Het recept dat niet mag ontbreken tijdens St. Patricks Day. Dit Iers sodabrood is niet voor niets landsfavoriet en super makkelijk om te maken. Het kan met een keukenmixer, maar ook gewoon met een pollepel gemengd worden. Het deeg hoeft ook niet eens te rijzen! Het dankt zijn mooie gelige kleur aan de reactie van […]
Brood
Recept voor Iers Sodabrood maken
Recept: Vezelrijker desembrood
Zelf desembrood maken is niet alleen heel leuk maar ook lekker voedzaam. In plaats van een witbrood maak je een Vezelrijker desembrood met roggemeel, volkoren tarwemeel, maar ook lijnzaad en sesamzaadjes.
Recept voor zelf Roti Plaat maken
Zelf Flatbread maken – slechts 4 ingrediënten
Met dit recept kun je heel eenvoudig zelf flatbread maken met bloem, yoghurt, bakpoeder en zout. Dit platbrood kom je veel tegen in bijvoorbeeld de keukens uit het Midden-Oosten. Het lijkt dan ook veel op bijvoorbeeld Surinaamse roti, of Indiase naan, en heeft zelfs wat weg van de Mexicaanse tortilla. Maak er zelf een kruidenolie […]
Recept: Volkoren Pain au Levain (bruin)
Zelf desembrood bakken is geweldig en smaakt bovenal heel erg lekker. De desembroden van de Veldkeuken in Utrecht zijn zeer populair en ik deel dan ook hun recept voor een Pain au Levain bruin met jullie. Dat is een vezelrijke volkoren bol met zonnebloempitten op de korst en heerlijke luchtige gaten van binnen.