Heksen zijn niet weg te denken tijdens Halloween. Dus dit simpele pasta gerecht is ideaal voor deze feestdag. Zwarte pasta wordt gemaakt met inktvis-inkt, maar dat proef je nauwelijks terug. Dit is een heerlijk vullend gerechtje voor hongerige monsterbuikjes.
En ook al is dit recept vegetarisch, het is heel eenvoudig om ook vlees toe te voegen. Wok bijvoorbeeld wat fijngesneden plakjes salami of cervelaat mee in de wok. Of Snijd een chorizo worst in stukjes en bak deze mee met de knoflook.
Recept voor Halloween Heksenhaar pasta:
Voor 4 personen / 6 kinderen:
Ingrediënten:
- 500 gram zwarte spaghetti of linguine,
- 1 eetlepel olijfolie,
- 2-3 flinke teentjes knoflook,
- 2 eetlepels boter,
- 100 gram rucola.
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Extra: Wok.
Bereidingswijze:
- Kook de spaghetti of linguine volgens de gebruiksaanwijzingen op het pak.
- Pel en snipper de knoflook. Verhit de olijfolie in de wok, en bak hierin de knoflook kort aan. (het gaat puur om het afgeven van de smaak).
- Draai het vuur uit, voeg de boter toe en laat smelten.
- Giet de spaghetti of linguine af in een vergiet en voeg direct aan de wok. Schep de pasta (eventueel op laag vuur) om met de botersaus en serveer direct met de rucola!
Happy Halloween!
(Dit recept is afgeleid van een recept van Nigella Lawson )
Leave a Reply