• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Restaurants
    • Travel
    • Overige
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / High Tea Recepten / 3x High Tea Sandwiches (glutenvrij)

3x High Tea Sandwiches (glutenvrij)

4 oktober 2017 Door Betina Oostveen 1 Reactie

(Sponsored) – Een echte high tea kan natuurlijk niet zonder high tea sandwiches! Belegd met bijvoorbeeld vleeswaren, gerookte zalm en natuurlijk mag de kaas ook niet ontbreken. Ik heb mijn drie lekkerste varianten voor jullie op een rijtje gezet. En deze zelfgemaakte high tea sandwiches maakte ik met twee nieuwe glutenvrije broodsoorten Schär !

Glutenvrije High Tea Sandwiches met Schär

De producten van Schär Glutenfree komen geregeld voorbij op deze site. De producten zijn altijd smaakvol en je kunt lekker variëren met het brede assortiment. Niet voor niets zijn zij een van de koplopers in de Europese markt, op het gebied van glutenvrije producten. En nieuw in het assortiment zijn de glutenvrije Schär Sandwich Mehrkorn-Frömix en Schär Sandwich Dunkel-Mörkt broden. Deze glutenvrije meergranen broden worden gemaakt van zuurdesem en zijn licht van smaak. Boordevol vezels en ideaal om te serveren als glutenvrije high tea sandwiches.

recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen
recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen

Deze lichte variant met oa. quinoa, zonnebloempitten en chiazaadjes vind ik heerlijk met bijvoorbeeld roomkaas en gerookte zalm. De donkere variant met o.a. sojavlokken en kastanjemeel is echter heel lekker met bijvoorbeeld oude kaas. En gecombineerd met bijvoorbeeld Schär Glutenfree Muffins en koekjes, zet je zo een complete glutenvrije high tea in elkaar. Van sandwiches tot en met zoete lekkernijen.

recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen

Dit zijn in ieder geval mijn drie variatie recepten voor glutenvrije high tea sandwiches met vlees, vis en kaas. Elk onderstaand recept is voldoende voor 3 dubbele sandwiches, dus totaal 12 mini high tea sandwiches. Alle drie recepten bij elkaar kun je compleet serveren aan 4-6 personen. Zeker als je er nog muffins en koekjes etc bij doet.


1. High Tea Sandwich met Gerookte Zalm

  • 6 sneetjes Schär Sandwich Mehrkorn-Frömix,
  • 3 eetlepels roomkaas, met bieslook,
  • stukje komkommer, in dunne plakjes, *
  • 100 gram gerookte zalm,
  • klein handje sla melange,
  • 6 cocktailprikkers.

(*Tip: gebruik een kaasschaaf om dunne plakjes komkommer te schaven.)

recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen

Leg de 6 sneetjes brood naast elkaar op een snijplank. Rol met een deegroller het brood iets platter en compacter. Besmeer 3 sneetjes met de roomkaas. Verdeel hier de komkommer overheen, maar houd 6 plakjes apart. Trek de gerookte zalm van elkaar en verdeel over de komkommer. Top af met een beetje sla en leg de overige 3 sneetjes bovenop. Stapel de 3 sandwiches netjes (!) op elkaar en gebruik een goed koksmes om de korsten er af te snijden. Zorg ervoor dat je een perfect vierkant overhoudt. Snijd de stapel 2x diagonaal door (zodat er 4 driehoeks broodjes ontstaan.) Stapel vervolgens steeds 2 van deze driehoekjes op elkaar en zet vast met een prikker en een dubbelgeslagen plakje kommer.


2. High Tea Sandwich met Rosbief

  • 6 sneetjes Schär Sandwich Mehrkorn-Frömix,
  • 3 eetlepels truffelmayonaise,
  • 150 gram rosbief,
  • stukje komkommer, in dunne plakjes, *
  • klein handje sla melange,
  • 3 cherrytomaten, gehalveerd,
  • 6 cocktailprikkers.

