• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Restaurants
    • Travel
    • Overige
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Pasta Recepten / Welke saus bij welke pasta ?

Welke saus bij welke pasta ?

1 juni 2017 Door Betina Oostveen Reageer

Hey Pastalovers en pizzafanaten! Het is de gehele maand juni:  Italie thema op de blog. Dus tijd om jullie lekker te verwennen met lekkers uit de Italiaanse keuken! En de hamvraag van vandaag is toch wel: Weet jij welke saus bij welke pasta te serveren???

Bij elke pastasoort weer een andere soort saus

Pasta’s zijn er namelijk in vele vormen, soorten en maten. De Italianen serveren elke pastasoort weer anders of met een andere soort saus. Maar de vraag is: welke saus bij welke pasta ? Hier zijn ongeschreven regels voor, die de Italianen van huis uit mee hebben gekregen. Maar voor de rest van ons, heb ik een heel handig overzicht gevonden!  Alora... Over het algemeen geldt: Bij grote, grove pasta serveert men ook een grove saus. Bij de lange, dunne pasta’s houd je de saus ook dun. Hierbij een handig overzicht van de 50 meest voorkomende pasta’s en daarbij de sauzen die bij elk van hen traditioneel geserveerd dient te worden.

we love pasta
bron foto: Welovepasta.de

Pasta non Basta

Een échte Italiaan zal je ook kunnen vertellen dat een pasta nooit op zich laat wachten en dus meteen warm opgegeten dient te worden. Mocht je in Italië dus een pasta geserveerd krijgen, wacht niet op de rest van de tafel, maar begin meteen met eten. Je wilt het ook niet aan de stok krijgen met de kok die zich anders misschien beledigd zal voelen. Daarnaast geldt over het algemeen: hou het eenvoudig. Je hebt geen overdaad aan ingrediënten benodigd om je pasta op smaak te krijgen, slechts een paar pure ingredienten. Pasta non basta is dus eigenlijk zonder teveel gedoe maar simpel, eenvoudig en smaakvol.


Welke saus bij welke pasta 1
Welke saus bij welke pasta 2
Welke saus bij welke pasta 3
Welke saus bij welke pasta 4
Welke saus bij welke pasta 5
Welke saus bij welke pasta 6
Welke saus bij welke pasta 7
Welke saus bij welke pasta 8
Welke saus bij welke pasta 9
Welke saus bij welke pasta 10
bron infographics: Chow.com

Enkele voorbeeld recepten van pasta met typische pastasaus:

  • Cacio e Pepe
  • Fregula met courgette
  • Fusilli met caponata
  • Fusilli met worst en olijven
  • Lasagna met aubergine en worst
  • Linguine al tartufo
  • Lumaconi al Ragu
  • Pappardelle met stoofvlees
  • Penne all’Arrabbiata
  • Rigatoni met 3 kazen
  • Rigatoni all’ Amatriciana
  • Spaghetti Carbonara
  • Spaghetti Vongole
  • Tagliatelle met blauwe kaas
  • Tagliatelle met salie boter

Nu ben ik natuurlijk benieuwd naar hoeveel van deze pasta’s jullie zelf wel eens gegeten hebben? Ik heb er zelf 23 van gegeten en geproefd! Pasta is ook niet voor niets een van mijn favoriete gerechten. Ik hoop dat jullie net zoveel zin hebben in deze Italië maand, als ik. Want dat wordt smullen!

Groetjes, Betty

Category: Pasta Recepten Tags: Fun Food, Italie

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Fotodagboek Mei 2017
Volgend bericht: Tortellini met asperges en spekjes »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • Hartige taart met groene voorjaarsgroenten 10x vegetarische hartige taart
  • recept paas blondies met paaseieren chocolade © bettyskitchen.nl Blondies met paaseieren
  • 15x Gerechten uit de Egyptische keuken
  • Vegetarische samosa's met homemade chutney Vegetarische Indiase samosa’s
  • recept ovenschotel met aardappels en gehakt musaka joegoslavische keuken balkan Betty's kitchen Ovenschotel met aardappels en gehakt (Musaka)

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept paas blondies met paaseieren chocolade © bettyskitchen.nl

Blondies met paaseieren

recept ghorayeba ghee cookies Middle East © bettyskitchen.nl

Ghee Cookies (Ghorayeba)

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

Vegetarische samosa's met homemade chutney

Vegetarische Indiase samosa’s

recept mont d'or uit de oven © bettyskitchen.nl

Vacherin Mont d’Or uit de oven

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in