• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten
    • SPECIALE RECEPTEN –>
      • Barbecue & Grill
      • Glutenvrije Recepten
      • Halloween Recepten
      • Kerst Recepten
      • Keto recepten
      • Koningsdag Recepten
      • Low Carb recepten
      • Sinterklaas Recepten
      • Slowcooker recepten
      • How-to en tutorials
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Salades
    • Soepen
    • Voorgerechten
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Pasta
    • Pizza
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Cake
    • Koekjes
    • Taart
    • Tussendoortjes
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Bijgerechten / Wintergroenten uit de oven

Wintergroenten uit de oven

8 december 2016 Door Betina Oostveen 2 Reacties

(SPONSORED) – De feestdagen staan alweer voor de deur, dus hoog tijd voor een heerlijk bijgerecht voor op de feesttafel. Deze wintergroenten uit de oven zijn een heerlijke mix van seizoens klassiekers en zien er ook nog eens mooi en kleurrijk uit!

Feestelijke wintergroenten uit de oven

Deze groenteschotel maak ik met Lamb Weston Salt ‘n Pepper Fries en laat zich prima combineren met een stuk vlees tijdens kerst, dus laat die schaal maar lekker rond gaan tijdens het kerstdiner! Voor de liefhebber heb ik er zelfs een yoghurt sausje bij gemaakt, om deze wintergroenten uit de oven extra feestelijk te maken.

Wintergroenten uit de oven met Salt 'n Pepper Fries LambWeston

Wat zijn Salt ‘n Pepper Fries?

De aardappel producten van Lamb Weston hebben jullie al wel eens eerder op de site voorbij zien komen. Dit merk maakt heerlijke aardappel producten, die je in een handomdraai op tafel kunt zetten. En aangezien de feestdagen voor velen al een drukke periode is, kun je met bijvoorbeeld Salt ‘n Pepper Fries van Lamb Weston een smakelijke en makkelijke maaltijd op tafel zetten. Salt ‘n Pepper Fries zijn platte, geribbelde frites. Lekker zacht van binnen, maar krokant van buiten. De grove peper geeft het gerecht dan ook een lekkere robuuste smaak, en dat gaat heerlijk samen met winterse groente of gegrild en gebakken vlees. Je hoeft deze aardappels dus verder ook niet meer op smaak te brengen en dat is wel zo fijn.

Wintergroenten uit de oven met Salt 'n Pepper Fries LambWeston
Wintergroenten uit de oven met Salt 'n Pepper Fries LambWeston

Geen aardappels schillen

Je hoeft deze kerst dus totaal geen aardappels meer te schillen, maar strooi rechtstreeks uit de zak zo in de oven, Airfryer of frituurpan. Combineer je Salt ‘n Pepper Fries met stukken wintergroenten uit de oven, zoals wortel, pastinaak of knolselderij en spruitjes. En maak hier een kleurrijke mengelmoes van op de bakplaat en laat het feest maar beginnen. Ook lekker: deze Zwitserse aardappelschotel uit de oven! Hou je tevens van lekker veel kaas en spek? Dan moet je ook deze Franse Tartifeltte met aardappel proberen!


Print

Recept: Wintergroenten uit de oven

Wintergroenten uit de oven met Salt 'n Pepper Fries LambWeston
Print Recipe

Wintergroente uit de oven is een bijgerecht voor je stukje vlees, vis of vega. Met (met Salt ‘n Pepper Fries) oftewel aardappels, wortel en pastinaak zet je zo een kleurrijk gerecht op tafel. 

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 10 min.
  • Cook Time: 25 min.
  • Total Time: 35 minuten
  • Yield: 4–6 personen 1x
  • Category: bijgerecht
  • Cuisine: Hollandse keuken

Ingredients

Scale

Ingrediënten wintergroenten:

  • 2 rode uien,
  • 3 flinke knoflooktenen,
  • 1 grote winterpeen,
  • 2 pastinaken,
  • 1 zak Lamb Weston Salt ‘n Pepper Fries (600 gram),
  • 1 theelepel tijmblaadjes (van het takje gerist)
  • 1 theelepel fijngehakte rozemarijn,
  • 2 eetlepels olijfolie,
  • versgemalen peper.

