• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Restaurants
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Events
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Lunch recepten / Wraps met muhammara, geroosterde paprika en granaatappelpitjes

Wraps met muhammara, geroosterde paprika en granaatappelpitjes

10 oktober 2022 Door Nanda Appelman Reageer

Deze kleurrijke, vegetarische wraps met muhammara, geroosterde paprika en granaatappelpitjes zijn een absolute aanrader voor je de Meatless Monday. Niet alleen lekker fris, maar ook heel gezond want ze zitten boordevol vitamientjes en antioxidanten voor dit najaar!

Vegetarische wraps met muhammara maken

Dit gerecht was voor ons prima geschikt als hoofdgerecht, wij aten 2 wraps per persoon. Maar je kunt deze vegetarische wraps met muhammara, paprika en granaatappel ook als lunch bereiden. Afhankelijk van je trek voldoet 1 wrap per persoon dan ook. Naast dat de wraps heel lekker zijn, is een bijkomend voordeel dat je ze in mum van tijd op tafel zet. Ik serveerde ze laatst bij een lunch van 12 personen, en liep met deze hoeveelheid binnen 20 minuten de keuken uit om de borden op tafel te zetten. Ideaal!

recept wraps met muhammara © bettyskitchen.nl

Muhammara

Grappig feitje is dat ik door dit recept werd geïnspireerd toen ik eens goed de ingrediëntenlijst van een bakje muhammara in de supermarkt bekeek. Een deel van de ingrediënten in de vulling van de wraps is namelijk precies waar muhammara van wordt gemaakt: denk aan geroosterde paprika’s, walnoten en granaatappel pitjes. Een heerlijk, zoetfrisse combinatie die zijn oorsprong kent uit de Syrische keuken. In onderstaand recept heb ik gebruik gemaakt van een bakje kant-en-klare muhammara. Maar heb je tijd en zin, is het een absolute aanrader om zelf Betty’s recept voor muhammara dip te maken. Dat is natuurlijk nog lekkerder en wat je over hebt kun je gebruiken voor dit recept voor vegetarische samosa’s met papaja, muhammara en geitenkaas mee, een verrassend lekkere combinatie!

Print

Recept: Wraps met muhammara, geroosterde paprika en granaatappelpitjes

recept wraps met muhammara © bettyskitchen.nl
Print Recipe

Deze kleurrijke, vegetarische wraps met muhammara, geroosterde paprika en granaatappelpitjes zijn een absolute aanrader voor je de Meatless Monday. Niet alleen lekker fris, maar ook heel gezond want ze zitten boordevol vitamientjes en antioxidanten voor dit najaar!

  • Author: Nanda Appelman
  • Prep Time: 15 min.
  • Total Time: 15 minutes
  • Yield: 2 personen (4 wraps) 1x
  • Category: Vegetarisch hoofdgerecht

Ingredients

Scale
  • 200 gram muhammara
  • 1 pot geroosterde paprika’s (+/- 200 gram)
  • 75 gram granaatappelpitjes
  • 50 gram verse spinazie
  • 50 gram alfalfa
  • 100 gram feta kaas
  • 50 gram walnoten
  • 4 wraps
  • Peper en zout
  • 4 houten prikkertjes (optioneel)

Instructions

  1. Leg de wraps alvast los van elkaar klaar op het aanrecht, zodat je ze straks goed kunt beleggen.
  2. Snij de geroosterde paprika’s in repen en verkruimel de feta. Hak of breek de walnoten fijner.
  3. Verdeel de muhammara over de wraps en smeer uit in de lengte. Beleg de wraps vervolgens met spinazie en schep de reepjes paprika, granaatappelpitjes, feta en walnoten er overheen.
  4. Als laatste verdeel je de alfalfa over de wraps. Bestrooi naar eigen smaak zout en peper. Rol de wraps op en zet eventueel vast met een houten prikker. Serveer direct.

Eet smakelijk!

Liefs, Nanda

Did you make this recipe?

Tag @bettyskitchennl on Instagram

recept wraps met muhammara © bettyskitchen.nl

BEWAAR DIT ARTIKEL OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag gaat met het maken van deze wraps met muhammara, geroosterde paprika en granaatappelpitjes.

Category: Lunch recepten Tags: feta, granaatappel, Levantijnse keuken, muhammara, Nanda Appelman, Paprika, vegetarisch, walnoten, wraps

Over Nanda Appelman

Nanda Appelman heeft een passie voor gezond, maar vooral lekker eten en drinken. Ze is freelancer in marketing en communicatie: www.woordenenbeelden.com en vaste blogger voor Betty’s Kitchen.

Vorig bericht: « Hartige Wafels met zoete aardappel
Volgend bericht: 5x Zoete popcorn maken »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#CHINEESNIEUWJAAR

Chinese keuken recepten

Op zoek naar recepten om het Chinees Nieuwjaar mee te vieren? Check ze hier allemaal!

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • boerenkool quiche met cranberry compote 10x Recepten met boerenkool
  • 10x recepten met witlof - echter Nederlandse wintergroenten die zowel rauw , gebakken, gekookt, gewokte of gegratineerd gegeten kan worden. 10x Recepten met Witlof
  • recept linzen stoofpot met aardappel © bettyskitchen.nl Linzen stoofpot met aardappel
  • recept barbacoa mexicaans stoofvlees © bettyskitchen.nl Barbacoa Mexicaans stoofvlees
  • recept gebakken rijst met ei fried rice maken © bettyskitchen.nl Gebakken rijst met ei (fried rice)

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept volkoren pain au levain desembrood © bettyskitchen.nl

Volkoren Pain au Levain (bruin) – uit De Veldkeuken kookboek

20x recepten met pindakaas - wereldwijde nationale pindakaasdag 24 januari hartig en zoet

20x Recepten met pindakaas

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept edamame boontjes met chili zout © bettyskitchen.nl

Edamame boontjes met chili zout

recept flammkuchen met rode biet en geitenkaas © bettyskitchen.nl

Flammkuchen met rode biet en geitenkaas

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in