Gezond Koningsdag Ontbijt (video)

Vanavond barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens het ontbijt kunnen we dan lekker uitpakken met een gezond koningsdag ontbijt uit drie kleuren!

Feestelijk gezond ontbijt in drie kleuren

Hoe feestelijk wordt jouw koningsdag dit jaar? De een is misschien dag en nacht te vinden op de vrijmarkt, dansend op het stadsplein of tot s’avonds laat in de kroeg. Maar goed ontbijten moeten we immers allemaal en tijdens Koningsdag kun je dan ook lekker genieten van dit ontbijt recept. Je maakt zo een heel verantwoorde start van de dag, met granen, vers fruit en eiwitten, maar dit is ook meteen een feestelijk gezond Koningsdag ontbijt in de drie kleuren van onze Nationale vlag!

Nog meer gezonde ontbijt recepten

Zo lekker gezond en makkelijk kan het dus zijn en uiteraard heb ik nog meer ideetjes voor meer gezonde ontbijt recepten tijdens Koningsdag. Wat dacht je van deze quinoa wafels met yoghurt en oranje perzik? Ga voor deze MonChou muffins met kwark en vers fruit. Of maak deze gezonde havermout-pompoen taartjes met een laagje chocolade. Dat wordt lekker genieten tijden shet Koningsdag ontbijt!

Kookvideo: Gezond Koningsdag ontbijt

Recept: gezond Koningsdag ontbijt

Vier Koningsdag met een ontbijt gekleurd volgens de Nederlandse vlag! Laagjes rood, wit en blauw komen allemaal terug in dit gezonde Koningsdag ontbijt met yoghurt, aardbeien, blauwe bessen en muesli.

• Author: Betina Oostveen
• Prep Time: 5 minutes
• Total Time: 5 minutes
• Yield: 4 personen 1x
• Category: Ontbijt
• Cuisine: Hollandse Keuken

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 300 gram kwark (of yoghurt),
• 8 eetlepels (homemade) granola of muesli,
• 16 aardbeien,
• 200 gram blauwe bessen,
• 3 eetlepels aardbeienjam,
• 1 eetlepel chiazaad,
• 1 eetlepel kokend heet water.

Instructions

1. Was het fruit en snijd de aardbeien in partjes. Stop de jam en chiazaad in een kommetje en voeg een eetlepel kokend heet water toe. Roer goed door en zet even apart.(Tip:je kunt ook zelf chia aardbeien jam maken!)
2. Schep 1 eetlepel granola over elk van de 4 glazen (kommetjes). Verdeel hier de blauwe bessen overheen en lepel hier vervolgens de kwark overheen. Strijk de kwark glad met bolle kant van een lepeltje en top vervolgens af met nog een eetlepel granola per glas.
3. Tot slot maak je nog een rode laag met de partjes aardbei en lepel hier de aardbeiensaus overheen.  Serveer direct!

Eet smakelijk! Groetjes, Betty

Keywords: koningsdag, ontbijt, gezond, yoghurt, kwark, blauwe bessen, aarbeien