• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten
    • SPECIALE RECEPTEN –>
      • Barbecue & Grill
      • Glutenvrije Recepten
      • Halloween Recepten
      • Kerst Recepten
      • Keto recepten
      • Koningsdag Recepten
      • Low Carb recepten
      • Sinterklaas Recepten
      • Slowcooker recepten
      • How-to en tutorials
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Salades
    • Soepen
    • Voorgerechten
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Pasta
    • Pizza
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Cake
    • Koekjes
    • Taart
    • Tussendoortjes
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Restaurants / Restaurants in Utrecht / Carmel Market in Utrecht

Carmel Market in Utrecht

7 oktober 2021 Door Betina Oostveen Reageer

Nu de koude en natte herfstdagen zijn aangebroken heb ik een heerlijk adresje om je even onder te dompelen Tel Aviv style! Denk warme tinten en stoffen, maar ook heerlijk comfort food uit de Levantijnse keuken! Kom dus even binnenkijken bij de nieuwste aanwinst in Utrecht, namelijk restaurant Carmel Market aan het Janskerkhof.

Wat is de Carmel Market?

Deze reis begint in Tel Aviv, aan een van de meest bruisende markten van de stad. Bij Carmel Market proef je de ware Levantijnse keuken. Een keuken die o.a. dankzij chefs zoals Jigal Krant en Ottolenghi wereldwijde faam bereikten. De Levant is de historisch-geografische naam voor een wijd uitgestrekt gebied in West-Azië, en beslaat de landen Israel, Jordanië, Libanon Turkije en Syrië, maar ook tot de kusten van Griekenland, Cyprus en Egypte. Het is de mannen achter het succesvolle The Streetfood Club en het prachtige Ruby Rose wijnbar wederom gelukt een tof concept te bedenken en tot in de puntjes uit de werken. Laat het vliegtuig voor wat het is en kom proeven bij Carmel Market in Utrecht. Het interieur, de gerechten en zeker de mood en sfeerverlichting als het eenmaal donker is, maken dit ook weer een unieke ervaring.

  • Carmel Market Restaurant Utrecht © bettyskitchen.nl
  • Betina bij Carmel Market Restaurant Janskerkhof Utrecht © bettyskitchen.nl

Laten we samen het brood breken

Deze samensmelting van keukens, culturen en gerechten is soms een beetje een chaos op tafel, maar met passen en meten kom je er wel. Bij Carmel Market is brood de verbindende factor en dit kun je dus ook de hele avond aan tafel laten komen. Om te dippen, te besmeren, als lepel te gebruiken.. Laat dit een plek zijn waar je met vrienden en familie samen het brood breekt en ondertussen geniet van heel veel kleinere gerechten uit de Levantijnse keuken. Daarnaast kun je hier hele toffe cocktails for 2 bestellen. In prachtige karaffen, flessen en met geheel eigenltijdse smaken en kleuren. Ja als je hier eenmaal aan tafel zit wil je zo lang mogelijk blijven zitten. In de met glas overdekte buitentuin merk je niets van de herfst of oorverdovende regen buiten. 🙂

  • Carmel Market Restaurant Utrecht © bettyskitchen.nl

Tel Aviv style restaurant

Tot zo ver mijn avondje aan de Carmel Market in hartje stad Utrecht. Ik kom gauw nog eens terug om de gerechten met kip en lam uit te proberen en zal deze dan ook toevoegen aan het lijstje hieronder. Want dit is gewoon een hartverwarmend plekje in de koude herfstmaanden! Ken jij de Levantijnse keuken nog niet? Dan wordt het hoog tijd om hier eens kennis te gaan maken!

