• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Restaurants
    • Travel
    • Overige
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Gevogelte Recepten / Gnocchi met kip uit de oven (video)

Gnocchi met kip uit de oven (video)

1 februari 2019 Door Betina Oostveen 6 Reacties

In de winter eten we natuurlijk het liefst hartverwarmend comfortfood! Ovenschotels zoals lasagna of deze gnocchi met kip uit de oven zijn perfect om te serveren tijdens koude winterse dagen.

Winterse comfortfood

Ovenschotels zijn altijd een goede keuzen tijdens de donkere dagen. Met een minimale inspanning vul je een ovenschaal vol met lekkers en laat daarna de oven het werk doen. Kun jij even lekker rustig bijkomen van je (werk)dag. Dat maakt van deze gnocchi met kip uit de oven dan een makkelijke doordeweekse maaltijd! Daarnaast zijn ovenschotels vaak goed vullende maaltijden, veelal met een saus of lekker veel kaas. Ze vallen voor mij echt onder perfecte winterse comfortfood en bedoeld om lekker van te smullen!

gnocchi met kip uit de oven recept © bettyskitchen kookvideo youtube

Gnocchi met kip ovenschotel maken

Het idee voor deze gnocchi met kip ontstond toen ik een variatie op Lasagna Bolognese wilde maken. Ik maakte al eerder deze groentelasagne met aubergine en courgette. Door de pastavellen te vervangen door aardappel gnocchi voorkom je dat je een hele ‘natte lasagna’ krijgt. De tomatensaus wordt namelijk altijd goed opgenomen door pasta of gnocchi en maakt een heerlijke rijke ovenschotel. Bekijk hieronder vooral ook even de snelle kookvideo voor deze ovenschotel van gnocchi met kip. Wedden dat je daarna meteen trek hebt?


Kookvideo: Gnocchi met kip uit de oven

+ SUBSCRIBE om op de hoogte te blijven: https://www.youtube.com/bettyskitchen


Print

Recept: Gnocchi met kip uit de oven

gnocchi met kip uit de oven recept © bettyskitchen kookvideo youtube
Print Recipe

★★★★★

5 from 3 reviews

In de winter eten we natuurlijk het liefst hartverwarmend comfortfood! Ovenschotels zoals lasagna of deze gnocchi met kip uit de oven zijn perfect om te serveren tijdens koude winterse dagen. Dit is een overheerlijke Italiaanse ovenschotel met gnocchi, kippendijfilets en een volle groente-tomatensaus. 

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 15 min.
  • Cook Time: 25 min.
  • Total Time: 40 minuten
  • Yield: 4 personen 1x
  • Category: Hoofdgerechten met kip
  • Cuisine: Italiaanse keuken

Ingredients

Scale
  • 500 gram (aardappel) gnocchi,
  • 400 gram kippendijfilets, en stukken gesneden,
  • 3 teentjes knoflook, uitgeperst,
  • 600 gram Italiaanse roerbakgroente (bijv. ui, prei, paprika, wortel, courgette)
  • 1 blik gefileerde tomaten of tomatenblokjes (ca 400 gram),
  • 1 blikje tomatenpuree (70 gram),
  • 200 gram mozzarella, in plakjes,
  • 3 eetlepels verse Italiaanse kruiden (of gebruik 1 eetlepel gedroogde variant),
  • flinke snuf peper
  • olijfolie.

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (180 hete lucht). Vet een kleine ovenschaal in met olijfolie en zet apart.
  2. Breng een pan met ruim water aan de kook. Kook hierin de gnocchi (volgens gebruiksaanwijzing) gaar. Ik wacht meestal totdat deze bovenkomt drijven en kook daarna nog 1-2 minuten door. Giet daarna af en verdeel over de ovenschaal.
  3. Verhit een scheutje olie in een braadpan en bak hierin de kippendij blokjes gaar, samen met de knoflook. Voeg de Italiaanse wokgroente en Italiaanse kruiden toe en bak deze 2-3 minuten mee.
  4. Tot slot voeg je de tomaten uit blik en tomatenpuree toe. Roer het geheel goed door en laat inkoken tot een saus met een dikte naar wens. Giet daarna over de gnocchi in de ovenschaal.
  5. Verdeel de plakken mozzarella over de Gnocchi met kip en bak de ovenschotel gedurende 25 minuten in de oven.

Eet smakelijk! Groetjes, Betty

Keywords: gnocchi, ovenschotel, kip, kippendij, tomaten, mozzarella, oven

Heb jij dit recept gemaakt?

Deel je foto en tag @bettyskitchennl op Instagram

gnocchi met kip uit de oven recept © bettyskitchen kookvideo youtube

Category: Gevogelte Recepten Tags: basilicum, gnocchi, Italiaanse keuken, Kip, kippendij, kookvideo, lasagna, mozzarella, oregano, ovenschotel, saus, tomaten, wokgroente, youtube

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Lunch Watertoren in Utrecht
Volgend bericht: Gort salade met brie en romanesco »

Lees Interacties

Reacties

  1. Paul Guldenaar

    2 februari 2019 om 12:41 am

    Ziet er heerlijk uit, het zal ons beslist smaken. Waar kan ik de gnocci kopen en anders, hoe maak jet het.

    ★★★★★

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      6 februari 2019 om 12:47 pm

      Hi Paul,
      Gnocchi ligt inmiddels goed vertegenwoordigd in de grote supermarkten.
      Veelal in het koelkschap naast de verse pasta’s , maar ook in het gedroogde pasta koelschap.
      Eet smakelijk alvast!

      Beantwoorden
  2. Marijke

    2 februari 2019 om 5:45 pm

    Delicious made it with bocconcini cheese balls and spinach and homemade spaghetti sauce.

    ★★★★★

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      6 februari 2019 om 12:46 pm

      Thats sounds really delicious Marijke! Thank you for sharing 🙂

      Beantwoorden
  3. Bibi

    19 september 2019 om 5:07 pm

    Hoi die tomaten blokjes is dat incl het vocht??

    ★★★★★

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      19 september 2019 om 8:24 pm

      Hi Bibi,
      yes, bij tomaten uit blik bedoel ik letterlijk de inhoud van het blik, dus inclusief vocht.
      groetjes, betty

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#BUDGETKOKEN

budget koken recepten

Lekker eten moet binnen elke portomonnee passen. Check hier onze recepten voor budget koken

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • 15x asperge recepten met asperges © bettyskitchen 20x Asperge recepten
  • Gepofte aubergine met geitenkaas Gepofte aubergine met geitenkaas
  • recept pastaschotel met kip en broccoli Pastaschotel met kip en broccoli
  • recept burrata caprese met tomaten en salie © bettyskitchen.nl 20x recepten met burrata
  • 10x Makkelijk recepten voor Moederdag

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept baklava met pistachenoten © bettysktichen.nl

Baklava met pistachenoten

recept voor pindakaaskoekjes met chocolade - chocolate chip peanutbutter cookies

Pindakaaskoekjes met chocolade

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

bananen brood recepten © bettyskitchen

10 gezonde snacks die je zonder schuldgevoel kunt eten

Vegetarische samosa's met homemade chutney

Vegetarische Indiase samosa’s

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

recept pastaschotel met kip en broccoli

Pastaschotel met kip en broccoli

recept burrata caprese met tomaten en salie © bettyskitchen.nl

20x recepten met burrata

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in