Deze havermout crumble met tropisch zomerfruit is een op en top zomers ontbijt. Bovendien heb ik er lekker veel tropisch zomerfruit ingestopt: denk aan papaja, mango en ananas, maar ook kokos schaafsels en afgetopt met een frisse basilicum room! Dit is een lekkere en gezondere havercrumble om van te genieten!
kokosbloesemsuiker
Zwarte Bonen Brownies – uit Bakken Zonder Gluten kookboek
Voor de liefhebber: deze zwarte bonen brownies bevatten lekker veel chocolade om je een goede powerrrr boost te geven. Een lekker tussendoortje dat glutenvrij is en ze komen uit een nieuw glutenvrij bakboek waar ik je meer over ga vertellen.
Fruittaart met koekjesbodem
Vandaag kwam deze Fruittaart met koekjesbodem en extra kruimeldeeg uit mijn keuken voor een mooie zomerdag. Lees: koekjes, taart en heerlijk vers zomerfruit… Het beste van drie werelden!
Ontbijtcake met noten en peer
Deze week gaat de Coeliakiemaand van start, dus deel ik vandaag een overheerlijk glutenvrij recept met jullie. Maar deze ontbijtcake met noten en peer is niet alleen voor de gevoelige buikjes hoor! Deze semi-zoete cake wordt gemaakt met (glutenvrije) havermout en boekweitmeel en is dus een ideaal ontbijt voor mensen met coeliakie of glutensensitiviteit. Heerlijk met een lepeltje ricotta en een beetje maple syrup.
Glutenvrije Tarte Tatin met appel
Speciaal voor de gevoelige buikjes, staat met Pasen een glutenvrije Tarte Tatin met appel op tafel. Hoewel ik de traditionele omgekeerde appeltaart met appels in karamel echt verrukkelijk vind, loont het ook om een glutenvrij en semi-suikervrij recept uit te proberen. Mijn heupen zullen mij ervoor dankbaar zijn. Het recept is overigens afgeleid van de…
Gezonde Nutella Smoothie
DHoi! Ik ben Bo en vandaag deel ik een van mijn lekkerste recepten met jullie. Namelijk, een gezonde Nutella smoothie! Klinkt te mooi om waar te zijn maar dat is het niet.
Quinoa Ontbijt Bowl met blauwe bessen en walnoten
Ik heb weer een heerlijk powerrr ontbijtje voor jullie! Deze quinoa ontbijt bowl vergt een beetje voorbereiden, maar dan heb je ook wat. Speciaal voor de zomerse warme nachten, is het heerlijk om wakker te worden met deze (ijs)koude Quinoa ontbijt bowl met blauwe bessen en walnoten.