• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Restaurants
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Events
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Koekjes recepten / Ben & Jerry’s Cookie Dough recept

Ben & Jerry’s Cookie Dough recept

13 mei 2021 Door Betina Oostveen Reageer

Mocht je eens een craving hebben naar ‘cookie dough’, dan heb ik hier HET koekjesdeeg recept van Ben & Jerry’s voor je! Dit koekjes deeg is direct geschikt voor consumptie en veilig om op te eten. Zonder ei maar wel met lekkere chocolade stukken!

Eetbare koekjesdeeg van Ben & Jerry’s ijs

Ik weet het! Ze maken een wereld aan onweerstaanbare smaken ijs bij Ben & Jerry, maar deze dame verkiest toch elke keer weer de simpele Cookie Dough ijs als traktatie! Ik vind hun eetbare koekjesdeeg namelijk geweldig! Tijdens een van mijn cravings ging ik dan ook op het grote web zoeken naar hun recept hiervoor en kwam onderstaand recept voor Ben&Jerry’s Cookie Dough tegen op hun website. Met een beetje vertalen naar het Nederlands kunnen jullie er nu ook heerlijk van genieten bij een eerstvolgende craving!

recept eetbaar koekjesdeeg ben & jerry's cookie dough recept © bettyskitchen.nl

Veilig Koekjesdeeg recept

Hoe verleidelijk het soms ook is om rauw koekjes deeg in je mond te stoppen, is het zeker niet aan te raden! Rauwe ei en met name ongebakken bloem is namelijk niet veilig om zo op te eten. Niet alleen een salmonella besmetting kan optreden maar ook de E. Coli infectie. Dit Chocolate Chip cookie dough recept bevat dan ook geen eieren. Daarnaast dien je de bloem goed te verhitten in de magnetron of oven om veilig te maken voor rauwe consumptie.

recept eetbaar koekjesdeeg ben & jerry's cookie dough recept © bettyskitchen.nl
recept eetbaar koekjesdeeg ben & jerry's cookie dough recept © bettyskitchen.nl

Cookie Dough recept maken

Onderstaant cookie dough recept kun je dus direct oplepelen en opeten! Maar je kunt het ook gebruiken als topping over je ontbijt bowls en kommetjes ijs. Ook lekker: dip eetbare koekjes deeg balletjes in gesmolten chocolade en laat uitharden voor Cookie Dough Bonbons! Nu vind ik zelf eerlijk gezegd dit koekjesdeeg niet heel geschikt om af te bakken in de oven, maar ik weet nog wel een paar andere lekkere gebakken koekjes recepten je veel beter zullen bevallen hoor! Maak bijvoorbeeld een Mega Chocolate Chip Cookie om van te smullen! Ook deze koekjes met M&M’s komen hier thuis regelmatig voorbij, want ze zijn de grote favoriet van mijn dochter. Oh en deze Macadamia koeken met witte chocolade ga je ook nooit meer vergeten, die zijn namelijk zo lekker!!! Check hier nog veel meer lekkere koekjes recepten van onze website.

Benieuwd hoe de video voor het maken van deze Ben & Jerry’s cookie dough er uit ziet? Bekijk deze video op instagram!


Print

Recept: Ben & Jerry’s Cookie Dough

recept eetbaar koekjesdeeg ben & jerry's cookie dough recept © bettyskitchen.nl
Print Recipe

Mocht je eens een craving hebben naar ‘cookie dough’, dan heb ik hier HET koekjesdeeg recept van Ben & Jerry’s voor je! Dit koekjes deeg is direct geschikt voor consumptie en veilig om op te eten. Zonder ei maar wel met lekkere chocolade stukken!

  • Author: Ben & Jerry’s
  • Prep Time: 10 min.
  • Cook Time: 5 min.
  • Total Time: 15 minuten
  • Yield: 1 kommetje 1x
  • Category: koekjes
  • Cuisine: Amerikaanse keuken

Ingredients

Scale
  • 115 gr ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
  • 180 gr lichtbruine basterd suiker
  • 2 el slagroom, op kamertemperatuur
  • 1 tl vanille extract
  • ½ tl fijne zout
  • 130 gr bloem
  • 80 gr pure mini chocolade druppels (of fijngehakte pure chocolade)

Extra:

  • magnetron
  • thermometer
  • keukenmixer
  • spatel

Instructions

BELANGRIJK:

Er is een ding dat je altijd dient te doen voor het maken van eetbaar cookie dough. Je dient de bloem een warmte behandeling geven in een magnetron OF oven om het klaar te maken voor rauwe consumptie. Ja dat lees je goed: rauwe bloem kan bacteriën en ziektekiemen bevatten die je normaal gesproken door verhitting kunt doden. Dus sla deze eerste stap niet over!

