Zoek je nog een lekker bijgerecht voor bij je stukje vlees of kip van de grill? Deze gegilde maiskolven zijn natuurlijk een klassieker en maak je heel eenvoudig zelf!
Typisch smokey gegrilde maiskolven
In Amerika of Cananda heten deze deze gegrilde maiskolven ook wel ‘ Corn on the Cob’. Het is een super makkelijk bijgerecht voor de barbecue dat je met een paar simpele stappen maakt. Ik koos in deze voor typische smokey kruiden zoals gerookt paprikapoeder. Maar je kunt natuurlijk ook andere smaakmakers toevoegen aan je gegrilde maiskolven. Probeer bijvoorbeeld ook eens knoflookpoeder, cayenne peper of zelfs geraspte kaas!
Nog meer gegrilde groente recepten van de grill
Naast deze gegrilde maiskolven bereiden op de barbecue, heb ik natuurlijk nog meer lekkere gegrilde groente recepten van de grill voor je. Maak bijvoorbeeld eens knapperige gegrilde groene asperges. Of ga voor een beetje zoet met pit door deze venkel de grillen op de barbecue. Check hier in ieder geval nog meer overheerlijke barbecue recepten,
Recept: Gegrilde maiskolven
Gegrilde mais maken op de barbecue is heel gemakkelijk! Dit bbq bijgerecht is heerlijk voor bij vlees of kip van de grill.
- Total Time: 15 minuten
- Yield: 4–8 personen 1x
- Category: Barbecue
- Cuisine: Amerikaanse keuken
Ingredients
- 4 hele maiskolven,
- 200 ml melk,
- 4 eetlepels kruidenboter,
- 2 theelepels smoked paprika poeder sweet,
- rasp met 1 schoongeboende biologische citroen,
- verse koriander of platte peterselie.
Instructions
- Snijd de maiskolven eventueel doormidden (indien voor 8 personen). Verwijder het blad, of bind het eventueel op met een stuk keukentouw.
- Stop de maiskolven in een ruim pan. Voeg de melk toe en schenk water bij tot alles net onder staat. Breng aan de kook gedurende 5 minuten. Giet af en laat uitdampen.
- Verwarm de barbecue of grillpan voor. Gril de maiskolven in 10 minuten gaar. Zorg ervoor dat je minstens 2-3 keer de kolf draait om deze te voorzien van die mooie grill strepen rondom.
- Plaats de gegrilde maiskolven op een serveer schaal en bestrijk direct met de kruidenboter.
- Breng enkel nog op smaak met de smoked paprika, citroenrasp en koriander of peterselie. Serveer direct!
Eet smakelijk! Groetjes, Betty
Notes
Variatie tip! Na stap bestrooi je de maiskolven met wat extra geraspte cheddar kaas. Laat smelten op de warme kolven en top af met de kruiden en citroen.
Geef een reactie