• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Restaurants
    • Travel
    • Overige
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Dips, Dressing en Saus Recepten / Tzatziki (Griekse Yoghurt Dip)

Tzatziki (Griekse Yoghurt Dip)

15 augustus 2017 Door Betina Oostveen Reageer

Dit is dat lekkere Griekse bijgerecht waar je partner zo blij mee zal zijn (ahem). Tzatziki is namelijk een heerlijke Griekse yoghurtdip met lekker veel knoflook en komkommer. Het is een smaakmaker voor bij heel veel (vlees)gerechten, maar doet het ook prima als dip voor brood.

Griekse Tzatziki maken

Het is de eenvoud van de ingrediënten die deze tzatziki zo lekker maken. Dikke Griekse yoghurt, met knoflook en stukjes frisse komkommer voor een lekkere bite. Op smaak gebracht met een zuurtje, dille en munt. Een ideaal bijgerecht en smaakmaker uit de Griekse keuken. Deze tzatziki yoghurt dip is bovenal heerlijk voor bij je Griekse vlees gerechten en om lekker je brood in te dippen. Knoflook is goed voor een gunstige bloeddruk en cholesterolverlagend.

zelf tzatziki maken griekse yoghurt dip met knolook betty's Kitchen recept

Nog meer lekkere Griekse ‘mezze’ hapjes.

Tzatziki is een prima voorafje of borrelhapje, zeker met een stukje brood. In Griekenland noemen ze dat ‘mezze’ en ik heb nog meer fijne Griekse borrelhapjes of voorafjes je op de site staan. Maak bijvoorbeeld eens Griekse kaas Saganaki. Een gepaneerde harde kaas die in olie gebakken wordt en ook erg lekker is met brood. De vleesliefhebbers kunnen gaan genieten van deze gehaktstaven in tomatensaus, genaamd keftedes! En wat dacht je van een stukje filodeegtaart met spinazie en fetakaas die bekend is als ‘spanakopita’. Dat wordt nog eens fijn genieten van de Griekse keuken. Check hier overigens een compleet Griekenland Weekmenu om van te smullen.


Print

Recept: Tzatziki maken (Griekse Yoghurt dip)

zelf tzatziki maken griekse yoghurt dip met knolook betty's Kitchen recept
Print Recipe

Tzatziki is een Griekse yoghurt dip met knoflook en komkommer. Heerlijk voor bij brood, rijstgerechten en natuurlijk mixed grill van vlees, vis, gevogelte of varken.

  • Author: Betina Oostveen
  • Cook Time: 5 minutes
  • Total Time: 5 minutes
  • Yield: 1 portie 1x
  • Category: Dips & Sauzen
  • Cuisine: Griekse Keuken

Ingredients

Scale
  • ½ komkommer
  • 350 gram Griekse Yoghurt
  • 3–4 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel fijngehakte dille
  • 1 eetlepel fijngehakte munt
  • 1 eetlepel witte azijn (of citroensap)
  • 1 eetlepel Griekse olijfolie
  • peper & zout

Extra:

  • Grove rasp,
  • keukenpapier.

Instructions

  1. Was de komkommer en rasp deze grof. De schil er svp op laten zitten! Stop de geraspte komkommer tussen een paar vellen keukenpapier en knijp al het vocht er goed uit. Stop vervolgens in een kommetje.
  2. Pel de teentjes knoflook en pers deze boven het kommetje uit.
  3. Voeg de Griekse yogurt, dille, munt, azijn (of citroensap) en olie toe en roer het geheel goed door.
  4. Breng de tzatziki goed op smaak met  peper en zout. Stop nog even een uurtje terug in de koelkast zodat alle smaken goed kunnen intrekken.

Notes

Dek deze Griekse Yoghurt dip goed af met zilverfolie, dan is deze gerust twee dagen houdbaar in de koelkast. Maar als hij te lang op tafel heeft gestaan, zou ik het restant niet meer bewaren. Warme yoghurt kan gaan schiften namelijk.

Heb jij dit recept gemaakt?

Deel je foto en tag @bettyskitchennl op Instagram

Kali Orexi (= Eet smakelijk!)

Groetjes, Betty

zelf tzatziki maken griekse yoghurt dip met knolook betty's Kitchen recept

Category: Dips, Dressing en Saus Recepten Tags: dille, Glutenvrij, Griekse keuken, Griekse yoghurt, knoflook, komkommer, munt, saus, suikervrij, yoghurt

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Kwarkcake met zomerfruit
Volgend bericht: Bavette op de barbecue (in Oosterse marinade) »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#BUDGETKOKEN

budget koken recepten

Lekker eten moet binnen elke portomonnee passen. Check hier onze recepten voor budget koken

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • 20x recepten voor de paasdagen paasbrunch ontbijt lunch eieren broodjes taart soep en meer 20x Paasbrunch recepten
  • Hartige taart met groene voorjaarsgroenten 10x vegetarische hartige taart
  • recept paas blondies met paaseieren chocolade © bettyskitchen.nl Blondies met paaseieren
  • 15x Gerechten uit de Egyptische keuken
  • recept zelf roti plaat maken © bettyskitchen.nl Zelf Roti Plaat maken

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept paas blondies met paaseieren chocolade © bettyskitchen.nl

Blondies met paaseieren

recept ghorayeba ghee cookies Middle East © bettyskitchen.nl

Ghee Cookies (Ghorayeba)

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

Vegetarische samosa's met homemade chutney

Vegetarische Indiase samosa’s

recept mont d'or uit de oven © bettyskitchen.nl

Vacherin Mont d’Or uit de oven

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in