• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Betty's Kitchen

Voor als je van lekker eten houdt!

  • Home
  • Recepten
    • Low Carb Recepten
    • Glutenvrije Recepten
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Soepen
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Pasta
    • Pizza
    • Barbecue & Grill
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Tussendoortjes
    • Koekjes
    • Cake
    • Taart
    • Halloween Recepten
    • How-to en tutorials
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Travel
      • Reisblogs Amerika
      • Reisblogs Engeland
      • Reisblogs Hongarije
      • Reisblogs Nederland
      • Reisblogs Portugal
      • Reisblogs Pretparken
      • Reisblogs Spanje
      • Reisblogs Thailand
    • Overige
  • Contact
    • Over ons
    • Samenwerken?
    • In de Media
    • Jouw recept op Betty’s Kitchen
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
You are here: Home / Recepten / Bijgerechten / Wintergroenten uit de oven (met Salt ‘n Pepper Fries)

Wintergroenten uit de oven (met Salt ‘n Pepper Fries)

8 december 2016 Door Betina Oostveen 2 Comments

(Sponsored) – De feestdagen staan alweer voor de deur, dus hoog tijd voor een heerlijk bijgerecht voor op de feesttafel. Deze wintergroenten uit de oven zijn een heerlijke mix van seizoens klassiekers en zien er ook nog eens mooi en kleurrijk uit!

Feestelijke wintergroenten uit de oven

Deze groenteschotel maak ik met Lamb Weston Salt ‘n Pepper Fries en laat zich prima combineren met een stuk vlees tijdens kerst, dus laat die schaal maar lekker rond gaan tijdens het kerstdiner! Voor de liefhebber heb ik er zelfs een yoghurt sausje bij gemaakt, om deze wintergroenten uit de oven extra feestelijk te maken.

Wintergroenten uit de oven met Salt 'n Pepper Fries LambWeston

Wat zijn Salt ‘n Pepper Fries?

De aardappel producten van Lamb Weston hebben jullie al wel eens eerder op de site voorbij zien komen. Dit merk maakt heerlijke aardappel producten, die je in een handomdraai op tafel kunt zetten. En aangezien de feestdagen voor velen al een drukke periode is, kun je met bijvoorbeeld Salt ‘n Pepper Fries van Lamb Weston een smakelijke en makkelijke maaltijd op tafel zetten.

Salt ‘n Pepper Fries zijn platte, geribbelde frites. Lekker zacht van binnen, maar krokant van buiten. De grove peper geeft het gerecht dan ook een lekkere robuuste smaak, en dat gaat heerlijk samen met winterse groente of gegrild en gebakken vlees. Je hoeft deze aardappels dus verder ook niet meer op smaak te brengen en dat is wel zo fijn.

Wintergroenten uit de oven met Salt 'n Pepper Fries LambWeston
Wintergroenten uit de oven met Salt 'n Pepper Fries LambWeston

Geen aardappels schillen

Je hoeft deze kerst dus totaal geen aardappels meer te schillen, maar strooi rechtstreeks uit de zak zo in de oven, Airfryer of frituurpan. Combineer je Salt ‘n Pepper Fries met stukken wintergroenten uit de oven, zoals wortel, pastinaak of knolselderij en spruitjes. En maak hier een kleurrijke mengelmoes van op de bakplaat en laat het feest maar beginnen.


Print

Recept: Wintergroenten uit de oven

Wintergroenten uit de oven met Salt 'n Pepper Fries LambWeston

Wintergroente uit de oven is een bijgerecht voor je stukje vlees, vis of vega. Met (met Salt ‘n Pepper Fries) oftewel aardappels, wortel en pastinaak zet je zo een kleurrijk gerecht op tafel. 

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 10 min.
  • Cook Time: 25 min.
  • Total Time: 35 minuten
  • Yield: 4-6 personen
  • Category: bijgerecht
  • Cuisine: Hollandse keuken

Ingredients

Ingrediënten wintergroenten:

  • 2 rode uien,
  • 3 flinke knoflooktenen,
  • 1 grote winterpeen,
  • 2 pastinaken,
  • 1 zak Lamb Weston Salt ‘n Pepper Fries (600 gram),
  • 1 theelepel tijmblaadjes (van het takje gerist)
  • 1 theelepel fijngehakte rozemarijn,
  • 2 eetlepels olijfolie,
  • versgemalen peper.

