• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Restaurants
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Events
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / High Tea Recepten / 3x High Tea Sandwiches (glutenvrij)

3x High Tea Sandwiches (glutenvrij)

4 oktober 2017 Door Betina Oostveen 1 Reactie

(Sponsored) – Een echte high tea kan natuurlijk niet zonder high tea sandwiches! Belegd met bijvoorbeeld vleeswaren, gerookte zalm en natuurlijk mag de kaas ook niet ontbreken. Ik heb mijn drie lekkerste varianten voor jullie op een rijtje gezet. En deze zelfgemaakte high tea sandwiches maakte ik met twee nieuwe glutenvrije broodsoorten Schär !

Glutenvrije High Tea Sandwiches met Schär

De producten van Schär Glutenfree komen geregeld voorbij op deze site. De producten zijn altijd smaakvol en je kunt lekker variëren met het brede assortiment. Niet voor niets zijn zij een van de koplopers in de Europese markt, op het gebied van glutenvrije producten. En nieuw in het assortiment zijn de glutenvrije Schär Sandwich Mehrkorn-Frömix en Schär Sandwich Dunkel-Mörkt broden. Deze glutenvrije meergranen broden worden gemaakt van zuurdesem en zijn licht van smaak. Boordevol vezels en ideaal om te serveren als glutenvrije high tea sandwiches.

recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen
recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen

Deze lichte variant met oa. quinoa, zonnebloempitten en chiazaadjes vind ik heerlijk met bijvoorbeeld roomkaas en gerookte zalm. De donkere variant met o.a. sojavlokken en kastanjemeel is echter heel lekker met bijvoorbeeld oude kaas. En gecombineerd met bijvoorbeeld Schär Glutenfree Muffins en koekjes, zet je zo een complete glutenvrije high tea in elkaar. Van sandwiches tot en met zoete lekkernijen.

recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen

Dit zijn in ieder geval mijn drie variatie recepten voor glutenvrije high tea sandwiches met vlees, vis en kaas. Elk onderstaand recept is voldoende voor 3 dubbele sandwiches, dus totaal 12 mini high tea sandwiches. Alle drie recepten bij elkaar kun je compleet serveren aan 4-6 personen. Zeker als je er nog muffins en koekjes etc bij doet.


1. High Tea Sandwich met Gerookte Zalm

  • 6 sneetjes Schär Sandwich Mehrkorn-Frömix,
  • 3 eetlepels roomkaas, met bieslook,
  • stukje komkommer, in dunne plakjes, *
  • 100 gram gerookte zalm,
  • klein handje sla melange,
  • 6 cocktailprikkers.

(*Tip: gebruik een kaasschaaf om dunne plakjes komkommer te schaven.)

recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen

Leg de 6 sneetjes brood naast elkaar op een snijplank. Rol met een deegroller het brood iets platter en compacter. Besmeer 3 sneetjes met de roomkaas. Verdeel hier de komkommer overheen, maar houd 6 plakjes apart. Trek de gerookte zalm van elkaar en verdeel over de komkommer. Top af met een beetje sla en leg de overige 3 sneetjes bovenop. Stapel de 3 sandwiches netjes (!) op elkaar en gebruik een goed koksmes om de korsten er af te snijden. Zorg ervoor dat je een perfect vierkant overhoudt. Snijd de stapel 2x diagonaal door (zodat er 4 driehoeks broodjes ontstaan.) Stapel vervolgens steeds 2 van deze driehoekjes op elkaar en zet vast met een prikker en een dubbelgeslagen plakje kommer.


2. High Tea Sandwich met Rosbief

  • 6 sneetjes Schär Sandwich Mehrkorn-Frömix,
  • 3 eetlepels truffelmayonaise,
  • 150 gram rosbief,
  • stukje komkommer, in dunne plakjes, *
  • klein handje sla melange,
  • 3 cherrytomaten, gehalveerd,
  • 6 cocktailprikkers.

