Fotodagboek Augustus 2014

fotodagboek_augustus_2014_header-001‘Aaaaand it’s gone!’ Er is wederom een maand voorbij gevlogen! Misschien is het omdat ik aan het aftellen ben naar de vakantie, (laten we hopen dat die niet zo snel voorbij vliegt,) maar ik zal jullie in vogelvlucht meenemen door de afgelopen maand. Lees mee in het fotodagboek van Augustus 2014: [Read more...]

Bananenpannenkoekjes

bananenpannenkoekjes_1-001Ik kan geen genoeg krijgen van bananen, en de laatste tijd ben ik ook aan het ontbijten geslagen met bananenpannenkoekjes en verse aardbeien. (dank je wel voor de tip Tante Miriam). Het past immers goed bij het zomerse aardbeien seizoen, en de bananenpannenkoekjes zijn heerlijk vullend. Zo kom ik wel aan mijn twee stuks fruit per dag! [Read more...]

IJspret – van Linda Lomelino

ijspret_linda_lomelino_1Het weer is er misschien niet helemaal naar (met al die regen van de afgelopen weken), maar toch moest ik absoluut dit boek met jullie delen! In onze zomermaanden gaat iedereen natuurlijk massaal aan de ijsjes, maar tegenwoordig kun je deze ook heel eenvoudig zelf thuis maken. Foodblogster Linda Lomelino bracht namelijk een heerlijk boek boordevol ijsjes uit. En dat staat natuurlijk garant voor de nodige IJSPRET !
[Read more...]

Glutenvrije citruscake met blauwe bessen

glutenvrije_citroencake_met_blauwe_bessen_1-001A lemon a day, keeps the doctor away“. De citroen is een echte alleskunner in de keuken: geschikt als vervanger van koffie, als smaakmaker voor salades, conserveermiddel, en het komt ook heerlijk tot zijn recht in taarten en gebak. Datzelfde kan ook gezegd worden over zijn kleine broertje: de limoen. Dit recept voor een glutenvrije citruscake met blauwe bessen [Read more...]

Food Porn #3: BBQ

food_porn_bbq_headerJaaaah! Ik heb weer een heerlijke portie Food Porn voor jullie op een rijtje gezet. Het is immers hartje zomer (al zou je dat met de regens soms niet denken), maar onze favoriet blijft dan natuurlijk gezellig BBQen ! Niet voor niets verzamelde ik daarom deze foto’s boordevol inspiratie. Dit is Food Porn BBQ editie! [Read more...]

Burek sa mesom (hartige strudel met gehakt)

Burek_sa_mesom_hartige_strudel_met_gehakt_1Vorige maand heb ik jullie al kennis laten maken met de Pita:  een gerecht uit het voormalige Joegoslavië. Deze hartige strudels kun je namelijk vullen kaas, groente maar ook met vlees. In de volksmond wordt dit dan weer een ‘Burek’ genoemd. De mensen bij Radio 6 heb ik al kennis laten maken met deze ‘Burek sa mesom‘ en hij is zeker goedgekeurd!  Het woordje ‘meso‘ betekend namelijk: vlees. Dit is een heerlijk hartig gerecht voor elk moment van de dag. [Read more...]

Italiaanse borrelplank met ham, bruschetta, tonijnsalade en mozzarella

italiaanse_borrelplank_1Soms heb je wel eens van die dagen dat je eigenlijk geen zin hebt om te koken. Met name na een lange en drukke werkdag wil je al gauw iets makkelijks op tafel kunnen zetten. En dan is er niets mis met een borrelplankje. Verzamel je favoriete lekkernijen bij elkaar en geniet hier langzaam maar zeker de hele avond van. Dit is mijn favorieten: een Italiaanse borrelplank met ham, bruschetta, tonijnsalade en mozzarella. [Read more...]