Een heerlijk recept voor kruidige perentaart met yoghurt en Chinese vijfkruiden poeder. Dat is namelijk pure verwennerij en een uitstekende manier om 3 -4 rijpe peren op te maken. De smaakmakers in dit recept zijn natuurlijk de peer, maar ook speltmeel, Fivespice kruiden en gember! Voor de yoghurt gebruiken we magere Skyr (0% vet).
Taart
Recept: Indonesische Custard Taart (Kue Lontar)
Deze Indonesische custard taart is een heerlijk dessert voor na een Indonesiche rijsttafel. Deze Kue Lontar wordt in de volksmond ook wel ‘melktaart’ of ‘Lontarcake’ genoemd en bestaat uit een zanddeeg boden met daarop een knalgele custard van eieren, vanille en gecondenseerde melk. Zo lekker romig en zacht van smaak en op de tong.
Recept: Paas Pavlova met aardbeien en advocaat
Recept: Ricotta taart met citroen en amandel
Deze ricotta taart met citroen en amandel is een echt heerlijk zomers taartje! Hij is compleet glutenvrij, want ik gebruik aardappelzetmeel in het beslag. En, net zoals in Italie, kun je deze dus warm eten.
Zelf botercrème maken
Voor feestelijke gedecoreerde en stapelbare taarten is botercreme echt onmisbaar. je kunt hiervoor gelijke delen roomboter en poedersuiker mixen tot botercreme. Maar deze vanille botercreme met een basis van bloem en melk is net even wat rijker van smaak en lekker stevig om mooie toeven van te spuiten. Met dit recept voor botercreme kun je […]
Recept: Aardbeien bavarois taart
Deze prachtige aardbeientaart heeft een romige aardbeien bavarois laag op een bodem van haverkoekjes deeg! afgetopt met toefjes chantilly creme en aardbeien maakt het een zeer luxe taart voor elke gelegenheid. Het is een taart die in samenwerking tot webshop Baktotaal Bouwhuis tot stand is gekomen en maak je heel eenvoudig zelf thuis met de […]
Recept: Ricotta taart met sinaasappel
Deze Italiaanse cheesecake is een klassieker in Italie! Daar at ik hem voor het eerst en was meteen verkocht! De ricotta taart met sinaasappel hoort zelfs warm gegeten te worden!