(*Tip: gebruik een kaasschaaf om dunne plakjes komkommer te schaven.)

recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen

Leg de 6 sneetjes brood naast elkaar op een snijplank. Rol met een deegroller het brood iets platter en compacter. Besmeer elk sneetje met een halve eetlepel truffelmayonaise. Verdeel de rosbief over de helft van de sneetjes brood evenals de komkommer. Top af met een beetje sla melange en leg de overige 3 sneetjes bovenop. Stapel de 3 sandwiches netjes (!) op elkaar en gebruik een goed koksmes om de korsten er af te snijden. Zorg ervoor dat je een perfect vierkant overhoudt. Snijd de stapel 2x diagonaal door (zodat er 4 driehoeks broodjes ontstaan.) Stapel vervolgens steeds 2 van deze driehoekjes op elkaar en zet vast met een prikker en een gehalveerde kerstomaat.


3. High Tea Sandwich met kaas

  • 6 sneetjes Schär Sandwich Dunkel-Mörkt
  • 100 gram (oude) kaas in plakken,
  • 3 grote eetlepels uiencompote,
  • klein handje sla melange,
  • 6 cocktailprikkers.
recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen

Leg de 6 sneetjes brood naast elkaar op een snijplank. Rol met een deegroller het brood iets platter en compacter. Verdeel de kaas over 3 sneetjes. Probeer, met een beetje patchwork, een mooie 4 kant te maken. Leg een flinke eetlepel uiencompote op de kaas en smeer gelijkmatig uit. Top af met een beetje sla en leg de overige 3 sneetjes bovenop. Stapel de 3 sandwiches netjes (!) op elkaar en gebruik een goed koksmes om de korsten er af te snijden. Zorg ervoor dat je een perfect vierlant overhoudt. Snijd de stapel 2x diagonaal door (zodat er 4 driehoeks broodjes ontstaan.) Stapel vervolgens steeds 2 van deze driehoekjes op elkaar en zet vast met een prikker.


Tot zover mijn 3 favoriete high tea sandwiches recepten variaties van dit moment. Ik ben benieuwd welke jullie favoriet is! En mocht je zelf nog meer leuke tips voor een (glutenvrije) high tea weten, deel het dan zeker met ons in de comments hieronder!

Eet smakelijk!

Groetjes, Betty

recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen

Dit is een gesponsord artikel. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.

Category: High Tea Recepten Tags: Britse keuken, brood, compote, gerookte zalm, Glutenvrij, Kaas, komkommer, rosbief, samenwerkingen, Sandwich, Schär, sla, truffel, truffelmayonaise, uien, Vis, vlees, zalm

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Fotodagboek September 2017
Volgend bericht: 10x Take Away in Utrecht »

Lees Interacties

Trackbacks

  1. 5 x unieke theerecepten die je niet moet missen! » Coffee Extraordinary schreef:
    23 maart 2018 om 11:04 am

    […] met komkommer / Scones met jam en geslagen cream / Muffins / Hartige taart / Sandwich met zalm / Mini […]

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#VALENTIJNSDAG

valentijnsdag recepten

Op zoek naar recepten om de meest romantische dag van het jaar te vieren? Check hier al onze Valentijnsdag recepten op een rijtje!

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • boerenkool quiche met cranberry compote 10x Recepten met boerenkool
  • 10x recepten met witlof - echter Nederlandse wintergroenten die zowel rauw , gebakken, gekookt, gewokte of gegratineerd gegeten kan worden. 10x Recepten met Witlof
  • recept linzen stoofpot met aardappel © bettyskitchen.nl Linzen stoofpot met aardappel
  • recept barbacoa mexicaans stoofvlees © bettyskitchen.nl Barbacoa Mexicaans stoofvlees
  • recept gebakken rijst met ei fried rice maken © bettyskitchen.nl Gebakken rijst met ei (fried rice)

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept volkoren pain au levain desembrood © bettyskitchen.nl

Volkoren Pain au Levain (bruin) – uit De Veldkeuken kookboek

20x recepten met pindakaas - wereldwijde nationale pindakaasdag 24 januari hartig en zoet

20x Recepten met pindakaas

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept edamame boontjes met chili zout © bettyskitchen.nl

Edamame boontjes met chili zout

recept flammkuchen met rode biet en geitenkaas © bettyskitchen.nl

Flammkuchen met rode biet en geitenkaas

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in