5x recepten met rabarber

Het is momenteel het seizoen van de rabarber! Deze vrolijke roze stengel is zuur van smaak en ideaal voor compote of om mee te bakken. Een heerlijke smaakmaker voor in taarten en muffins.

tarte_tatin_met_rabarber_en_rode_biet_en_geitenkaascrème_1-001Maar rabarber is slechts enkele maanden per jaar te verkrijgen. En ik kan je wel een aantal heerlijke recepten met rabarber aanraden! Daarom zette ik 5x favoriete recepten met rabarber op een rijtje, ter inspiratie. Ik ben heel benieuwd welke jij dan meteen wilt gaan maken! [Read more…]

Eetdagboek Week 21 (#bikinibodychallenge2015)

eetdagboek_2015_van_betty_week_21_header-002De eerste maand van de bikinibody challenge zit er op! Het is eigenlijk best voorbij gevlogen en ik heb nog een lange weg te gaan hoor. Jullie hebben reeds 4 weken mee kunnen genieten van mijn eetdagboek(en) en ik ben benieuwd of jullie zelf ook de kans hebben aangepakt om gezonder te eten en meer te bewegen?

[Read more…]

IDRW – Restaurant In Den Rustwat Rotterdam

Alsl foodblogger kom je nog eens ergens. Steeds vaker ben ik buiten Utrecht te vinden, om nieuwe hotspots te bekijken. Zoals deze keer in het gezellige Kralingen in Rotterdam.

review_idrw_restaurant_in_den_rustwat_rotterdam_header-001

Hier vind je namelijk een weggestopt juweelje: IDRW !  Een afkorting voor Restaurant In Den Rustwat. Een authenthieke herberg uit 1597, die volledig omgetoverd is tot hip restaurant, met bijzonder goed eten.
[Read more…]

Gezonde Havermout Pannenkoekjes

Het is bijna weekend! En laat ik nu net een heerlijk recept hebben voor gezonde havermout pannenkoekjes! Op zondag morgen maak ik graag pannenkoekjes als ontbijt, want je zit er altijd best een tijdje vol van. En omdat je op zondag toch vaak uitslaapt, is het een ideaal brunch gerecht!

recept_gezonde_havermout_pannenkoekjes_1-001

En heb ik al gezegd dat ze gezond zijn? Glutenvrij en suikervrij! En ook lekker een beetje ‘fluffy’ ! Klinkt dit jou als muziek in de oren? Maak dan dit weekend deze gezonde havermout pannenkoekjes en laat me weten wat je er van vindt!

[Read more…]

Eetdagboek Week 20 (#bikinibodychallenge2015)

eetdagboek_2015_van_betty_week_20_header-002
Het is alweer week 4 van de #bikinibodychallenge2015 en de beproevingen worden weer steeds zwaarder. Ik begrijp het wel als jullie zeggen dat je het moeilijk vind om een nieuw eetpatroon vast te houden. Want het is ohhh zo makkelijk om weer in je oude gewoontes te vallen. Het overkomt mij ook! Je leest er alles over terug in het eetdagboek van de afgelopen week:

[Read more…]

8x gezonde lunch met crackers (voor op het werk)

Soms heb je van die dagen dat je even niet meer weet wat voor een gezonde lunch je mee moet nemen. Op het werk heb je vaak een beperkte keuze of slechts een klein keukentje om je lunch te bereiden. Dus dan moet je creatief zijn.

8x_gezonde_lunch_met_crackers-003

Dus heb ik hier wat lunch inspiratie voor thuis, op kantoor of to-go voor je. Wat je nodig hebt zijn crackers of rijstwafels en een paar gezonde ingredienten om deze mee te beleggen. Het enige dat je nog op locatie nog nodig hebt, is een mes. Of pak deze simpelweg mee in je broodtrommel. Dit is 8x inspiratie voor een gezonde lunch met crackers: [Read more…]