• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Restaurants
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Events
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Vis Recepten / Gewokte rijstschotel met Claressefilet

Gewokte rijstschotel met Claressefilet

11 juli 2013 Door Betina Oostveen 1 Reactie

Gewokte rijstschotel met claressefilet 1 _ HeaderAfgelopen maand ontving ik een HelloFresh Foodbox (voor meer informatie, klik hier), en daar zat een heerlijk gewokte rijstschotel met claressefilet (een witvis) in. Omdat ik deze maand bezig ben met een detox-kuur, moet ik ook wat vaker vis eten. Dus heb ik dit recept weer uit de kast gepakt, en kan zo een heerlijke detox-proof recept op tafel zetten.

Recept voor een gewokte rijstschotel met Claressefilet:

(hoofdgerecht voor 2 personen)

Ingrediënten:

  • 150 gram (zilvervlies)rijst,
  • 1 grote ui,
  • 2 tenen knoflook,
  • 200-250 gram broccoli,
  • 1 oranje (of gele) paprika,
  • 5 takjes verse koriander,
  • 1 eetlepel kurkuma,
  • 2 stukken  claressefilet*,
  • 1 eetlepel sojasaus,
  • wok of olijfolie,
  • peper&zout.
(* Koop vis met het MSC Keurmerk. Deze vis is duurzaam gevangen, en er is geen blijvende schade aan het leven in en om de zee toegebracht.)

Bereidingstijd: 25-30 minuten.

Extra: Wokpan en grill-of koekenpan.

Bereidingswijze:

  1. Kook de rijst in ruim kokend water gaar, en voeg evt. zout toe. Giet hierna de rijst af en laat uitstomen in de pan.
  2. Pel de ui en snijd in halve ringen. Pel de knoflook en pers deze uit. Spoel de broccoli af en snijd 1 cm van de onderkant af (dit is vaak hard en uitgedroogd). Snijd de bovenkant in kleine roosjes en schil de stam alvorens deze in blokjes te snijden. Was de paprika, verwijder de steel en zaadlijsten en snijd in kleine blokjes. Hak de verse koriander
     fijn.
  3. VisBroccoliWok 2-001Verhit een scheut olie in een wokpan en fruit de ui en knoflook gedurende 2 minuten.Voeg de broccoli, paprika en kurkuma toe en bak alles 5-6 minuten op middelhoog vuur.
  4. Wrijf de vis in met wat olie, peper en zout. Verhit een grillpan op middelmatig vuur en gril de stukken vis 2-3 minuten aan elke kant.
  5. Gewokte rijstschotel met claressefilet 3-001Voeg de voorgekookte rijst en koriander toe aan de groenten, en wok alles gedurende 2 minuten op hoog vuur. Breng het geheel op smaak met peper, zout en de sojasaus.

Serveer de rijstschotel met de gegrilde vis.

Gewokte rijstschotel met claressefilet 4-001

Eet smakelijk!

(Bron recept: HelloFresh box Week 25  /17-23 juni 2013)

Category: Vis Recepten Tags: broccoli, detox recepten, Glutenvrij, HelloFresh, knoflook, koriander, kurkuma, Paprika, Quinoa, rijst, sojasaus, uien, Vis, wokken

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Detox Dag 7
Volgend bericht: Detox Dag 11 »

Lees Interacties

Reacties

  1. PS by Dila

    17 juli 2013 om 10:06 am

    Dit ziet er heerlijk uit!

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#VALENTIJNSDAG

valentijnsdag recepten

Op zoek naar recepten om de meest romantische dag van het jaar te vieren? Check hier al onze Valentijnsdag recepten op een rijtje!

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • boerenkool quiche met cranberry compote 10x Recepten met boerenkool
  • 10x recepten met witlof - echter Nederlandse wintergroenten die zowel rauw , gebakken, gekookt, gewokte of gegratineerd gegeten kan worden. 10x Recepten met Witlof
  • recept linzen stoofpot met aardappel © bettyskitchen.nl Linzen stoofpot met aardappel
  • recept barbacoa mexicaans stoofvlees © bettyskitchen.nl Barbacoa Mexicaans stoofvlees
  • recept gebakken rijst met ei fried rice maken © bettyskitchen.nl Gebakken rijst met ei (fried rice)

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept volkoren pain au levain desembrood © bettyskitchen.nl

Volkoren Pain au Levain (bruin) – uit De Veldkeuken kookboek

20x recepten met pindakaas - wereldwijde nationale pindakaasdag 24 januari hartig en zoet

20x Recepten met pindakaas

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept edamame boontjes met chili zout © bettyskitchen.nl

Edamame boontjes met chili zout

recept flammkuchen met rode biet en geitenkaas © bettyskitchen.nl

Flammkuchen met rode biet en geitenkaas

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in