• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten
    • Barbecue & Grill
    • Glutenvrije Recepten
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Soepen
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Pasta
    • Pizza
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Tussendoortjes
    • Koekjes
    • Cake
    • Taart
    • Halloween Recepten
    • Low Carb Recepten
    • How-to en tutorials
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Travel
  • Over Betty
  • Contact
    • Samenwerken
    • In de Media
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
You are here: Home / Recepten / Gevogelte Recepten / Kip met zoetzure saus uit de wok

Kip met zoetzure saus uit de wok

26 oktober 2016 Door Betina Oostveen 2 Comments

(Sponsored) – In Betty’s Kitchen testen wij een nieuwe wokpan uit en maken daar een overheerlijk kip met zoetzure saus en groente bij. Deze klassieker kent iedereen wel van de afhaalchinees, maar als je eenmaal de homemade variant hebt geprobeerd, dan wil je nooit meer anders.

Kip met zoetzure saus uit de wok dekamarkt pannenactie tefal

Deze kip met zoetzure saus komt rechtstreeks uit de Tefal Cook Right wok, die je momenteel met fikse korting kunt kopen bij de DekaMarkt. Dus laat het zegeltjes sparen maar beginnen!

DekaMarkt spaaractie

Zoals bij vele Aziatische recepten die op deze site voorbij komen, maar ik vaak gebruik van een wok pan. En op dit moment is er dan ook een hele aantrekkelijk spaaractie van kracht, bij supermarktketen DekaMarkt. Voor elke € 10,- aan boodschappen ontvang je namelijk een pannenzegel. Daarnaast ontvang je ook extra pannenzegels bij diverse actie-artikelen. Bij een volle spaarkaart krijg je hoge kortingen op een van de volgende Tefal Cook Right  pannen: Je kunt kiezen uit 3 koekenpannen van 20, 24 en 28 cm, een hapjespan, een wokpan en een pannenkoekenpan.

Kip met zoetzure saus uit de wok dekamarkt pannenactie tefal

Tefal Cook Right serie

Alle pannen uit de Tefal Cook Right serie bevatten een Thermo-spot, die effen rood kleurt wanneer de pan de ideale baktemperatuur heeft bereikt en wanneer je dus kunt beginnen met bakken. Daarnaast zijn alle pannen uit de Tefal Cook Right serie voorzien van een anti-aanbaklaag (vrij van PFOA) en heb je tijdens bakken of wokken geen olie of boter nodig. Die mooie aanbaklaag vind je ook aan de buitenzijde van de wokpan, waardoor je hem ook in de oven kunt plaatsen (tot max 175 graden). De Tefal Cook Right pannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen, behalve inductie. En….  de pannen zijn ook nog eens vaatwasserbestendig!

Kip met zoetzure saus uit de wok dekamarkt pannenactie tefal

Dus ben je hoog toe aan een nieuwe pannenset met anti-aanbaklaag? Of ken je iemand die binnenkort op kamers gaat of samenwonen? Ga dan gauw zegels sparen bij DekaMarkt en koop deze Tefal pannenserie met hoge korting! Er is al een pan verkrijgbaar voor € 5.95 + 1 volle spaarkaart. Je kunt de DekaMarkt pannenzegels sparen tot en met zaterdag 26 november 2016. Volle spaarkaarten kunnen worden ingeleverd tot en met zaterdag 10 december 2016. 

 

Het recept voor kip met zoetzure saus komt dan ook rechtstreeks uit mijn nieuwe Tefal Cook Right wokpan met 28 cm doorsnede. Een mooie ruime pan met hoge opstaande rand, die ideaal is voor het snel roerbakken van o.a. kip en groente, maar ook vlees en vis!

Kip met zoetzure saus uit de wok dekamarkt pannenactie tefal

 

Recept voor kip met zoetzure saus:

(Hoofdgerecht voor 4 personen)

Ingrediënten voor in de wok:

  • 300 gram kipfilet, in blokjes,
  • 1 eetlepel 5-spice kruiden (zie Toko),
  • 1 theelepel fijngehakte gember,
  • 2 eetlepels sojasaus,
  • 175 gram basmatirijst,
  • 2 rode uien,
  • 1 rode peper,
  • 2 rode paprika’s,
  • 1 gele paprika,
  • 200 gram peultjes,
  • 4 ananasschijven (op sap).

