Het is geen geheim dat er in huize Betty vaak wordt gebarbecued! Het onderwerp is al meerdere malen voorbij gekomen op deze blog. En dankzij een langlopende samenwerking met Weber & fonQ, mocht ik nu zelfs thuis een eigen Weber Barbecue Workshop volgen.

Gewoon in onze eigen achtertuin, met een handjevol vrienden en familieleden. Wij hebben de avond vastgelegd op video, dus check hier de Vlog van de Weber Barbecue Workshop.

De Weber Barbecue Workshop voor Thuis

Vorig jaar mochten Dylan en ik een Weber Barbecue Grill Academy volgen bij Weber zelf. Een ontzettend leerzame ervaring om alle ins & out van het (professioneel) barbecueen onder de knie te krijgen. Nu kregen wij echter deze Barbecue Workshop voor thuis aangeboden om familie en vrienden, laagdrempelig, ook kennis te laten maken met buiten eten en natuurlijk de Weber barbecues. Zie het als een interactief eetfeestje, georganiseerd door een professinele cateraar. Een ding scheelt: je hoeft er zelf niets voor voor te bereiden en af te ruimen. Ze nemen alles mee en ruimen na afloop de boel ook weer op. I-DE-AAL. Check hier de vlog van deze avond.

Ons barbecue menu

Zoals je kunt zien was ons barbecue menu alles behalve standaard! Wel gingen we uit van het Amerikaanse ‘ slowcooking’ principe. Zodat je met de minimale voorbereidingen, een hele avond lang gezellig kunt barbecueën. Zo bestond ons menu bijvoorbeeld uit:

Gazpacho met gegrilde gamba’s,
Gerookte camembert met wodka,
Moinkballs (runderballetjes, omwikkeld met bacon, en barbecuesaus),
Kippendij met gorgonzola en bacon,
Zalm op een rookplank,
Beer Can Chicken,
Ananas in cedarwood.

Workshop Informatie

Je boekt deze Weber Barbecue Workshop voor thuis bij party cateraar El Hambre.
Deze workshop is te boeken vanaf 10 personen. Kosten zijn op aanvraag,
Verzorging is inclusief de partytent, de bbq’s, workshoptafel en ingrediënten.
Deze workshop is exclusief dranken en overige tafels\stoelen.

Tot zo ver onze Barbecue workshop in eigen achtertuin. En mocht je nou lekkere trek hebben gekregen, check dan zeker onze 15x favoriete barbecue recepten!

Groetjes, Betty