Door Bo Schinkel – Hoi! Ik ben Bo en vandaag deel ik een van mijn lekkerste recepten met jullie. Namelijk, een gezonde Nutella smoothie! Klinkt te mooi om waar te zijn maar dat is het niet.
Oké, hij smaakt ietsje anders als wanneer je een lepel Nutella eet, maar ik laat de slechte suikers liever achterwege. Gewoon omdat geraffineerde suiker ontzettend slecht is voor je figuur, gezondheid en mentale gesteldheid.
Mijn doel is om mensen te inspireren zo gezond en lekker mogelijk te eten, zonder al te veel poespas en uren in de keuken. Hierover blog ik elke dag in de vorm van recepten op mijn blog Beaufood.nl. Net als Betty hanteer ik de 80/20 regel en ben ik niet vies van uit eten gaan en chocolade koekjes. Wij proberen gewoon zo gezond én lekker mogelijk te eten met hier en daar een culinaire uitschieter.
Even terug naar de Nutella want dat is echt een enorme ongezonde crush van mij. Een tijdje geleden kwam het idee in me op om een gezonde smoothie te maken met de smaak van Nutella en voor ik het wist stond er een groot glas gezonde Nutella smoothie voor mijn neus. En hij smaakte héérlijk. En nog gezond ook, fijn he? Je maakt er een ontbijt smoothie van door er twee eetlepels havermout doorheen te doen, zoals ik deed. Maar zonder havermout is hij ook lekker als tussendoortje!
Lees meer over Bo en haar recepten op de blog: Beaufood.nl.
Recept voor gezonde Nutella smoothie:
(ontbijt voor 1 persoon)
Ingrediënten:
- 1 banaan, gepeld,
- 3/4 glas sojamelk – amandelmelk of rijstmelk kan ook,
- 2 eetlepels havermout,
- handje hazelnoten – of een eetlepel pindakaas,
- 1 theelepel kokosbloesemsuiker,
- 1 eetlepel rauwe cacao
Extra:
- blender
Bereidingstijd: 5 minuten.
Bereidingswijze gezonde Nutella smoothie:
- Stop alle ingrediënten in je blender en blend er een gladde smoothie van.
- Als je hazelnoten gebruikt laat je de blender minimaal een halve minuut aanstaan voor een glad resultaat.
- Voeg nog wat melk toe als je gezonde Nutella smoothie te dik is.
TIP: Ik bewaar de glazen flessen van de Albert Heijn zodat ik ze kan vullen met een smoothie die ik wil meenemen voor onderweg. Deze gezonde Nutella smoothie kun je de avond van te voren maken en drinken als snel ontbijt óf meenemen als zoet tussendoortje.
Eet smakelijk!
Liefs, Bo
Leave a Reply