCT olie levert dan ook snelle energie en worden niet opslagen als vetreserve. Daarom is deze olie essentieel voor het maken van Bulletproof koffie en past goed in een ketogeen dieet. Extra noot: Let op als je voor het eerst gaat beginnen met MCT olie wil ik je adviseren om te beginnen met het toevoegen van slechts 1 theelepel ipv 1 eetlepel. MCT olie kan namelijk gevoelig op de maag liggen voor diegenen die er nog niet aan gewend zijn. Bouw het dan in een paar dagen tijd op naar 2 theelepels en vervolgens 3 theelepels (= 1 eetlepel).

recept voor bulletproof koffie keto © bettyskitchen.nl

Nog meer keto proof recepten

Deze bulletproof koffie is niet voor niets een geliefd keto ontbijt recept en bedoeld om je avond vasten te breken. Het is namelijk een kleine portie en zo romig zacht van smaak. Zeker in de beginfase van je keto dieet kun je hier echt even flinke stappen mee maken omdat je daarna ook best een tijde verzadigd bent. Maar de volgende keto proof recepten zijn ook een aanrader hoor! Wat dacht je van deze scrambled eggs met gerookte zalm? Of verras jezelf met deze gezonde chocolademousse met avocado en kokos!Neem daarnaast zeker ook even een kijkje bij deze 10x Keto recepten voor de lunch of diner!


Print

Recept: Bulletproof Koffie (keto)

recept voor bulletproof koffie keto © bettyskitchen.nl
Print Recipe

Bulletproof koffie wordt gedronken als onderdeel van intermittend fasting en een keto lifestyle! Hierbij draait het vooral om de hoge(re) inname van vetten en bulletproof koffie helpt daarbij.

  • Author: Betina Oostveen
  • Total Time: 2 minuten
  • Yield: 1 – 2 koppen 1x
  • Category: Koffie
  • Cuisine: Amerikaanse keuken
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 1 grote kop zwarte koffie (ca 200 –250 ml)
  • 1 el  MCT olie
  • 1 –2 tl (gras) boter
  • optioneel: KETO proof zoetmiddel

Extra:

  • Blender
  • of gebruik een hoge kan + staafmixer

Instructions

  1. Zet als eerste de koffie. Dit kan zijn snelfilterkoffie, of door gebruik te maken van een capsulemachine. Zolang je maar aan ca 200 ml koffie komt. (liever geen espresso)
  2. Ondertussen giet je de MCT olie in de blender. Schep hier tevens de boter bij.
  3. Overgiet het geheel met de hete koffie en blender in ca 30 seconden tot een romige en lichtgekleurde ‘latte’ koffie. 
  4. Schenk in je favoriete koffieglas en breng eventueel op smaak met een paar druppeltjes keto proof zoetmiddel (bijv. Good Good Vanilla of karamel). Serveer direct. 

Drink smakelijk! Groetjes, Betty

Notes

Je kunt de MCT olie ook vervangen door:

  • gewone kokosolie

Je kunt de (gras)boter ook vervangen door:

  • Ghee (geklaarde boter)
  • cacaoboter
  • notenboter (zoals amandel, cashew etc)

 

Nutrition

  • Serving Size: 1 portie
  • Calories: 211
  • Sugar: 0.07 g
  • Sodium: 6 mg
  • Fat: 23.25 g
  • Carbohydrates: 0.16 g
  • Fiber: 0 g
  • Protein: 0.36 g

Keywords: koffie, keto, kokosolie, MCT olie, roomboter, ontbijt,

Did you make this recipe?

Tag @bettyskitchennl on Instagram

recept voor bulletproof koffie keto © bettyskitchen.nl

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze bulletproof koffie wilt gaan maken!

Category: Drankjes recepten, Ontbijt Recepten Tags: Glutenvrij, keto, koffie, kokosolie, MCT olie, roomboter

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Witlof stamppot met piccalilly
Volgend bericht: Hartjes cake voor Valentijn (video) »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfotoBetty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel plezier en eet smakelijk!

Groetjes, Betty

#GINTONIC

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

#VEGETARISCH

recept risotto met rode viet en mozzarella © bettyskitchen.nl

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Meest Gelezen

  • 15x Oranje recepten voor Koningsdag
  • 5x alcoholvrije gin tonic maken © bettyskitchen.nl 8x Alcoholvrije gin tonic
  • 10x Makkelijk recepten voor Moederdag
  • recept caribische viscurry © bettyskitchen.nl Caribische viscurry
  • indiase bloemkoolsoep met indiase kerrie kruiden Indiase bloemkoolsoep met kerriekruiden
food blog awards 2018 gewonnen
blogdesign_food_blog_awards_2016

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

#BBQ

recept zoet maisbrood met ananas © bettyskitchen.nl

Zoet Maisbrood met Ananas

recept caribische viscurry © bettyskitchen.nl

Caribische viscurry

Meer BBQ recepten →

#Glutenvrij

recept indiase aardappel curry met doperwten aloo mutter © bettyskitchen.nl

Indiase aardappels met doperwten (aloo mutter)

indiase bloemkoolsoep met indiase kerrie kruiden

Indiase bloemkoolsoep met kerriekruiden

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2022 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in

Naast gevulde koeken zijn wij ook dol op het verzamelen van digitale cookies. Vind je dat goed?JaNee