• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Restaurants
    • Travel
    • Overige
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Bijgerechten / Koude pastasalade

Koude pastasalade

16 september 2019 Door Betina Oostveen Reageer

Op zoek naar een heerlijk bijgerecht voor de barbecue? Deze simpele koude pastasalade met mozzarella en tomaatjes is een allemansvriend en lekker bijgerecht.

Een koude pastasalade voor bij de bbq

Hoewel de barbecue natuurlijk om een lekker stuk vlees, vis, gevogelte of een mooi stuk groente draait, maken de bijgerechten de barbecue natuurlijk helemaal compleet. En gelukkig kun je hierin ook varieren met smaakmakers uit de diverse wereldkeuken! Ga je simpelweg voor wat gegrilde groenten? Dat is lekker low carb, glutenvrij en gezond. Maar als je wat meer vulling wilt geven aan je barbecue, of gewoonweg grote eters aan tafel hebt, serveer dan deze koude pastasalade. En ook hierin kun je kiezen voor traditionele pasta’s van bloem en ei, of bijvoorbeeld glutenvrij of zelfs 100% groentepasta!

recept koude pasta salade voor de bbq

Nog meer lekkere barbecue bijgerechten

Deze vegetarische koude pastasaladel is niet de enige maaltijdsalade die je kunt serveren tijdens de barbecue. Want deze koude rijstsalade met lekker veel extra rauwkost en bonen is ook een liefhebber van velen. Maar maak je barbecue verder compleet met bijvoorbeeld gegrilde maiskolven, een grote tray vol gebakken groene groenten van de BBQ, of deze gebakken aubergines van de barbecue. Dit zijn stuk voor stuk nog meer lekkere barbecue bijgerechten en voorziet je BBQ feestje van lekker nog wat meer groenten en vitamientjes! Eet smakelijk alvast!


Print

Recept: Koude pastasalade met pesto

recept koude pasta salade voor de bbq
Print Recipe

Een salade met pasta is ideaal bijgerecht voor de barbecue! Maak je BBQ compleet met gegrilde groenten en deze koude pastasalade met mozzarella en tomaat.

  • Author: Betina Oostveen
  • Total Time: 20 minuten
  • Yield: 8 personen 1x
  • Category: Bijgerecht
  • Cuisine: Italiaanse keuken

Ingredients

Scale
  • 250 gram (spelt)pasta,
  • 2 eetlepels basilicum pesto,
  • 150 gram zongedroogde tomaatjes,
  • 150 gram mini mozzarella bolletjes,
  • 3 eetlepels pijnboompitten,
  • 80 gram rucola slamelange.

Instructions

  1. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijziging gaar. Giet af in een vergiet en spoel meteen na met koud water. Roer hier direct de pesto doorheen en laat helemaal afkoelen.
  2. Snijd de zongedroogde tomaatjes in reepjes. En scheur de mozzarella bolletjes doormidden. Verwarm een koekenpan zonder olie, op medium vuur, en bak gedurende 1-2 minuten de pijnboompitten rondom aan.
  3. In een grote salade schaal maak je eerst een bedje van de sla. Schep hier de pasta met pesto bovenop, evenals de zongedroogde tomaatjes en mozzarella. Schep het geheel een paar keer om en top af met de pijnboompitten. 

Notes

Stap 1 en 2 kun je heel eenvoudig s’ochtends vroeg al voorbereiden. Bewaar daarna in de koelkast tot gebruik en maak de pasta salade vliegensvlug af vlak voor de gasten komen.

Keywords: pasta, salade, tomaat, mozzarella, vegetarisch, BBQ

Heb jij dit recept gemaakt?

Deel je foto en tag @bettyskitchennl op Instagram

recept koude pasta salade voor de bbq

Bewaar dit recept op Pinterest!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je hem wilt koken!

Category: Bijgerechten, Salade recepten Tags: BBQ Recepten, Italiaanse keuken, mozzarella, pesto, pijnboompitten, rucola, sla, spelt, tomaten, vegetarisch

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Jalapeño Poppers
Volgend bericht: Restaurant Voltaire in Leersum »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#BUDGETKOKEN

budget koken recepten

Lekker eten moet binnen elke portomonnee passen. Check hier onze recepten voor budget koken

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • recept pastaschotel met kip en broccoli Pastaschotel met kip en broccoli
  • Gepofte aubergine met geitenkaas Gepofte aubergine met geitenkaas
  • recept burrata caprese met tomaten en salie © bettyskitchen.nl 20x recepten met burrata
  • 10x Makkelijk recepten voor Moederdag
  • broodje pulled mushroom vegetarische streetfood party LIDL @bettyskitchen.nl 5 x gezonde inspiratie voor op je boterham

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept croissant cereal maken © bettyskitchen.nl

Croissant Cereal maken

recept baklava met pistachenoten © bettysktichen.nl

Baklava met pistachenoten

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

bananen brood recepten © bettyskitchen

10 gezonde snacks die je zonder schuldgevoel kunt eten

Vegetarische samosa's met homemade chutney

Vegetarische Indiase samosa’s

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

recept pasta alla norma © bettyskitchen.nl

Pasta alla norma

recept pastaschotel met kip en broccoli

Pastaschotel met kip en broccoli

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in

Naast gevulde koeken zijn wij ook dol op het verzamelen van digitale cookies. Vind je dat goed?JaNee