Betty's Detox Eetdagboek 2018 • Betty's Kitchen

Hi Allemaal, in mijn laatste weekvlog hebben jullie kunnen zien dat ik alweer lekker aan het detoxen geslagen was. Voor een paar dagen welliswaar, maar hoognodig omdat mijn lijf hier echt even behoefte aan had. En per veler verzoek op social media, heb ik weer een Detox Eetdagboek voor jullie bijgehouden ter inspiratie.

Door de jaren heen heb ik natuurlijk verschillende soorten detox methodes uitgeprobeerd en heb nu een manier gevonden die voor mij heel goed werkt. Het is een combinatie van het drinken van groente\fruit juices (geen smoothies dus) en lichte maaltijden die je gewoon kunt kauwen, maar die wel onder ‘detoxproof’ vallen.

Betty’s Detox Eetdagboek 2018

Dag 1:

Opstaan: een glas warm water met citroen + een extra glas (lauw) water.
Ontbijt: Een flink glas met Oranje Detox Juice met wortel.
Tussendoortje: 300 ml kokoswater + glas water.
Lunch: Ik ging naar een persevenement en kreeg een 100% Vegan lunch geserveerd! En tevens 2 glazen mineraalwater voor erbij.
Drinken: 150 ml kokoswater + groot glas water.
Tussendoortje: rode bieten detox juice.
Diner: Gewokte zalmblokjes met wokgroente en een scheutje sojasaus + 2 glazen mineraalwater met citroen.
Dessert: een kop kamille thee + een paarse juice van 1 tros blauw druiven + 100 gram blauwe bessen. (Maak deze mini juice meteen x 2 en vries de overige helft in voor later deze week.)

Dag 2:

Opstaan: een glas warm water met citroen + een extra glas (lauw) water.
Ontbijt: 2 rijstwafels met geprakte avocado en een gepocheerd eitje.
Tussendoortje: 300 ml kokoswater + kop rooibos thee.
Lunch: een groene juice van 150 gram boerenkool + 2 komkommers + 2 groene appels + 1 stengel bleekselderij.
Drinken: 150 ml kokoswater + groot glas water.
Tussendoortje: Oranje juice van 2 rode appels + 3 wortels + duimpje gember.
Diner: Gevulde puntpaprika met feta en linzen + 2 glazen mineraalwater met citroen.
Dessert: een kop goede nachtrust thee + een mini paarse juice van 1 rode biet + 20 witte druiven + 50 gram blauwe bessen. (Tip, maak deze ook x2 en vries een portie in.)

Dag 3:

Opstaan: een glas warm water met citroen + een extra glas (lauw) water.
Ontbijt: Good morning Juice (met zoete aardappel).
Tussendoortje: 300 ml kokoswater + extra glas water.
Lunch: een groene juice van 200 gram spinazie + 1 komkommer + 2 groene appels + 2 stengels bleekselderij + 0,5 citroen.
Drinken: 150 ml kokoswater + groot glas water.
Tussendoortje: rode bieten detox juice. + een extra glas water.
Diner: Persdiner in nieuwe restaurant in Utrecht. Geen alcohol, niet 100 % detoxproof gegeten maar wel lekker veel vega gerechten besteld! Uiteraard met een fles kraanwater voor erbij.
Dessert: de 2e helft van mijn (ingevroren) mini paarse juice van 1 tros blauwe druiven + 100 gram blauwe bessen. (Wel even s’ochtends uit de vriezer halen en laten ontdooien.)

Dag 4:

Opstaan: een glas warm water met citroen + een extra glas (lauw) water.
Ontbijt: Een flink glas met Oranje Detox Juice met wortel.
Tussendoortje: 300 ml kokoswater.
Lunch: salade
Drinken: 150 ml kokoswater + groot glas water.
Tussendoortje: Spicy rode bietenjuice.
Diner: 2 glazen Groene Detox Juice (met spinazie).
Dessert: de 2e helft van mijn (ingevroren) mini paarse juice van 1 rode biet + 20 witte druiven + 50 gram blauwe bessen.(Wel even s’ochtends uit de vriezer halen en laten ontdooien.)

Dag 5:

Opstaan: een glas warm water met citroen + een extra glas (lauw) water.
Ontbijt: 2 rode appels in parten + handje blauwe bessen + 0,5 tl kaneel een half uurtje bakken in de oven + een kop venkel thee.
Tussendoortje: plak chocoladebrood met zoete aardappel + glas water.
Lunch: Salade van gegrilde witvis met paprika reepjes en haricots verts + glas mineraalwater met citroen.
Drinken: 350 ml kokoswater + groot glas water.
Tussendoortje: rode bieten detox juice. + een extra glas water.
Diner: een groene juice van 150 gram boerenkool + 2 komkommers + 2 groene appels + 1 stengel bleekselderij.
Dessert: geen, want ik lag lekker vroeg in bed.

Tips tijdens de detoxweek:

Veel hoofdpijn? Blijf voldoende drinken! zeker 8 glazen water of thee zonder caffeine per dag. Extra kokoswater helpt ook. Ik kan de ernst van genoeg water drinken in het dagelijkse leven al niet genoeg onderstrepen, maar tijdens een detox is het echt de noodzaak!
Ben je veel moe? Ga dan gerust bijslapen. Er gebeurt een hoop in je lijf op dit moment. Lekker even met een boekje op de bank relaxen helpt ook.
Wil je toch sporten? Doe het dan rustig aan en low impact. Een half uurtje wandelen of fietsen per dag is altijd voor je. Maar het hoeft niet als je hier niet fit genoeg voor bent.

Pak na een detox kuur (al ik het maar 3 of 5 dagen) altijd weer rustig de draad op. Stort je niet meteen op pizza’s, taart etc. Blijf gerust een juice (of meer) per dag er in houden als goede gewoonte. Eet lekker veel groente en fruit, met af en toe vis\kip\of vlees. Wees creatief en wissel lekker af. En omdat je al een week geen koffie op hebt, hoe je hierna ook niet meteen met 4 koppen per dag te beginnen. Hetzelfde geldt voor alcohol. Wie weet drink je hierna zelfs langere tijd helemaal geen koffie of alcohol meer 🙂

Mocht je mijn detox dagboek van deze week zelf gaan uitproberen, dan hoor ik het graag van je. Uiteraard ook hoe je bevindingen zijn en of je zelf ook duidelijke veranderingen merkt van het detoxen. Hoe dan ook wens ik je veel succes!

Groetjes, Betty