Het is hartje winter dus hoog tijd voor een winters gerechten met boerenkool, zoals deze vegetarische boerenkool cake met halloumi en hazelnoten. Schuif deze cake simpelweg in de oven en dat wordt lekker hartig genieten!
sesamzaad
5x Koreaanse Bijgerechten (Banchan)
De Koreaanse keuken is hot topic! En wij kunnen ook geen genoegen krijgen van Gimbab, Bibimbap, Bulgogi en meer. Maar wat zijn nou typische Koreaanse Bijgerechten om te serveren bij (gegrild) vlees, Koreaanse soepen en meer. Ik verzamelde maar liefst 5 recepten hieronder die je eigenlijk overal wel bij kunt serveren.
Aziatische Hartige Havermoutpap
Fans van havermout: hebben jullie wel eens een hartige versie van Havermout pap gemaakt? Nu de dagen wat kouder worden is een warm ontbijt heel erg fijn. Probeer daarom gerust eens deze Aziatische Hartige Havermoutpap met gebakken ei en bosuitjes.
Bulgogi – uit de Bijbel van de Koreaanse keuken
Ben jij een liefhebber van gegrild vlees? Dan moet je absoluut eens dit recept voor Beef Bulgogi gaan proberen. Het is een heerlijk Koreaans gegrild vlees gerecht dat met kimchi, rijst of slabladeren geserveerd wordt. Heerlijk dunne malse plakjes gemarineerd rundvlees die je simpelweg op een grillplaat of bakplaat (of grote koekenpan) kunt bereiden.
Aziatische salade met tofu en zoete aardappel
Voor de Meatless Monday van vandaag werd ik geïnspireerd door de Aziatische keuken. Ik maakte deze kleurrijke Aziatische salade met tofu met hoisin, zoete aardappel, cashewnoten en wortel. Het gerecht is volledig vegan en is er eentje om regelmatig op het menu te zetten!
Poké bowl met pittige tonijn
Het is vrijdag Visdag en ik heb me toch een lekker recept met vis voor jullie. Ik ben een beetje een laatbloeier als het op Poké bowls aankomt, maar dit is gewoonweg een fijn basisrecept om met jullie te delen. Deze heerlijke en kleurrijke Poké bowl met pittige tonijn uit blik is er eentje die je in een half uurtje op tafel zet!
Platbrood met restjes zuurdesem starter
Heb jij een zuurdesem starter in huis voor het maken van vers desembrood? Dan zul je ongetwijfeld ook regelmatig wat zuurdesem starter afscheppen. Gooi dit echter nooit weg! Want je kunt er bijvoorbeeld heerlijk platbrood maken met restjes zuurdesem starter. Ideaal voor de lunch, een kleine borrel of als tussendoortje!