De Meatless Monday van vandaag is dit eenpansgerecht met o.a. gnocchi, spinazie, halloumi en noten. Supergezond, lekker en het staat in een mum van tijd op tafel. Wel zo fijn na een lange werkdag.
gnocchi
Ovenschotel met gnocchi en raapstelen
Het is weer Meatless Monday en voor vanavond kun jij deze ovenschotel met gnocchi en raapstelen op het menu zetten! Je schuift deze vegetarische schotel in een mum van tijd in de oven, dus ideaal na een lange werkdag. Eet je toch lekker en gezond!
Gnocchi met geitenkaas en gepocheerde tomaat
Door Nanda – Deze keer heb ik voor de lunch een kleurige warme salade van gnocchi met geitenkaas en gepocheerde tomaat op het menu staan. Ik hoop niet dat ik je meteen afschrik, want tomaat pocheren klinkt lastig, maar dat is het helemaal niet! Dit lekkere gerecht met gnocchi tover je dan ook binnen een half uur op…
Gnocchi met champignons
Kijk, dit is nu een heerlijk bijgerecht voor als je met meerdere personen aan tafel zit. Ik vind het leuk om meerdere grote borden met gerechtjes te serveren als wij een groep vrienden te eten hebben. Een lekker kippetje uit de oven, een grote schaal met gegrilde groente of een salade, en dan deze heerlijke…