Groetjes, Betty


Dit eet je bij restaurant Carmel Market in Utrecht:

Vegetarische gerechten:

Carmel Market Restaurant Janskerkhof Utrecht © bettyskitchen.nl

Vijg & Biet – Labneh (yoghurt dip) met vijgen, rode en gele bieten, dadels en munt


Carmel Market Restaurant Janskerkhof Utrecht © bettyskitchen.nl

Fluffy Falafel – Falafel balletjes van kikkererwten met amba (pittige mangosaus), zhug (groene peper & koriander saus) en venkel


Breekbrood om te delen


Carmel Market Restaurant Janskerkhof Utrecht © bettyskitchen.nl

Hummus & Paddo’s – gemengde gebakken paddestoelen, dadel-vijg molasse en krokante kikkererwten


Carmel Market Restaurant Janskerkhof Utrecht © bettyskitchen.nl

Sabich – Geblakerde aubergine met tahini, topaminboer, amba (pittige mango saus), zhug (pittige saus van groene peper & koriander) en gekookt ei. (Check hier ons recept voor zelf pita sabich maken!)


Carmel Market Restaurant Janskerkhof Utrecht © bettyskitchen.nl

Gnocchi – met Zhug pesto, groene asperges, pijnboompitten, beurre noisette en schapenkaas.


Carmel Market Restaurant Janskerkhof Utrecht © bettyskitchen.nl

Geroosterde bloemkool – met tahini, sumac, citroen en granaatappelpitjes


Gerechten met vlees:

Carmel Market Restaurant Janskerkhof Utrecht © bettyskitchen.nl

Gestoofde Sukade- met orzo, kruidige tomatensaus, kaas en druiven.


Carmel Market Restaurant Janskerkhof Utrecht © bettyskitchen.nl

Hummus met lamsvlees – met stoofvlees van lam en okra


Desserts:

carmel market utrechtdessert

Kunefe – krokant gebakken kadaif (Engelenhaar filodeeg) met mozzarella, pistache, mascarpone en sinaasappelbloesem siroop.


restaurant carmel market utrecht

Chocolade tartelette – met karamel ganache, pecannoot, koffie halva en za’atar ijs.


Carmel Market - Eatery, Bar, Garden
Janskerkhof 10
3512 BL Utrecht 
The Netherlands
T: +31 6 8206 9626
https://carmelmarket.nl
Open van donderdag t\m zondag 17.00 uur tot 00.00 uur.

Carmel Market Restaurant Utrecht © bettyskitchen.nl

Voor deze review waren wij uitgenodigd door Carmel Market restaurant, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving. Lees hier meer over op onze disclaimer pagina.

Category: Restaurants in Utrecht Tags: Joodse keuken, Levantijnse keuken, Libanese keuken, Utrecht

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Traybake met zalm en pesto
Volgend bericht: Lo Mein Noodles »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfotoBetty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel plezier en eet smakelijk!

Groetjes, Betty

#GINTONIC

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

#VEGETARISCH

recept risotto met rode viet en mozzarella © bettyskitchen.nl

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Meest Gelezen

  • 5x alcoholvrije gin tonic maken © bettyskitchen.nl 8x Alcoholvrije gin tonic
  • 10x Makkelijk recepten voor Moederdag
  • recept vegan gele curry met jackfruit en mungbonen © bettyskitchen.nl 10x Recepten met Jackfruit
  • recept caribische viscurry © bettyskitchen.nl Caribische viscurry
  • recept pappardelle pasta met stoofvlees © bettyskitchen.nl Pappardelle pasta met stoofvlees
food blog awards 2018 gewonnen
blogdesign_food_blog_awards_2016

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

#BBQ

recept indiase tandoori lamspiezen van de barbecue © bettyskitchen.nl

Tandoori Lamspiezen van de bbq

recept zoet maisbrood met ananas © bettyskitchen.nl

Zoet Maisbrood met Ananas

Meer BBQ recepten →

#Glutenvrij

recept snelle pangranola maken © bettyskitchen.nl

Snelle pangranola

recept indiase aardappel curry met doperwten aloo mutter © bettyskitchen.nl

Indiase aardappels met doperwten (aloo mutter)

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2022 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in