Wist je dat onze Hollandse pannenkoeken ook uitstekend zijn voor het maken van laagjestaarten?. Maak bijvoorbeeld eens een hartige pannenkoekentaart met spinazie en gehakt! Een ideale hartige taart om te delen met de familie. En een welkome afwisseling op bijvoorbeeld hartige quiches. Zelfs de kids kunnen zich aan dit recept wagen!
Recepten algemeen
Gestoofde Paprika’s (Peperoni Stufati)
In Italie heet dit gerecht ook wel Peperoni Stufati (klinkt mooi he), maar hier zeggen we gewoonweg: gestoofde paprika’s. Je smoort namelijk verschillende paprika’s in een tomatensaus en serveer deze over de pasta of bij een gebraden stuk vlees of kip. Heerlijk!
Een heerlijk biefstukje bakken met Croma
(Advertorial) – Wie is toch die man die op zondag het vlees komt snijden?! In mijn geval is dat Dylan, en hij is ook meestal degene die het vlees, in de eerste instantie, gebakken heeft. Ik ben nou eenmaal geen ster in het bakken van biefstukjes en karbonaadjes. Althans, dat dacht ik… totdat ik een…
Ossenhaas met jus
Sinterklaas is het land nog niet uit, of wij zitten al met onze hoofd bij de Kerstdagen en Oud & Nieuw. De agenda’s worden volgeboekt en dan komt natuurlijk de hamvraag: Wie verzorgt dit jaar het kerstdiner?! Albert Heijn kan daarbij de helpende hand bieden met een exclusieve serie Kerstspecials, waaronder een fantastisch stuk ossenhaas van 1800 (!) gram! Ik laat je zien hoe je hier heel eenvoudig een kerstmaal mee op tafel zet.
Pumpkin Pie (zoete pompoentaart)
Vorige week was het Thanksgiving Day, een feestdag die voornamelijk in Amerika en Canada gevierd wordt. Een tijdens dit feestmaal maakt men ook vaak een gerecht met pompoen, zoals een Pumpkin Pie (pompoentaart). Ik maakte een heerlijke, zoete, fudge achtige variant van deze taart, en dat recept ga ik nu delen met jullie!
Glutenvrije Kruidnoten met Quinoa
Kruidnoten, pepernoten en speculaas horen nou eenmaal bij het Sinterklaas feest. Speciaal voor de gevoelige buikjes kun je nu ook glutenvrije kruidnoten maken met quinoa. Een heerlijk tussendoortje voor op deze feestelijke dag!
Pompoensalade met geitenkaas en freekeh
Wat de doen met pompoen? Momenteel kun je niet om deze oranje juweeltjes heen, want ze zitten natuurlijk volop in het seizoen. Dus bedacht ik deze geroosterde pompoensalade met geitenkaas en Freekeh granen.