• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Restaurants
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Events
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Ontbijt Recepten / Glutenvrije wafels met perzik (video)

Glutenvrije wafels met perzik (video)

3 augustus 2018 Door Betina Oostveen Reageer

Ben je grote fan van wafels, maar krijg je last van gluten? Dan heb ik hier een heerlijk recept voor glutenvrije wafels met perzik voor je. We zitten momenteel in het seizoen van steenfruit, dus hoog tijd voor een heerlijk ontbijt recept hiermee!

Homemade wafels met perzik maken

Zelf wafels maken is niet moeilijk! En met mijn basisrecept voor wafels maken, kun je vrijwel altijd met standaard ingrediënten aan de slag. Maar daar waar gevoelige buikjes de gluten niet (zo goed) kunnen verdragen, deel ik vandaag een recept voor glutenvrije wafels met jullie. En die toppen we af met heerlijke gebakken perziken, want die vind je nu overal in de schappen!

Kookvideo Glutenvrije wafels met perzik:

+ SUBSCRIBE om op de hoogte te blijven: https://www.youtube.com/bettyskitchenNL


Print

Recept: Glutenvrije wafels met perzik

recept glutenvrije wafels met perzik © bettyskitchen
Print Recipe

Ga je homemade wafels maken? Deze glutenvrije variant met amandelmeel en boekweitmeel is ook een lekker recept en speciaal voor gevoelige buikjes! Heerlijk met versgebakken perzikken!

  • Author: Betina Oostveen
  • Yield: 3–4 stuks 1x

Ingredients

Scale

Voor de glutenvrije wafels:

  • 1 groot ei,
  • 125 ml (plantaardige) melk,
  • halve theelepel vanille essence,
  • 50 gram gesmolten roomboter OF 3 eetlepels zonnebloemolie (net wat je in huis hebt)
  • 50 gram amandelmeel,
  • 50 gram boekweitmeel,
  • 1 theelepel bakpoeder,
  • kwart theelepel bakingsoda,
  • snufje kaneel,
  • 2 eetlepels (vanille)suiker.

Voor de gebakken perziken:

  • 2 (wilde) perziken,
  • 2 klontjes boter,
  • 1–2 eetlepels honing,
  • amandelschaafsel.

 

Instructions

  1. Gebruik 2 kommen: maak als eerste een ‘natte’ mix van het ei, (plantaardige) melk, vanille essence en de gesmolten boter OF olie. Klop even kort en goed door met een garde om te vermengen.
  2. Maak vervolgens een ‘droge’ mix met het amandelmeel, boekweitmeel, bakpoeder, bakingsoda, kaneel en (vanille)suiker. Roer even goed door elkaar en voeg daarna toe aan de ‘natte’ mix. Klop met de garde door om het glutenvrije wafels beslag te maken. Zet apart.
  3. Verwarm een koekenpan en rooster hierin kort het amandelschaafsel. Schep uit de pan en zet apart.
  4. Was de perziken, snijd langs de pit door en draai de helften van elkaar af. Verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes.
  5. Smelt de 2 eetlepels roomboter op middelmatig vuur en bak hierin de perziken rondom aan. Lepel hier de honing overheen, draai het vuur laag en blijf langzaam verhitten om een beetje te karameliseren.
  6. Ondertussen verwarm je het wafelijzer. Schep 2 sauslepels wafelbeslag in het wafelijzer. Bij mij zijn de wafels in ca. 1 minuut gaar, maar dit ligt ook aan de instellingen van je apparaat, hittestand en vermogen. Mocht je gebruik maken van een XL plaat met twee (rechthoekige) wafelijzers, dan is het dus 2 lepels per vorm. 
  7. Gebruik een wafelvork om de glutenvrije wafels van de plaat te tillen en leg op een bord. Schep hier de warme perziken overheen, inclusief botersaus en top af met het amandelschaafsel en eventueel een extra snufje kaneel en honing. Serveer de glutenvrije wafels met perzik direct!

Eet smakelijk!

Groetjes, Betty

Did you make this recipe?

Tag @bettyskitchennl on Instagram

recept glutenvrije wafels met perzik © bettyskitchen

Category: Ontbijt Recepten Tags: amandelmeel, amandelschaafsel, boekweit, eieren, Glutenvrij, kaneel, kookvideo, olie, perziken, suiker, vanille, wafels

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Smaakmakers fietstour door Utrecht
Volgend bericht: Italiaanse paprikasoep met tomaten »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#CHINEESNIEUWJAAR

Chinese keuken recepten

Op zoek naar recepten om het Chinees Nieuwjaar mee te vieren? Check ze hier allemaal!

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • boerenkool quiche met cranberry compote 10x Recepten met boerenkool
  • 10x recepten met witlof - echter Nederlandse wintergroenten die zowel rauw , gebakken, gekookt, gewokte of gegratineerd gegeten kan worden. 10x Recepten met Witlof
  • recept linzen stoofpot met aardappel © bettyskitchen.nl Linzen stoofpot met aardappel
  • recept barbacoa mexicaans stoofvlees © bettyskitchen.nl Barbacoa Mexicaans stoofvlees
  • recept gebakken rijst met ei fried rice maken © bettyskitchen.nl Gebakken rijst met ei (fried rice)

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept volkoren pain au levain desembrood © bettyskitchen.nl

Volkoren Pain au Levain (bruin) – uit De Veldkeuken kookboek

20x recepten met pindakaas - wereldwijde nationale pindakaasdag 24 januari hartig en zoet

20x Recepten met pindakaas

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept edamame boontjes met chili zout © bettyskitchen.nl

Edamame boontjes met chili zout

recept flammkuchen met rode biet en geitenkaas © bettyskitchen.nl

Flammkuchen met rode biet en geitenkaas

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in