Ingrediënten zoetzure saus:

  • 1 eetlepel (arachide) olie,
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst,
  • 1 eetlepel fijngehakte gember,
  • 5 eetlepels rijstazijn of witte wijnazijn,
  • 4 eetlepels sojasaus,
  • 2 eetlepels tomatenpuree,
  • 2 eetlepels bruine suiker,
  • 2 theelepels maïzena.

Extra:

  • Tefal Cook Right wok met Thermo-spot, doorsnede 28 cm,
  • Kookpan met deksel,
  • Steelpannetje.

Bereidingstijd: 30 minuten (marineren) + 25 minuten.

Zo maak je de kip met zoetzure saus:

  1. Marineer de kipfilet met de 5-spice kruiden, fijngehakte gember en sojasaus. Dek af en laat 30 minuten marineren in de koelkast.
  2. Pel de uien, snijd doormidden en vervolgens in plakjes (halve maan). Was de rode peper, verwijder het groen en zaadjes en snijd in kleine stukjes. Was de paprika’s, verwijder de steel en zaadlijsten en snijd in grove stukken. Was de peultjes en laat uitlekken. Snijd de ananasschijven in grove stukken.
  3. Breng ondertussen de rijst aan de kook, volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Voeg een snufje zout toe aan het kookwater.
  4. Maak vervolgens de zoetzure saus: Verhit de olie in het steelpannetje en fruit hierin de knoflook en gember. Draai het vuur naar medium en voeg de rijstazijn,  sojasaus, tomatenpuree en bruine suiker toe en breng langzaam aan de kook. Laat 2-3 minuten doorkoken. Roer de maïzena los met 3 eetlepels water, voeg toe aan de saus en laat nog 1 minuut doorkoken en roeren. Zet het vuur uit.
  5. Verhit de Tefal Cook Right wok op hoog vuur en wacht tot de Thermo-spot effen rood kleurt. Voeg de gemarineerde kipfilet toe en bak deze rondom aan gedurende 3-4 minuten. Voeg de uien, rode peper en paprika toe en bak mee gedurende 3 minuten. Stop de peultjes erbij en bak deze ook mee gedurende 3 minuten. Tot slot voeg je de zoetzure saus toe, samen met de ananasstukjes en roerbak mee gedurende 1 minuut.
  6. Serveer de kip met zoetzure saus met de gekookte rijst. De liefhebber kan zelfs de voorgekookte rijst ook toevoegen aan de wok en meebakken in de saus met de kip en groente.

Eet smakelijk en alvast heel veel spaarplezier voor jouw nieuwe Tefal pannenset bij DekaMarkt!

Groetjes, Betty

Kip met zoetzure saus uit de wok dekamarkt pannenactie tefal

Dit artikel betreft een samenwerking met DekaMarkt. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.

Category: Gevogelte Recepten Tags: ananas, Aziatische keuken, azijn, DekaMarkt, diner, gember, Kip, kipfilet, knoflook, maizena, pannen, Paprika, peultje, Rijs, rode peper, samenwerkingen, sojasaus, suiker, Tefal, tomatenpuree, uien

About Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Previous Post: « Winnaars Food Blog Awards 2016
Next Post: Vers van de Pers / 2016 Najaar »

Reader Interactions

Comments

  1. Kathy Smith

    8 mei 2018 at 4:53 am

    Hi Betina,
    Looks Yummy! Thanks for sharing this recipe. I get more informations from it. I am looking for top wok to buy.

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      8 mei 2018 at 1:55 pm

      Hi Kathy, that is good to hear 🙂
      thank you

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primary Sidebar

profielfotoBetty

Welkom lekkerbekken, kookliefhebbers en bakfanaten! In mijn online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel kookplezier!

