Het is weer een Meatless Monday en ik heb me toch een ontzettend leuk vegan recept voor jullie in petto! Tijdens de feestdagen raakte ik namelijk helemaal geïnspireerd om aan de slag te gaan met vegan coquilles van koningsoesterzwam. En het resultaat was een groot succes! Het recept is vegan, glutenvrij en lekker low carb dus geniet er heerlijk van!
kerst
Eendenborst salade met sinaasappel
Dit is een feestelijke salade van plakjes gerookte eendenborst en ontvelde partjes sinaasappel. De smaken zoet en zout komen heel goed samen in deze eendenborst salade met rode biet en geitenkaas!
Kerstbrood Wentelteefjes
Wist je dat (oud) kerstbrood of die feeststol ook heerlijk zijn om kerstbrood wentelteefjes van te maken? Een ideaal bakrecept dat we dikwijls toepassen op oud brood, maar ook verrukkelijk met een kerststol of zelfs paasstol!
Fijne feestdagen en prettige jaarwisseling!
Hallo lieve allemaal, wat een roerig jaar was dit hé! Ik hoop dan ook dat we van 2021 een beter en mooier jaar kunnen maken. En dat iedereen zich ook dan in goede gezondheid bevind! Momenteel genieten wij van een kerstvakantie met onze kids en ik wens jullie dan ook allemaal hele fijne feestdagen toe!…
Voorbereiden voor kerst
Staan jullie al in de startblokken voor het kerstdiner? Het is alom bekend dat deze vaak enorm veel stress met zich mee brengt, dus ik dacht: ik deel wat last minute tips met jullie om je voor te bereiden voor kerst!
Stoofvlees met aubergine en paddenstoelen (vegetarisch)
Hoe maak je stoofvlees zonder vlees? Ik ging aan de slag met heerlijke vegetarische stoofvlees met aubergine en paddestoelen in rode wijn en dit werd een mooi vega alternatief voor boeuf bourgignon!
10 x Kerstdesserts
Of je nu een toetjesmens bent of niet: Het Kerstdiner hoort natuurlijk afgesloten te worden met een waardig nagerecht. Dus verzamelde ik maar liefst 10x kerstdesserts voor jullie.