Ingrediënten yoghurt-dip:

  • 2 eetlepels volle yoghurt,
  • 1 eetlepel mayonaise,
  • snufje peper,
  • rasp van 1/2 citroen.

Extra:

  • oven,
  • bakplaat bekleed met bakpapier,
  • dunschiller,
  • mengkom,
  • zester of rasp.

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (180 hete lucht) en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  2. Pel de rode uien en snijd in parten. Pel de knoflook en snijd doormidden.  Schil de winterpeen, snijd overlangs doormidden en vervolgens in dikke plakken van 0.5 cm dikte. Schil de pastinaak, snijd in 3-4 stukken, en vervolgens elk stuk in dikke (friet) repen. Hussel de ui, knoflook, wortel en pastinaak om in een kom, met de olijfolie, de tijm en de rozemarijn. Breng op smaak met een snuf versgemalen peper en een beetje zout.
  3. Verdeel de bevroren Salt ‘n Pepper Fries over de bakplaat. Verdeel hier vervolgens de overige groente over- en doorheen. Schuif de plaat in de voorverwarmde oven en bak de wintergroenten in de oven af gedurenden 25-30 minuten. Halverwege die je alle groenten wel even om te scheppen, voor een knapperig resultaat.
  4. Voor de yoghurt-dip: roer de yoghurt los met de mayonaise. Breng op smaak met verse peper en rasp met de zester ongeveer 1/2 citroen. Roer door elkaar en zet koel tot gebruik. Deze frisse yoghurt-citroendip combineert verrassend lekker met de smaakvolle wintergroenten uit de oven.
  5. Serveer de groente in een ovenschaal en laat alle gasten zelf een hoeveelheid op het bord scheppen.

Eet smakelijk.

Keywords: aardappels, wintergroente, wortel, pastinaak, bijgerecht

Wintergroenten uit de oven met Salt 'n Pepper Fries LambWeston

Category: Bijgerechten Tags: aardappels, bijgerecht, Glutenvrij, hetelucht oven, Lamb Weston, oven, pastinaak, samenwerkingen, tijm, uien, Winter, wortel

About Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Previous Post: « Geroosterde bietjes uit de oven met feta en balsamico
Next Post: Kerst Recepten 2016 »

Reader Interactions

Comments

  1. Caroline de Waal

    28 januari 2017 at 9:38 am

    ziet er goed uit !!

    ★★★★

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      28 januari 2017 at 8:44 pm

      Proeft ook heel lekker! 🙂

      ★★★★

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primary Sidebar

profielfotoBetty

Hi! Welkom in mijn online keuken! En hier geef ik antwoord op de vraag: "Wat eten we vandaag?" Op deze site deel ik mijn favoriete (internationale) recepten, toffe restaurants, food events en nog veel meer lekkers met je!

Alvast veel kookplezier!

Groetjes, Betty

food blog awards 2018 gewonnen
blogdesign_food_blog_awards_2016

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • 10x Winter soep recepten 10x Winter soep recepten
  • 15x Recepten voor Valentijnsdag 15x Recepten voor Valentijnsdag
  • Shakshuka (video) Shakshuka (video)
  • Gnocchi met kip uit de oven (video) Gnocchi met kip uit de oven (video)
  • Dutch Baby Pancake Dutch Baby Pancake