Groetjes, Betty

#Kerst

voorgerechten voor kerst Recepten

Ga naar Kerst recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Loose weight for good

Meest Gelezen

  • 10x Voorgerechten voor Kerst
  • Rib-eye met courgettelinten en aardappelschotel (#OSVTT) 10x Hoofdgerechten voor Kerst
  • recept Tiramisu met bosvruchten en krentjebrij van bessola (watergruwel) betty's kitchen 10 x Kerstdesserts
  • recept glutenvrije kruidnoten met quinoa 13x Sinterklaas Recepten
  • 10x Bijgerechten voor Kerst

#Kerstontbijt

kerst ontbijtrecepten

Ga naar Kerst Ontbijt Recepten

blogdesign_food_blog_awards_2016
food blog awards 2018 gewonnen

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Instagram post 18121109314046367 ✨STOOFPEERTJES TAART MET YOGHURT EN SPECULAAS✨
Zet jij tijdens de kerstdagen een feestelijk taartje op het menu? Sluit het kerstdiner af met deze semi-gezonde Stoofpeertjes taart met @optimel Griekse stijl yoghurt! Lekker gezond, want 0% vet en geen toegevoegde suikers! Maar wel lekker smakelijk door de speculaaskruiden! En hoe beter dan deze taart af te toppen dan met echte Hollandse stoofpeertjes!! Check ook mijn stories voor de bereiding en maak er een smakelijk en feestelijk Kerstfeest van!  Wat heb je nodig (8 pers.)
3 stoofpeertjes (bijv. Gieser Wildeman),
200 ml rode bessensap,
1 flinke eetlepel honing,
1 kaneelstokje,
2 steranijs.
5 blaadjes gelatine,
70 gram roomboter, gesmolten
150 gram speculaas koekjes,
2 eetlepels amandelschaafsel + extra
450 gram @Optimel Griekse Stijl Yoghurt Speculaas,
150 ml slagroom, stijfgeklopt.  Wat te doen?
Schil de peertjes en stoof op laag vuur gedurende 90 minuten in een pannetje met de bessensap, kaneel, kruidnagel en honing. Schep de stoofpeertjes uit de pan en laat afkoelen.
Week ondertussen de blaadjes gelatine in koud water. Verwijder het kaneelstokje en steranijs en kook het stoofvocht in tot deze een beetje stroperig wordt. 
Maal de speculaas koekjes + 2 eetlepels amandelschaafsel fijn. Schep de kruimels door de boter en roer goed door. Vorm hiermee de bodem van de taart en zet in de koelkast om alvast uit te harden. Voeg een uitgeknepen blaadje gelatine toe aan het kookvocht. Llaat smelten, roer goed door en vervolgens afkoelen.
Snijd 1 van de afgekoelde stoofpeertjes in blokken. Verwijder het klokhuis en steeltje. 
Smelt 4 blaadjes gelatine in een pannetje op laag vuur. Schep hier de @optimel Griekse Stijl Yoghurt Speculaas doorheen. Voeg tot slot de blokjes stoofpeer en opgeklopte slagroom toe en spatel door. Schep de yoghurt vulling op de koekdeeg bodem en laat minstens 3 uur opstijven in de koelkast.
Decoreer de taart met de overgebleven twee stoofpeertjes, in plakken of partjes. Verwarm nog een keer het stoofvocht in een pannetje op laag vuur en giet dit over de Stoofpeertjes taart. Decoreer met extra geroosterd amandelschaafsel. .
#kerst #feestdagen #recept #optimelgrieksestijl #speculaas #stoofpeertjes
Instagram post 17886249046455891 ✨ETEN BIJ DE ZUSTERS IN MAARSSEN✨
Mag ik jullie even meenemen op tour naar een bijzondere ervaring nabij Utrecht? Bij @buitenplaatsdoornburgh  in Maarssen aan de Vecht stond voorheen een klooster. Nu vind je er @restaurantdezusters met flink wat nostalgie en een compleet verzorg diner of lunch met ingrediënten uit eigen tuin. Die foto van mij met de zeekoe is hier ook gemaakt en zo vind je er nog meer kunst exposities en meer. Een unieke plek voor een hapje eten en meteen een mooie dagbesteding. Zijn jullie hier al wel eens geweest? Check de review via de link in bio!
==> https://bettyskitchen.nl/de-zusters-in-maarssen/