(*Tip: gebruik een kaasschaaf om dunne plakjes komkommer te schaven.)

recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen

Leg de 6 sneetjes brood naast elkaar op een snijplank. Rol met een deegroller het brood iets platter en compacter. Besmeer elk sneetje met een halve eetlepel truffelmayonaise. Verdeel de rosbief over de helft van de sneetjes brood evenals de komkommer. Top af met een beetje sla melange en leg de overige 3 sneetjes bovenop. Stapel de 3 sandwiches netjes (!) op elkaar en gebruik een goed koksmes om de korsten er af te snijden. Zorg ervoor dat je een perfect vierkant overhoudt. Snijd de stapel 2x diagonaal door (zodat er 4 driehoeks broodjes ontstaan.) Stapel vervolgens steeds 2 van deze driehoekjes op elkaar en zet vast met een prikker en een gehalveerde kerstomaat.


3. High Tea Sandwich met kaas

  • 6 sneetjes Schär Sandwich Dunkel-Mörkt
  • 100 gram (oude) kaas in plakken,
  • 3 grote eetlepels uiencompote,
  • klein handje sla melange,
  • 6 cocktailprikkers.
recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen

Leg de 6 sneetjes brood naast elkaar op een snijplank. Rol met een deegroller het brood iets platter en compacter. Verdeel de kaas over 3 sneetjes. Probeer, met een beetje patchwork, een mooie 4 kant te maken. Leg een flinke eetlepel uiencompote op de kaas en smeer gelijkmatig uit. Top af met een beetje sla en leg de overige 3 sneetjes bovenop. Stapel de 3 sandwiches netjes (!) op elkaar en gebruik een goed koksmes om de korsten er af te snijden. Zorg ervoor dat je een perfect vierlant overhoudt. Snijd de stapel 2x diagonaal door (zodat er 4 driehoeks broodjes ontstaan.) Stapel vervolgens steeds 2 van deze driehoekjes op elkaar en zet vast met een prikker.


Tot zover mijn 3 favoriete high tea sandwiches recepten variaties van dit moment. Ik ben benieuwd welke jullie favoriet is! En mocht je zelf nog meer leuke tips voor een (glutenvrije) high tea weten, deel het dan zeker met ons in de comments hieronder!

Eet smakelijk!

Groetjes, Betty

recept 3x high tea sandwiches glutenvrij schär betty's kitchen

Dit is een gesponsord artikel. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.

Category: High Tea Recepten Tags: Britse keuken, brood, compote, gerookte zalm, Glutenvrij, Kaas, komkommer, rosbief, samenwerkingen, Sandwich, Schär, sla, truffel, truffelmayonaise, uien, Vis, vlees, zalm

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Fotodagboek September 2017
Volgend bericht: 10x Take Away in Utrecht »

Lees Interacties

Trackbacks

  1. 5 x unieke theerecepten die je niet moet missen! » Coffee Extraordinary schreef:
    23 maart 2018 om 11:04 am

    […] met komkommer / Scones met jam en geslagen cream / Muffins / Hartige taart / Sandwich met zalm / Mini […]

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#HALLOWEEN

halloween recepten

Heerlijke Halloween recepten om mee te smikkelen en griezelen

#BARBECUE

barbecue recepten

De barbecue staat hier heel het jaar door aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • widget recepten met pompoen 20x Recepten met pompoen
  • recept pumpkin spice latte koffie met pompoen van starbucks © Bettyskitchen.nl Pumpkin Spice Latte
  • recept voor baba ganoush aubergine dip mediterrane keukens Baba Ganoush (aubergine dip)
  • recept voor pompoen salade met rode bieten en uienchutney © bettysktichen.nl Pompoen salade met rode bieten en uienchutney
  • verschil tussen quiche en hartige taart + recepten Verschil tussen quiche en hartige taart

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

Oreo Bat Balls voor Halloween

recept Werther's Original Caramel Popcorn © Bettyskitchen.nl

Werther’s Original Caramel Popcorn

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept krokant gebakken vleermuizen vleugels halloween @Bettyskitchen.nl

Gebakken vleermuizen vleugels

recept voor radijsjes met yoghurt en dukkah - bijgerecht voor mediterraanse borrel - Egyptische keuken of Marokko dukkah mengsel als heerlijke krokante topping over je gerechten

Radijsjes met Yoghurt en Dukkah

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

recept courgetti met worst © bettyskitchen.nl

Courgetti met worst

recept pasta alla norma © bettyskitchen.nl

Pasta alla norma

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in