Ontbijten met gezonde ingrediënten en lekker veel proteine is makkelijke dan je denkt. Maak bijvoorbeeld deze glutenvrije ei-wraps met spinazie en kipfilet. Je zult er weer een nieuwe favoriet bij hebben!
kwark
Brie taartjes met vijgen en pecannoten
Zijn deze brie taartjes gevuld met ui, pecannoten en vijgen geen feestje op tafel? Dit vegetarische gerecht heb je in mum van tijd op tafel staan, dus maak van jouw doordeweekse avond gewoon een feestdag! Je kunt deze brie taartjes bereiden als voorgerecht, licht diner of hapje voor bij de borrel.
3x Wolkenbroodjes
Op Pinterest waren ze een regelrechte hype! En niet zo raar ook, want wolkenbroodjes zijn een mooi eiwitrijk alternatief voor brood of een tussendoortje. Dus of je nou glutenvrij eet, koolhydraatarm, of juist veel eiwitten wilt binnenkrijgen, dan zet je deze wolkenbroodjes op het menu.
Pizza met ricotta en citroen
Pizza is mijn ultieme hartige guilty pleasure! Waarschijnlijk omdat mijn andere grote favoriet: KAAS, onlosmakend verbonden is met pizza! Daarom vandaag een mooie variant met kaas, namelijk pizza met ricotta en citroen!
Bananasplit ontbijt
Ben jij ook dol op fruit als ontbijt? Maak dan eens een bananasplit ontbijt! De klassieker wordt even in een nieuw gezond en hip jasje gestoken. En van deze gemengde fruitsalade word je vanzelf wel spontaan vrolijk op de vroege ochtend!
Citroen Kwarktaart (video)
Yes Yes! Ik heb een heerlijke kookvideo voor jullie op het menu staan! Deze citroen kwarktaart was binnen een uur op! (Ja ik heb hem eerlijk gedeeld.) En hij is heerlijk fris en zomers!
Tortilla met champignons (Spaanse omelet)
De Meatless Monday van vandaag is deze lekkere tortilla met champignons en walnoten. Geloof mij, met een paar puntjes van dit machtige gerecht heb je de rest van de avond een goedgevulde buik! Tortilla’s zijn een typisch spaans gerecht! Het is een omelet met aardappels als basis en de variatie mogelijkheden zijn eindeloos!
