Door Linda Peek – Makkelijk en snel koken met producten die je standaard op voorraad hebt. Deze marokkaanse stoofschotel met vis draai ik zo in elkaar, op van die dagen dat ik het echt niet meer weet. Houden jullie hier ook zo van?
Vis Recepten
Zilte stamppot met lamsoor en ijskruid
Laatst vertelde ik jullie al over zilte groenten zoals lamsoor en ijskruid. Maar op Texel worden veel meer zilte groenten geteeld. Ik maakte namelijk een zilte stamppot met lamsoor en ijskruid en daarbij een stukje witvis.
Broccoli stamppot met cannelini bonen en witvis
Ik heb mezelf voorgenomen om meer peulvruchten te eten. En waarom ook niet? Neem bijvoorbeeld bonen: deze zitten boordevol eiwitten, vezels en zijn een goede bron van ijzer. Veelal mensen met een vegetarische levenswijze eten vaak bonen ter vervanging van vis of vlees.
Salade met gegrilde witvis en paprika reepjes
Het is al weer even geleden, maar het werd toch echt weer tijd voor een visgerecht! Deze keer een heerlijke zomerse salade met gegrilde witvis, haricot verts en paprika reepjes.
Courgetti met tonijn (pasta gemaakt van courgette)
Maak eens spaghetti pasta gemaakt van 100% courgette! Met een spirelli of dunschillen maak een eenvoudig courgetti en met tonijn en tomaten maak je zo een verukkelijk gerecht. Niet alleen low carb, maar dus ook nog eens glutenvrij.
Zalm met pesto (uit de oven)
Recepten met vis blinken vaak uit door hun eenvoud! Zo ook dit eenvoudige recept voor zalm met pesto uit de oven! En het mooie is dat je dit gerecht in een mum van tijd op tafel zet! Voor zowel een doordeweekse dag als de feestdagen geschikt zeg maar 🙂
Gewokte rijstschotel met Claressefilet
Afgelopen maand ontving ik een HelloFresh Foodbox (voor meer informatie, klik hier), en daar zat een heerlijk gewokte rijstschotel met claressefilet (een witvis) in. Omdat ik deze maand bezig ben met een detox-kuur, moet ik ook wat vaker vis eten. Dus heb ik dit recept weer uit de kast gepakt, en kan zo een heerlijke…