• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten
    • SPECIALE RECEPTEN –>
      • Barbecue & Grill
      • Glutenvrije Recepten
      • Halloween Recepten
      • Kerst Recepten
      • Keto recepten
      • Koningsdag Recepten
      • Low Carb recepten
      • Sinterklaas Recepten
      • Slowcooker recepten
      • How-to en tutorials
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Salades
    • Soepen
    • Voorgerechten
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Pasta
    • Pizza
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Cake
    • Koekjes
    • Taart
    • Tussendoortjes
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Taart Recepten / Ferrero Rocher Taart (video)

Ferrero Rocher Taart (video)

29 maart 2019 Door Betina Oostveen 6 Reacties

Ja dat lees je goed: we gaan vandaag een Ferrero Rocher taart maken Hij is groots, hij bevat lekker veel chocolade, hazelnoten, roomkaas en natuurlijk afgetopt met Ferrero Rocher balletjes. Deze wil je proeven!

Genieten van Ferrero Rocher taart

Deze dame is dol op chocolade. Van elke dag genieten van een (paar) blokje(s) pure chocolade, tot een chocolade snack reep van grote merken. Maar dus ook super deluxe taarten van je favoriete chocolade merk, zoals deze Ferrero Rocher taart. Niet voor niets maakte ik al eerder luchtige Toblerone mousse om uit je glas te lepelen. Zetten we onze tanden in de kleine maar fijne Maltesers taart. Maar ook een decadente Snickers taart met brownie bodem en heerlijke fudge laag.

recept video ferrero rocher taart © bettys kitchen

Spontaan verliefd

Dit zijn taarten die je niet te vaak moet maken, maar als je dan een goede gelegenheid ervoor hebt (en dat mag ook gewoon een regenachtige zondag middag zijn), zal iedereen spontaan verliefd worden op deze beauties. Deze Ferrero Rocher taart is inmiddels al zoooo populair, want al voordat ik deze blogpost online uittyp, heb ik hem al 3 x gemaakt en met succes verspreid door het land 🙂

Kookvideo Ferrero Rocher Taart:

Voor de chocoladeliefhebbers onder jullie: Check hier 10x recepten met chocolade voor ontbijt, dessert en tussendoor.


Print

Recept: Ferrero Rocher Taart

recept video ferrero rocher taart © bettys kitchen
Print Recipe

Deze decadente chocoladetaart is een Ferrero Rocher taart. Zachte chocolade cake met Nutella Cream Cheese frosting en gehakte hazelnoten aan toe. Deze wil je proeven!

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 50 minuten
  • Cook Time: 40 minuten
  • Total Time: 1 uur, 30 minuten + 2 uur wachttijd
  • Yield: 16 personen 1x
  • Category: Taart

Ingredients

Scale

Chocolade Cake

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel,
  • 100 gram cacaopoeder,
  • 1 theelepel baking soda,
  • snufje zout,
  • 200 gram fijne suiker,
  • 150 gram donkerbruine basterd suiker,
  • 170 gram plantaardige olie
  • 1 theelepel vanille extract,
  • 4 medium eieren (M)
  • 1 eierdooier,
  • 150 ml karnemelk *.

(TIP: * je kunt ook zelf karnemelk maken: gebruik dezelfde hoeveelheid gewone melk en voeg het sap van een halve uitgeperste citroen toe. Laat 5 minuten staan)

Cream Cheese Frosting

  • 300 gram cream cheese,
  • 50 gram zachte boter,
  • 300 gram zachte Nutella,
  • 300 gram poedersuiker.

Decoratie

  • 5 eetlepels slagroom (ca. 50 gram),
  • 100 gram pure chocolade,
  • 50 gram grof gehakte hazelnoten,
  • 10–12 Ferrero Rocher balletjes.

recept video ferrero rocher taart © bettys kitchen

recept video ferrero rocher taart © bettys kitchen

Instructions

Voor je begint: zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Haal ze hiervoor een half uur van tevoren uit de koelkast.

