Ik zit al een paar dagen met hamburgers in mijn hoofd. Dat komt waarschijnlijk door die paar heerlijke zomerse dagen die we net hebben gehad, dus hoog tijd om eens lekker te gaan experimenteren in de keuken. Vandaag op het menu: malse hamburgers in tomatensaus, want elk afzonderlijk is al lekker, maar tezamen is het ook heel erg lekker!
rundvlees
Sukadelappen uit de Slowcooker
Binnenkort begint de lente, dus we mogen nog heel even genieten van op en top winterse gerechten. En daar hoort natuurlijk ook verrukkelijk stoofvlees uit de Crock-Pot bij. Maak bijvoorbeeld eens deze sukadelappen uit de slowcooker klaar. Met minimale inzet krijg je namelijk groots resultaat!
Kimchi Stoofvlees (uit de slowcooker)
Jullie weten dat ik dol ben op kimchi! De Koreaanse gefermenteerde groenten doe het heel goed bij kaas, kip, eieren, maar ook stoofvlees. Vandaag deel ik dan ook een recept voor Kimchi Stoofvlees uit de slowcooker. Zachtgegaarde runderlappen met een lekkere pittige kimchi saus en gesmoorde groenten. Klinkt goed he?!
Zelf Runderbouillon maken
Runderbouillon is een echte smaakmaker in heel veel recepten. Van soepen, sauzen, risotto en andere gerechten. Daarnaast is zelfgemaakt écht het lekkerst. Ik deel dan ook mijn basisrecept voor zelf runderbouillon maken met jullie in de hoop dat jullie ook vaker een soeppannetje op het fornuis zullen zetten.
20x Hoofdgerechten voor Kerst (met vlees)
Het hoofdgerecht is altijd de gangmaker van de avond. Het gehele kerstdiner wordt hierop afgestemd en je hebt de keuze uit maar liefst vlees, vis, wild of gevogelte. Dus waar ga je voor kiezen? Wij helpen je in ieder geval met 10 aanbevelingen als hoofdgerechten voor Kerst.
Griekse stoofvlees met orzo (Giouvetsi)
Bij Grieks eten denk je waarschijnlijk direct aan een ‘mixed grill’ Maar wist je dat de meeste Griekse vleesspecialiteiten gewoonweg in een braadpan worden bereid. Dit Griekse stoofvlees met orzo is zo’n klassieker en liefhebber van velen. En die wil jij ook gaan proeven!
Ćevapčići (worstjes uit de Balkan)
Als je ooit in het voormalige Joegoslavie op vakantie bent geweest dan ken je waarschijnlijk deze bekende worstjes uit de Balkan ook. Cevapcici zijn kleine smaakvolle gebakken vleesrolletjes die worden geserveerd op Lepinja platbrood met uien en ajvar. Ik ben er mijn hele leven al fan van en heb ze heel veel mensen voorgeschoteld, maar nog nooit het recept hier gedeeld. Dus, eet je gezellig mee?