Deze feestelijke bananabread met rode bessen bevat een lekkere specerijen mix waardoor hij perfect in het winterseizoen past. Met gedroogde rode bessen zoals cranberry, inca bessen en goji bessen voeg je ook nog wat superfoods toe aan het beslag en houd je je vitamine C op peil in de winter.
Recepten algemeen
Kikkererwtenpasta met paprika-courgettepesto
Het is weer Meatless Monday, dus wilde ik jullie verrassen met een heerlijk vegetarisch recept. Vandaag zetten we een lekkere en gezonde kikkererwtenpasta met paprika-courgettepesto op het menu.
Dubbele Chocoladecake met chocoladeglazuur
Afgelopen week was het natuurlijk BLUE MONDAY! En nu had ik hier zelf behoorlijk onder te lijden dit jaar! Dus dan duik ik de keuken in en sla aan het bakken. Want daar wordt ik vrolijk van. Het resultaat was een dubbele chocoladecake met chocoladeglazuur!
Toast met pindakaas en banaan-spread
Hoe je van een normale boterham met pindakaas een feestje kunt maken? Zo dus! Hierbij een heerlijk en supermakkelijk lunchrecept voor Toast met pindakaas en banaan-spread. Lekker voedzaam en gezond ook door de pinda’s, zuivel, kokos en banaan erin.
Appel muffins met karnemelk
Het maakt niet uit hoe je je voelt, of wat voor weer het is: tegen een muffin zegt niemand nee. Deze kleine cakejes kun je vullen met de lekkerste hartige en zoete ingrediënten. En deze appel muffins met karnemelk zijn dan ook grote favoriet bij ons thuis.
Naanbroodpizza met gegrilde bloemkool en linzen
De Meatless Monday van vandaag is een naanbroodpizza met gegrilde bloemkool, linzen met tahin en een frisse yoghurtsaus. De pizza heeft een Midden-Oosters tintje met kleurige kruiden en een combinatie van frisse en hartige smaken. Kortom, een voedzame vegetarische maaltijd met een bijzondere combinatie van smaken.
Libanese pizza met gegrilde groenten
Voor komend weekend heb ik een gezonde Libanese pizza met gegrilde groenten op het menu staan. Een pizza met een knipoog naar Italië, want heb je het over pizza dan horen daar wel Italiaanse elementen in toch? De pizza zit bomvol groenten dus lekker voedzaam en gezond.