• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
    • Bakrecepten
    • Bijgerechten
    • Borrelhapjes en Snacks
    • Cake recepten
    • Deeg recepten
    • Dips, Dressing en Saus Recepten
    • Drankjes recepten
    • Gevogelte Recepten
    • High Tea Recepten
    • How-to en tutorials
    • Koekjes recepten
    • Lunch recepten
    • Nagerechten
    • Ontbijt Recepten
    • Pasta Recepten
    • Pizza Recepten
    • Salade recepten
    • Smoothie Recepten
    • Soep Recepten
    • Taart Recepten
    • Vegetarische Recepten
    • Vis Recepten
    • Vlees Recepten
    • Voorgerechten
  • Internationale Keukens
    • Afrikaanse Keuken
    • Amerikaanse Keuken
    • Argentijnse Keuken
    • Australische Keuken
    • Aziatische Keuken
    • Balkan Keuken
    • Belgische Keuken
    • Britse Keuken
    • Caribische Keuken
    • Chinese Keuken
    • Duitse Keuken
    • Franse Keuken
    • Griekse Keuken
    • Hongaarse Keuken
    • Ierse Keuken
    • Indiase Keuken
    • Indonesische Keuken
    • Italiaanse Keuken
    • Japanse Keuken
    • Koreaanse Keuken
    • Levantijnse Keuken
    • Marokkaanse Keuken
    • Mediterrane Keuken
    • Mexicaanse Keuken
    • Nederlandse Keuken
    • Oostenrijkse Keuken
    • Peruaanse Keuken
    • Portugese Keuken
    • Russische Keuken
    • Scandinavische Keuken
    • Spaanse Keuken
    • Surinaamse Keuken
    • Tex-Mex Keuken
    • Thaise Keuken
    • Turkse Keuken
    • Vietnamese Keuken
    • Zwitserse Keuken
  • Inspiratie
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Restaurants
    • Travel
    • Overige
  • Betty
    • Over mij
    • Contact
    • Samenwerken
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Taart Recepten / Chocoladetaart met Frambozen

Chocoladetaart met Frambozen

22 december 2014 Door Betina Oostveen 4 Reacties

Jump to Recipe

Chocoholics opgelet! Deze Chocoladetaart met frambozen is het enige dat je nog nodig hebt om je kerstdiner tot een perfect einde te brengen! Je vrienden en familie zullen je eeuwig dankbaar zijn als je deze taart met ze deelt!

Een decadente chocolade taart

Het oorspronkelijke recept voor deze decadente chocoladetaart is van Donna Hay, en ik kwam hem tegen in het boek Hoge Hakken in de Keuken. En vanaf de allereerste keer dat ik hem maakte was ik meteen verkocht. Bij deze mijn excuses dat ik dit recept nog niet eerder met jullie gedeeld hebt, want als chocoladeliefhebber kan ik niet meer zonder en zet ik er minstens nog 1x per jaar mijn tanden in tijdens een feestelijke gelegenheid.

chocoladetaart_met_frambozen_1-001

Heerlijk smeuig zoals een brownie!

De taart heeft meer weg van een brownie en is daarom ook heerlijk zacht en smeuïg. Doordat er ook frambozen in het beslag verwerkt zijn, blijft deze chocoladetaart ook een beetje vochtig van binnen. Hier ga jij echt de kerst show mee stelen. Hij is simpel maar chic tegelijk.  Vergeet alleen niet eerst een stukje voor jezelf af te snijden want hij is op voor je het weet. (Ja, ik spreek uit eigen ervaring…). Check hier nog veel meer lekkere kerstdesserts en taarten.


Print

Recept: Chocoladetaart met Frambozen

chocoladetaart met frambozen
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Deze decadente chocoladetaart is rijkelijk gevuld met frambozen. Hoewel de kern daardoor een beetje zacht en smeuig blijft is de taart verrukkelijk om bijvoorbeeld het kerstdiner met af te sluiten. Of gewoonweg om een kopje koffie bij te serveren!