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden (145 hete lucht) en bekleed twee bakvormen van 22-24 cm met bakpapier. Zet apart.
  2. Meng in een kom het bloem met de cacao, bakingsoda en zout door elkaar. Zet apart.
  3. In de mengkom van de keukenmixer klop je de suiker, olie en vanille met de garde door elkaar. Laat de mixer op medium snelheid draaien en voeg een voor een de eieren en eierdooier toe. Voeg het volgende ei pas toe als de vorige goed is opgenomen.
  4. Schenk er tot slot de karnemelk bij en meng deze er doorheen. Zet daarna de mixer op lage snelheid en voeg beetje bij beetje het bloem mengsel toe. Niet te snel want dan verliest het deeg zijn luchtigheid. 
  5. Verdeel het chocoladebeslag over de twee bakvormen en bak deze in de oven gedurende 40 minuten. Steek er een sateprikker in, als deze schoon er uit komt is de cake gaar. Laat 5 minuten koelen in de vorm, verwijder daarna de rand en laat volledig afkoelen op een rooster.
  6. Voor de ‘cream cheese frosting‘: Zet de bischopspatel op de keukenmixer en klop de roomkaas met de  boter en Nutella zacht en smeuïg. (tip: voor ‘zachtere’ Nutella stop je een kommetje steeds 10 seconden in de magnetron om zachter te maken). Tot slot voeg je in 4 delen de poeder suiker toe. Laat de machine gerust een paar minuten doorkloppen om de suiker goed op te laten nemen.
  7. Snijd de chocoladecakes overlangs doormidden, zodat je 4 plakken hebt. Leg 1 plak op een taartschaal en smeer ongeveer een-vijde deel van de ‘cream cheese frosting‘ er over uit en dek af met nog een plak cake. Ga zo door tot je alle plakken verwerkt hebt. (Tip: zorg ervoor dat de bovenste plak ‘omgekeerd’ ligt, dan kun je strakker afsmeren.) Smeer het laatste deel van de roomkaas uit over de zijkant van de taart om alle lagen samen te brengen. Stop de Ferrero Rocher taart daarna in de koelkast om gedurende (minstens) 2 uur op te stijven.
  8. Tot slot verwarm je de slagroom langzaam in een steelpannetje. Draai het vuur uit, voeg de chocoladedruppels toe en laat een paar minuten staan. Roer vervolgens goed door tot een zachte chocoladesaus. Smeer deze uit over de bovenkant van de taart en neem een stukje van de zijkant mee. Neem de gehakte hazelnoten in je handpalm en druk deze rondom over de onderkant van de taart, ter decoratie.
  9. Snijd de Ferrero Rochel balletjes doormidden en decoreer hier de bovenkant van de taart mee. Bestrooi met eventuele overgebleven gehakte hazelnoten. Stop vervolgens de taart nog eens 30 minuten terug in de koelkast zodat de gesmolten chocolade kan uitharden.

Eet smakelijk! Groetjes Betty

Notes

Hak 50 gram extra hazelnoten fijn en bestrooi deze op de ‘cream cheese frosting‘ op de 3 tussenlagen. (Heb ik niet in het filmpje gedaan, maar is wel erg lekker!)

Keywords: taart, chocolade, nutella, ferrero rocher, hazelnoten, roomkaas, suiker, zoet

Did you make this recipe?

Tag @bettyskitchennl on Instagram

Category: Taart Recepten Tags: bloem, boter, ferrero rocher, karnemelk, kookvideo, nutella, poedersuiker, roomkaas, suiker, taart, youtube, zelfrijzend bakmeel

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Tips voor meer serotonine aanmaken (het gelukshormoon)
Volgend bericht: Restaurant San Siro in Utrecht »

Lees Interacties

Reacties

  1. Ingrid

    4 augustus 2020 om 11:38 am

    hoi,
    Ik wil eind deze week de ferrero rocher taart gaan maken!
    Ik heb alleen een bakvorm van 24 cm. Ik zie dat in de beschrijving 22-24 cm staat. Welke heb je in de video gebruikt? Wordt ie veel lager bij een 24 cm springvorm?
    Ik hoor graag van je!

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      4 augustus 2020 om 4:24 pm

      Hi Ingrid, ik heb zelf ook de 24 cm vorm gebruikt, dus komt helemaal goed.
      Bij een vorm die 2 cm kleiner is zal de taart juist iets hoger uitkomen.

      Beantwoorden
  2. Joke

    3 september 2021 om 9:02 am

    Fantastisch deze taart! Iedereen was enthousiast.

    Beantwoorden
  3. Cora

    1 november 2021 om 12:17 pm

    Als ik hem voor 8 personen wil maken, kan ik dan gewoon alle ingrediënten halveren? Of is dat te makkelijk gedacht 🙂
    En welke springvorm gebruik ik dan? Alvast bedankt!

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      3 november 2021 om 6:17 pm

      Hi Cora,
      halveer gerust de ingredienten en gebruik een springvorm van 16 of 18 cm.
      Veel bakplezier!

      Beantwoorden
  4. Joke

    15 februari 2022 om 11:37 pm

    Echt een fantástische taart 🤤

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfotoBetty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel plezier en eet smakelijk!

Groetjes, Betty

#GINTONIC

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

#VEGETARISCH

recept risotto met rode viet en mozzarella © bettyskitchen.nl

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Meest Gelezen

  • 15x Oranje recepten voor Koningsdag
  • 5x alcoholvrije gin tonic maken © bettyskitchen.nl 8x Alcoholvrije gin tonic
  • 10x Makkelijk recepten voor Moederdag
  • recept caribische viscurry © bettyskitchen.nl Caribische viscurry
  • indiase bloemkoolsoep met indiase kerrie kruiden Indiase bloemkoolsoep met kerriekruiden
food blog awards 2018 gewonnen
blogdesign_food_blog_awards_2016

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

#BBQ

recept zoet maisbrood met ananas © bettyskitchen.nl

Zoet Maisbrood met Ananas

recept caribische viscurry © bettyskitchen.nl

Caribische viscurry

Meer BBQ recepten →

#Glutenvrij

recept indiase aardappel curry met doperwten aloo mutter © bettyskitchen.nl

Indiase aardappels met doperwten (aloo mutter)

indiase bloemkoolsoep met indiase kerrie kruiden

Indiase bloemkoolsoep met kerriekruiden

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2022 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in