• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Restaurants
    • Travel
    • Overige
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Vis Recepten / Gewokte rijstschotel met Claressefilet

Gewokte rijstschotel met Claressefilet

11 juli 2013 Door Betina Oostveen 1 Reactie

Gewokte rijstschotel met claressefilet 1 _ HeaderAfgelopen maand ontving ik een HelloFresh Foodbox (voor meer informatie, klik hier), en daar zat een heerlijk gewokte rijstschotel met claressefilet (een witvis) in. Omdat ik deze maand bezig ben met een detox-kuur, moet ik ook wat vaker vis eten. Dus heb ik dit recept weer uit de kast gepakt, en kan zo een heerlijke detox-proof recept op tafel zetten.

Recept voor een gewokte rijstschotel met Claressefilet:

(hoofdgerecht voor 2 personen)

Ingrediënten:

  • 150 gram (zilvervlies)rijst,
  • 1 grote ui,
  • 2 tenen knoflook,
  • 200-250 gram broccoli,
  • 1 oranje (of gele) paprika,
  • 5 takjes verse koriander,
  • 1 eetlepel kurkuma,
  • 2 stukken  claressefilet*,
  • 1 eetlepel sojasaus,
  • wok of olijfolie,
  • peper&zout.
(* Koop vis met het MSC Keurmerk. Deze vis is duurzaam gevangen, en er is geen blijvende schade aan het leven in en om de zee toegebracht.)

Bereidingstijd: 25-30 minuten.

Extra: Wokpan en grill-of koekenpan.

Bereidingswijze:

  1. Kook de rijst in ruim kokend water gaar, en voeg evt. zout toe. Giet hierna de rijst af en laat uitstomen in de pan.
  2. Pel de ui en snijd in halve ringen. Pel de knoflook en pers deze uit. Spoel de broccoli af en snijd 1 cm van de onderkant af (dit is vaak hard en uitgedroogd). Snijd de bovenkant in kleine roosjes en schil de stam alvorens deze in blokjes te snijden. Was de paprika, verwijder de steel en zaadlijsten en snijd in kleine blokjes. Hak de verse koriander
     fijn.
  3. VisBroccoliWok 2-001Verhit een scheut olie in een wokpan en fruit de ui en knoflook gedurende 2 minuten.Voeg de broccoli, paprika en kurkuma toe en bak alles 5-6 minuten op middelhoog vuur.
  4. Wrijf de vis in met wat olie, peper en zout. Verhit een grillpan op middelmatig vuur en gril de stukken vis 2-3 minuten aan elke kant.
  5. Gewokte rijstschotel met claressefilet 3-001Voeg de voorgekookte rijst en koriander toe aan de groenten, en wok alles gedurende 2 minuten op hoog vuur. Breng het geheel op smaak met peper, zout en de sojasaus.

Serveer de rijstschotel met de gegrilde vis.

Gewokte rijstschotel met claressefilet 4-001

Eet smakelijk!

(Bron recept: HelloFresh box Week 25  /17-23 juni 2013)

Category: Vis Recepten Tags: broccoli, detox recepten, Glutenvrij, HelloFresh, knoflook, koriander, kurkuma, Paprika, Quinoa, rijst, sojasaus, uien, Vis, wokken

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Detox Dag 7
Volgend bericht: Detox Dag 11 »

Lees Interacties

Reacties

  1. PS by Dila

    17 juli 2013 om 10:06 am

    Dit ziet er heerlijk uit!

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#HALLOWEEN

halloween recepten

Heerlijke Halloween recepten om mee te smikkelen en griezelen

#BARBECUE

barbecue recepten

De barbecue staat hier heel het jaar door aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • widget recepten met pompoen 20x Recepten met pompoen
  • recept pumpkin spice latte koffie met pompoen van starbucks © Bettyskitchen.nl Pumpkin Spice Latte
  • recept voor baba ganoush aubergine dip mediterrane keukens Baba Ganoush (aubergine dip)
  • recept voor pompoen salade met rode bieten en uienchutney © bettysktichen.nl Pompoen salade met rode bieten en uienchutney
  • verschil tussen quiche en hartige taart + recepten Verschil tussen quiche en hartige taart

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

Oreo Bat Balls voor Halloween

recept Werther's Original Caramel Popcorn © Bettyskitchen.nl

Werther’s Original Caramel Popcorn

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept krokant gebakken vleermuizen vleugels halloween @Bettyskitchen.nl

Gebakken vleermuizen vleugels

recept voor radijsjes met yoghurt en dukkah - bijgerecht voor mediterraanse borrel - Egyptische keuken of Marokko dukkah mengsel als heerlijke krokante topping over je gerechten

Radijsjes met Yoghurt en Dukkah

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

recept courgetti met worst © bettyskitchen.nl

Courgetti met worst

recept pasta alla norma © bettyskitchen.nl

Pasta alla norma

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in