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

Footer

Volg Betty ook op Instagram

  • Terwijl deze dame aan het uitzieken is, MOEST ik natuurlijk nog wel even dit plaatje met jullie delen. Afgelopen wvrijdag kwam namelijk de kookvideo voor deze SHAKSHUKA online en die wil je proeven! Ik kan niet wachten tot ik weer normaal kan eten en hier mijn tanden weer in mag zetten! .
.
#linkinbio #breakfast #lunch #shakshuka #tomaat #chili #eieren #kookvideo #youtube #BettyskitchenNL
http://bit.ly/2DTq75C
  • HIEPERDEPIEP HOERA!
Mijn blog bestaat 6 jaar!!
✨🎈🎉🤩 🎁🎊🏅
Valentijns avond 2013 kreeg ik een website cadeau van Dylan. Een plek om digitaal mijn favoriete recepten op te slaan en bij te houden. En dat vervolgens Food fotografie een enorme hobby van me werd. Nooit gedacht dat de site ontdekt zou worden door mensen buiten mijn familie en vriendenkring. En dat het vandaag de dag een (meer dan) fulltime  baan en eigen bedrijf zou zijn. Maar ook de keerzijde en hoe lastig het combineren met mijn werk en moederschap werd en dat Betty er in 2018 echt een beetje doorheen zat en wilde stoppen. Ik ben blij dat de mensen om me heen volhardend waren en me de droom niet hebben laten opgeven. Want ik vindt het echt ontzettend leuk wat ik doe. Maar soms zit een hoofd vol ideeën en perfectionisme elkaar gewoon in de weg. Het was mijn 5 year itch, zeg maar. 2019: het jaar waarin ik vooral mama wil zijn, waar Nanda, Vincent en andere gastbloggers jullie juist voorzien van nieuwe content, zodat ik me juist kan focussen op een nieuwe uitdaging:  wekelijkse youtube kookvideos! Ik krijg hier nieuwe energie van en vind hier nu weer mijn balans in.
Ik kan iedereen niet vaak genoeg bedanken dat ik dit werk KAN en MAG doen. I ❤️ you - x - Betty
.
.
#blogverjaardag #happybirthday #BettyskitchenNL #persoonlijk #foodie #foodblogger #6yearsold #Thankyou #balans #bedankt #iloveyou #VALENTIJNSDAG
  • #FRIYAY
Deze red Velvet Cookies hadden eigenlijk ook perfect voor Valentijnsdag gekund. Maar met het weekend voor de deur is het ook zeer feestelijk weekend voer 😉 Kneed er lekker op los (wel handschoenen aan, zie video) en geniet! ❤️ Als jij hier ook je tanden in wilt zetten!
Chech het recept via link in @bettyskitchennl 👈 .
.
#redVelvet #rood #kookvideo #wittechocolade #weekend #koekjes #cookies
https://youtu.be/wajROvdhn3M
  • Manlief reageerde verbaasd toen hij deze thuis op tafel zag liggen... Met een kaartje erbij dat niet van hem was... 😂 Misschien moet ik vanmiddag ook even een bosje bloemen voor mezelf kopen want hij is laat thuis, dus wordt enkel samen een kopje thee voor het slapen gaan denk ik. Wel met Merci dan... 😜 bedankt @mercichocolates en aan iedereen: maak er een leuke dag van. Met je liefste, familie, collega's, je kat of alleen💕❤️
#chocoladeisvooriedereen #merci #valentinesday #VALENTIJNSDAG #gekregen #foodpost #love #chocolade #chocolate
  • Goede morgen op deze Valentijnsdag! En kijk eens wat voor lekkers je straks vast in de koelkast kunt zetten. Deze Valentijnsdag ROCKY Road blijf je namelijk van snoepen! Voor het recrpt ga je naar de klikbare link in @bettyskitchennl 👈 of highlights.
.
.
#VALENTIJNSDAG #chocolade #rockyroad #chocolate #valentijn #marshmallows #prettyinpink
http://bit.ly/2DzFfFc
  • #VALENTIJNSDAG
Deze overheerlijke blondies met roze chocolade zijn gevuld met macadamia noten en kersen. Een mooie traktatie voor Valentijnsdag met RUBY chocolade.❤️💕 En zeg nou eerlijk daar wil jij toch ook je tanden in zetten?!? Voor het recept ga je naar de klikbare link in @bettyskitchennl 👈
.
. 
#blondies #rubychocolade #kersen #valentijn #roze #liefdegaatdoordemaag #chocolade #chocolate #cookies #brownies
http://bit.ly/2E7CYmg
  • #VEGETARISCH
Ik heb altijd al eens zelf gnocchi willen maken, maar dan moest het wel een bijzondere worden. Deze variant van pompoen gnocchi is mega lekker en wordt op smaak gebracht met een salie-roomsaus met champignons! Hij is best tof geworden of niet 😉 Wil jij hem ook maken? Zie recept via link in @bettyskitchennl 👈 of via stories
.
.
#pompoen #gnocchi #pasta #potatoes #pumpkin #italianfood #BettyskitchenNL https://bettyskitchen.nl/pompoen-gnocchi/

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Privacyverklaring

Copyright © 2019 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in

Naast gevulde koeken zijn wij ook dol op het verzamelen van digitale cookies. Vind je dat goed?JaNee