Ingrediënten yoghurt-dip:

  • 2 eetlepels volle yoghurt,
  • 1 eetlepel mayonaise,
  • snufje peper,
  • rasp van 1/2 citroen.

Extra:

  • oven,
  • bakplaat bekleed met bakpapier,
  • dunschiller,
  • mengkom,
  • zester of rasp.

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (180 hete lucht) en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  2. Pel de rode uien en snijd in parten. Pel de knoflook en snijd doormidden.  Schil de winterpeen, snijd overlangs doormidden en vervolgens in dikke plakken van 0.5 cm dikte. Schil de pastinaak, snijd in 3-4 stukken, en vervolgens elk stuk in dikke (friet) repen. Hussel de ui, knoflook, wortel en pastinaak om in een kom, met de olijfolie, de tijm en de rozemarijn. Breng op smaak met een snuf versgemalen peper en een beetje zout.
  3. Verdeel de bevroren Salt ‘n Pepper Fries over de bakplaat. Verdeel hier vervolgens de overige groente over- en doorheen. Schuif de plaat in de voorverwarmde oven en bak de wintergroenten in de oven af gedurenden 25-30 minuten. Halverwege die je alle groenten wel even om te scheppen, voor een knapperig resultaat.
  4. Voor de yoghurt-dip: roer de yoghurt los met de mayonaise. Breng op smaak met verse peper en rasp met de zester ongeveer 1/2 citroen. Roer door elkaar en zet koel tot gebruik. Deze frisse yoghurt-citroendip combineert verrassend lekker met de smaakvolle wintergroenten uit de oven.
  5. Serveer de groente in een ovenschaal en laat alle gasten zelf een hoeveelheid op het bord scheppen.

Eet smakelijk.

Keywords: aardappels, wintergroente, wortel, pastinaak, bijgerecht

Did you make this recipe?

Tag @bettyskitchennl on Instagram

Wintergroenten uit de oven met Salt 'n Pepper Fries LambWeston

Category: Bijgerechten Tags: aardappels, hetelucht oven, Lamb Weston, oven, ovenschotel, pastinaak, samenwerkingen, tijm, uien, Winter, wortel

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Geroosterde bietjes uit de oven met feta en balsamico
Volgend bericht: Chocoladebrood uit de broodbakmachine »

Lees Interacties

Reacties

  1. Caroline de Waal

    28 januari 2017 om 9:38 am

    ziet er goed uit !!

    ★★★★

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      28 januari 2017 om 8:44 pm

      Proeft ook heel lekker! 🙂

      ★★★★

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfotoBetty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel plezier en eet smakelijk!

Groetjes, Betty

#GINTONIC

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

#VEGETARISCH

recept risotto met rode viet en mozzarella © bettyskitchen.nl

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Meest Gelezen

  • recept picanha van de bbq met appel en sjalot © bettyskitchen 20 x Barbecue recepten (met vlees, kip of vis)
  • recept ossobuco gestoofde kalfsschenkel uit Milaan © bettyskitchen.nl Ossobuco – gestoofde kalfsschenkel uit Milaa...
  • paella met garnalen op de barbecue bereiden campingaz recept © bettyskitchen.nl Paella met garnalen en mosselen
  • 15x Vaderdag recepten
  • recept quiche met champignons prei en blauwe kaas © bettyskitchen.nl Quiche met champignons, prei en blauwe kaas
food blog awards 2018 gewonnen
blogdesign_food_blog_awards_2016

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

#BBQ

recept 3x kruidenboter maken © bettysktichen.nl

3x Kruidenboter maken

5x kidsproof bbq spiesjes © bettyskitchen.nl

5x Kidsproof BBQ spiesjes

Meer BBQ recepten →

#Glutenvrij

recept voor perfecte scrambled eggs maken © bettyskitchen.nl

De perfecte scrambled eggs (roerei)

recept griekse salade met linzen

Griekse salade met linzen

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2022 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in