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 15 min.
  • Cook Time: 1 uur.
  • Total Time: 1 uur en 15 minuten
  • Yield: 10-12 personen
  • Category: Taart
  • Cuisine: Amerikaanse keuken

Ingredients

  • 250 gram pure chocolade,
  • 250 gram roomboter,
  • 4 grote eieren (L),
  • 350 gram fijne kristalsuiker,
  • 1/2 theelepel vanille aroma of 1 zakje vanillesuiker,
  • snufje zout,
  • 350 gram bloem,
  • 1 theelepel bakpoeder,
  • 100 gram amandelmeel,
  • 200 gram verse of diepvries frambozen (+ extra voor decoratie)

Extra:

  • oven,
  • springvorm 24 cm,
  • bakpapier,
  • steelpannetje,
  • (hand)mixer.

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (165 hete lucht). Bekleed de springvorm met bakpapier.
  2. Breek de chocolade in stukken en smelt deze samen met de roomboter in een steelpannetje. Zet het vuur niet te hoog en blijf regelmatig roeren. Zodra gesmolten haal je het pannetje van het vuur en zet deze apart om een beetje af te koelen.
  3. Klop intussen de eieren met de suiker, vanille en een snuf zout tot een lichte, dikke vla (ongeveer 5-7 minuten). Voeg de bloem, bakpoeder en het amandelmeel toe en klop zachtjes door.
  4. Voeg vervolgens het chocolademengsel en de frambozen toe en spatel deze door het beslag. Schep het beslag in de taartvorm bak de chocoladetaart met frambozen gedurende 50-60 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Laat de taart goed afkoelen alvorens hem uit de vorm te halen. Serveer hem wat extra frambozen en een pittig bakje koffie voor een perfect einde van je avond.

Eet smakelijk! Groetjes, Betty

Heb jij dit recept gemaakt?

Deel je foto en tag @bettyskitchennl op Instagram

chocoladetaart met frambozen

Category: Taart Recepten Tags: amandelmeel, bakpoeder, bloem, boter, chocolade, Donna Hay, eieren, frambozen, suiker

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Pannenkoekentaart met spinazie en gehakt
Volgend bericht: 15x Pancakes Recepten »

Lees Interacties

Reacties

  1. Valentijn

    30 juni 2015 om 12:27 pm

    Heb je taart gemaakt. Verse frambozen uit de tuin erbij. Heerlijk!

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      30 juni 2015 om 8:10 pm

      Ohw heerlijk! geniet er van!!

      Beantwoorden
  2. Noesjka

    29 juli 2020 om 1:20 pm

    Hoe lang kun je de taart bewaren?

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      31 juli 2020 om 9:23 am

      Hi Noesjka,

      de ongeschreven regel is bij alles dat je klaarmaakt nooit langer dan 3 dagen te bewaren.
      Tenzij ik iets anders in het recept erbij vermeld heb, geld dat ook voor taarten.
      Maar je kunt deze taart, eenmaal afgekoeld, ook dezelfde dag nog invriezen.

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#PISTACHETREND

recepten voor Pasen

Het voorjaar kleurt groen dankzij de pistache trend! Check de recepten hier:

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

#BARBECUE

barbecue recepten

De barbecue staat hier heel het jaar door aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept dadelcake met pecannoten

Dadelcake met pecannoten en karamel

recept alfajores koekjes met dulche de leche © bettyskitchen.nl

Alfajores – Koekjes met dulche de leche

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept gebakken feta uit de oven feta fourno © bettyskitchen.nl

Gebakken Feta uit de oven (Feta Fourno)

recept loaded nachos met gehakt © bettyskitchen.nl

Loaded Nachos met Gehakt (uit de oven)

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

pasta datterini met burrata © bettyskitchen.nl

Pasta ‘Datterini’ met burrata

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2025 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in

Naast gevulde koeken zijn wij ook dol op het verzamelen van digitale cookies. Vind je dat goed?JaNee