Een carpaccio is een voorafje dat bestaat uit heel dun gesneden stukken vlees, vis of groenten. Ik maakte er een heerlijke salade met vis van die rijk is aan omega 3 vitaminen. Serveer deze carpaccio van gerookte zalm als lunch of voorgerecht tijdens zomerse dagen.
dille
Turkse Eieren met yoghurt (Çilbir)
Cilbir zijn eieren op Turkse wijze en het afgelopen jaar ben ik ze al heel vaak tegen gekomen op social media. De basis bestaat uit Turkse yoghurt met gepocheerde eieren en een pittige chili boter jus. Deze Turkse eieren met yoghurt wordt vaak geserveerd met pita en eet je als ontbijt of lunch.
Hartige taart met vis (Fish Pie)
Zet eens een hartige taart op het (kerst)menu! Deze Britse Fish Pie is een prachtige dikke hartige taart met vis en een romige vulling met doperwtjes, wortel en aardappels. Dit is een echte smeuïge winterse taart om te delen met het gezin maar ook bijzonder leuk om te maken! Tot het moment van aansnijden is het echt een verrassing wat je binnen aantreft namelijk!
Tonijn salade voor op brood maken
Misschien koop je het wel eens kant-en-klaar voor op toastjes? Maar zelf tonijn salade maken is heel makkelijk. En het maakt ook nog eens een heerlijke voedzame lunch. Beleg bijvoorbeeld een bagel met kaas, sla en tonijnsalade!
Ei-Wraps met zalm en dille
Voor een lekkere, gezonde en proteine rijke lunch met goede vetten kan ik je deze ei-wraps met zalm en dille zeker aanraden. De wraps zijn zelfs glutenvrij en maak je gewoonweg zelf in een koekenpan.
Courgetti met zalm en avocado (video)
Heb je zelf wel eens pasta gemaakt van courgette? Een low carb en glutenvrij alternatief voor spaghetti. Speciaal voor de vrijdag vis dag maak ik deze keer een courgetti met zalm en avocado!
Tzatziki (Griekse Yoghurt Dip)
Dit is dat lekkere Griekse bijgerecht waar je partner zo blij mee zal zijn (ahem). Tzatziki is namelijk een heerlijke Griekse yoghurtdip met lekker veel knoflook en komkommer. Het is een smaakmaker voor bij heel veel (vlees)gerechten, maar doet het ook prima als dip voor brood.