  • MAGNETRON: Stop de bloem in een (glazen) schaal en stop deze in de magnetron. Verhit de bloem steeds 30 seconden en roer het dan even door. Zet dan weer terug in de magnetron voor wederom 30 seconden verwarmen etc etc. De bloem dient uiteindelijk een overall temperatuur van 75 graden celcius te bereiken en is dan klaar voor gebruik.
  • OVEN: Verwarm de oven voor op 150 graden (135 hetelucht). Spreid de bloem evenredig uit op een bakplaat. Bak de bloem telkens 2 minuten in de oven en check vervolgens of deze een overall kerntemperatuur van 75 graden heeft bereikt. Zo niet, dan weer 2 minuten bakken etc.

Zo maak je direct eetbare Cookie Dough:

  1. Stop de boter en suiker in de keukenmixer en mix het geheel licht en romig in een paar minuten.
  2. Voeg de vanille, slagroom en zout toe en mix het geheel door.
  3. Tot slot voeg je de verwarmde bloem toe en meng het geheel goed door elkaar. (tip: gebruik een bischopspatelkoekjes klopper in plaats van de garde.
  4. Zet de machine uit en vouw met een spatel de chocolade druppels door het deeg. Scoop er eventueel kleine bolletjes beslag van en stop in een kommetje. 

Eet smakelijk!

Groetjes, Betty

Notes

Bewaartip: eetbare Ben & Jerry cookie dough bewaar je in een gesloten container in de koelkast. Het deeg blijft een week goed! Maar je kunt het ook als een plak of in Cookie Dough bolletjes invriezen en max. 6 maanden bewaren.

Keywords: koekjes, cookiedough, deeg, roomboter, suiker, chocolade, vanille

Did you make this recipe?

Tag @bettyskitchennl on Instagram

recept eetbaar koekjesdeeg ben & jerry's cookie dough recept © bettyskitchen.nl

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag wilt gaan met veilig eetbaar koekjes deeg te maken! Wordt deze Ben & Jerry’s cookie dough ook jouw favoriet voor een koekjes craving?

Category: Deeg recepten, Koekjes recepten Tags: Ben & Jerry's, bloem, chocolade, koekjes, roomboter, slagroom, suiker, vanille

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Indiase kip curry met witte kool (Patta Gobhi)
Volgend bericht: Bastilla met kip, kaneel en amandelen »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#CHINEESNIEUWJAAR

Chinese keuken recepten

Op zoek naar recepten om het Chinees Nieuwjaar mee te vieren? Check ze hier allemaal!

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • boerenkool quiche met cranberry compote 10x Recepten met boerenkool
  • 10x recepten met witlof - echter Nederlandse wintergroenten die zowel rauw , gebakken, gekookt, gewokte of gegratineerd gegeten kan worden. 10x Recepten met Witlof
  • 15x gezonde smoothies recepten met groente en fruit © bettyskitchen.nl 15x Gezonde Smoothies
  • recept linzen stoofpot met aardappel © bettyskitchen.nl Linzen stoofpot met aardappel
  • recept barbacoa mexicaans stoofvlees © bettyskitchen.nl Barbacoa Mexicaans stoofvlees

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

20x recepten met pindakaas - wereldwijde nationale pindakaasdag 24 januari hartig en zoet

20x Recepten met pindakaas

recept vlechtbrood met brie en cranberry © bettyskitchen.nl

Vlechtbrood met brie en cranberry (Video)

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept edamame boontjes met chili zout © bettyskitchen.nl

Edamame boontjes met chili zout

recept flammkuchen met rode biet en geitenkaas © bettyskitchen.nl

Flammkuchen met rode biet en geitenkaas

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in