Gisteren avond weer thuis aangekomen! Wat een gezellige stad is Londen! Binnenkort meer hier over! Nu wordt het alleen weer tijd om gezond te gaan doen! En hoe beter als met deze Good Morning juice met zoete aardappel. Het recept voor deze Good Morning Juice kwam ik tegen op de website van Joe Cross. Deze juice…
Recepten algemeen
Vegetarische Mexicaanse salade
Bij de Mexicaanse keuken denken we al gauw aan taco’s en burrito’s. Maar deze kleurrijke vegetarische Mexicaanse salade is een heerlijk en gezond alternatief.
Sandwich banaan met pindakaas
Dit is mijn go-to broodje voor het sporten: Deze sandwich banaan met pindakaas zorgt voor een ware energieboost en is ook nog eens verrukkelijk! Ik bak deze sandwich banaan met pindakaas eigenlijk net zoals ik een tosti zou doen. Zo heb je meteen een ‘warme’ maaltijd en het is gewoon erg lekker!
Broccolisoep met zalm
Broccolisoep met zalm is niet alleen heel lekker maar ook nog eens super gezond. Broccoli is namelijk een echte supergroente! Rijk aan vezels een boordevol vitamine B! Het verhoogt je weerstand en is goed voor het geheugen. Dit is toch wel de groente die ik elke week minstens één keer probeer te eten. Mijn favoriet…
Soto Ajam (Indonesische kippensoep met rijst)
Afgelopen week werd ook ik geveld door een klein griepje: hoofdpijn, keelpijn, en heel erg verkouden. Ik kwam er gelukkig wel weer gauw bovenop en daar heb ik deze Soto Ajam, ofwel Indonesische kippensoep met rijst aan te danken.
Pasta all’ Amatriciana
Afgelopen zomer was ik in Rome, waar ik voor het eerst pasta met Amatriciana saus heb geproefd. Deze saus vind zijn oorsprong in het plaatsje Amatrice (Noord-Lazio, Italië) en is een typisch streekgerecht voor midden Italië.
Knoflooksaus met yoghurt
Zelf knoflooksaus maken is zo eenvoudig! En als je deze eenmaal zelf hebt geproefd, dan hoef je nooit meer een kant-en-klare versie uit de supermarkt. Ik maak mijn knoflooksaus wat lichter door yoghurt toe te voegen en dat maakt een heerlijke dip voor heel veel gerechten en borrelplankjes.