#maarsen #utrechtfood @greetingsfromutrecht #instawalk #instameetdoornburgh #dezusters #klooster #foodie
Instagram post 17846301871815239 ✨ALL DAY BRUNCH IN UTRECHT✨ Het is echt grappig hoe verliefd ik soms naar eten kan kijken 🤣 Je bent een FOODIE in hart en nieren of niet. Maar als er één ding is waar je me sochtends sneller mijn bed mee uit krijgt, dan is het wel met een goed ontbijt. Ik wordt dus ook helemaal happy van restaurants met een all day brunch concept. Want, net als mijn dochter, ben ik dol op pancakes, wafels en meer. Gisteren streek ik weer even neer bij @thestreetfoodclub en zette even de smaakpapillen goed aan het werk met de Korean Kimchi waffels met krokante kip. Mijn absolute top voor een brunch of lunch in mijn stadsie. En door al die tropische kleuren en hoog palmboomgehalte ga je hier altijd weg met een smile op je gezicht. Ben jij er al wel eens geweest? En welk gerecht is jouw favoriet?
#utrecht #thestreetfoodclub #utrechtfood #alldaybrunch #cocktails #streetfood #kimchi #waffels #pancakeswithabs #reviewonline #restovlog
https://bettyskitchen.nl/the-streetfood-club-utrecht/
Instagram post 17867858989537940 ✨BEEF WELLINGTON✨
Hoewel de website bol staat van de kerstrecepten, wil ik jullie ook kennis laten maken met o.a. de Beef Wellington van @boersenboers .Daarmee kun je het je deze feestdagen bijzonder makkelijk, maar vooral smakelijk maken! Check de review op de website en plaats jouw bestelling nog op tijd voor de feestdagen!
#gekregen 
#kerstdiner #vlees #beefwellington #kerst ==> https://bettyskitchen.nl/beef-wellington-van-boers-boers/
Instagram post 17854744288678541 ✨SINTERKLAAS✨ ben je nog op zoek naar last minute Sinterklaas recepten inspiratie? Van ontbijt, tot lunch en tussendoor? Buiten vooral veel snoepgoed kun je ook heerlijk gezond en verantwoord eten tijdens 5 december dus check de recepten via de Link in bio of bijvoorbeeld stories! Maak er een geweldige dag van!
#sinterklaas #sinterklaascadeau #sinterklaasrecept 
https://bettyskitchen.nl/sinterklaas-recepten/
Instagram post 17887378378449673 ✨TAPHUYS UTRECHT + WINACTIE ✨Utrecht is aan de Mariaplaats een leuke hotspot rijker! Taphuys Utrecht is een fijne plek om zelf met je vrienden bieren en wijnen te tappen! Ik was bij de opening en vierde er meteen mijn verjaardag. Er was namelijk voor ieder wat wils. En ik kan je zeggen dat de gerechten die je erbij besteld alles behalve standaard borrelhappen zijn! Dit is uitgaan 2.0 en jij maakt kans op een gratis rondje (of twee) drinken! Doe mee met de winactie op onze site! Zie link in bio of via stories!
#utrecht #saturdaynight #borrel #bar #restaurant #lunch #utrechtfood #mariaplaats #taphuys #taphuysutrecht #winnen #winactie #bier #wijn⠀⠀
https://bettyskitchen.nl/taphuys-in-utrecht-bar/
Instagram post 17872242130507204 ✨SPECULAASTAART MET ABRIKOZEN EN AMANDELSPIJS ✨ De goedheiligman en zijn Pieten komen iedereen deze week verrassen met mooie cadeautjes in hun schoen. En dan trakteren we jullie op een lekker puntje speculaastaart met abrikozen 😉 het recept is super makkelijk om te maken en vind je dan ook nu op de site. Kookvideo inclusief! Enne vanmiddag spelen wij ook nog even voor Sinterklaas dus hou de Posts in de gaten 😇 
#taart #sinterklaas #speculaas #amandelspijs #sinterklaasrecept #speculaastaart 
https://bettyskitchen.nl/speculaastaart-met-abrikozen-sinterklaas/
Meer laden… Volgen op Instagram

Copyright © 2019 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in

Naast gevulde koeken zijn wij ook dol op het verzamelen van digitale cookies. Vind je dat goed?JaNee