Soepen doen het in de herfst altijd goed, want je warmt er zo heerlijk van op! Vandaag is deze gezonde en voedzame zoete aardappelsoep met linzen een aanrader. Het is een heerlijke maaltijdsoep, bomvol groenten en vezels, maar bovenal: lekker van smaak!
Soep Recepten
Tortellinisoep met tomaten
De Meatless Monday van vandaag is een heerlijke verse Italiaanse tortellinisoep. Geloof mij, als je dit eet en je sluit je ogen, dan waan je je in Italië! En deze maaltijdsoep staat ook nog eens binnen no time op tafel.
Chinese rundvlees soep met noodles
Dit is een verrukkelijk recept voor een homemade Chinese rundvlees soep met noodles. De runderbouillon is op smaak gebracht met o.a. steranijs, venkelzaad en kaneel en dat geeft hem een geweldige smaakbeleving. Dit is een hartverwarmend recept voor dit koude voorjaar en eentje die je niet snel meer gaat vergeten.
Bosuitjessoep met bloemkool
Soep alleen voor in de winter? Zeker niet. Ik maakte deze romige bosuitjessoep met bloemkool, welke prima voor een voorjaars of zomerse lunch gemaakt kan worden! Het is ook een heerlijke soep met bosui voor een licht diner!
5x Ramen Noedelsoep op een rijtje
Het is vandaag, 4 april, World Ramen Day. Ja heus, een Internationale feest dag ter ere van ramensoep, noedelsoep of noodle soup omdat dit een wereldwijd geliefd gerecht is. De mogelijkheden voor het maken van Ramen zijn eindeloos, dus ik zette dan ook 5 favoriete Ramen Noedelsoep recepten op een rijtje voor jullie!
Harira Marokkaanse soep
Binnenkort begint de Ramadan en er is een gerecht dat steevast zijn op tafel staat in heel veel huishoudens, als de zon onder gaat. Harira is een bekende Marokkaanse soep met tomaten, linzen, kikkererwten en een beetje pit. Ik maakte een makkelijke versie met lamsvlees die lekker twee uur heeft staan sudderen op het vuur.
Homemade Kippensoep
Een homemade kippensoep maken is altijd lekker! Zeker in deze tijd van het jaar dat er toch nog veel mensen verkouden zijn, kan het eten van kippensoep zo zijn voordelen brengen. En je trekt die kippenbouillon gewoon zelf van kippenbouten of kippenpoten. Dit is in ieder geval mijn basisrecept voor zelf kippensoep maken.