DIt is alweer het laatste recept van deze Indonesische themaweek en we sluiten af met een heerlijk verkoelend ontbijt, dessert of tussendoortje in de vorm van gezondere spekkoek ijs met bananen, pistache noten en wafels van spekkoek. Jaaaa deze wil jij ook gaan maken!
Ontbijt Recepten
Tropisch quinoa ontbijt met earl grey
Dit weekend had ik zin om eens wat te spelen met mijn eten. Zo kom je vaak tot de meest verrassende combinaties en zo was ook deze tropische ontbijtpap met quinoa gegaard in kokosmelk met Earl Grey thee een heerlijke verrassing. Uiteraard moest ik dit recept dan ook delen met jullie!
De perfecte scrambled eggs (roerei)
In het weekend houden wij van uitgebreid ontbijten en deze perfecte scrambled eggs komen regelmatig voorbij. Een eiergerecht tijdens het ontbijt zorgt namelijk voor de nodig eiwitten, maar ook voor een vol en verzadigd gevoel gedurende de ochtend. Niet voor niets zijn roereieren een grote favorieten van velen!
Bounty Overnight Oats
Verlang jij ook zo naar een strand met palmbomen? Dan zijn de Bounty Overnight Oats voor jou! Ik maakte namelijk een koude havermoutpap met kokos en pure chocolade die regelrecht doet denken aan de gelijknamige ‘Bounty’ reep. Deze wil jij proeven!
Nutella Custard Toast
Onlangs verraste ik jullie met een viral recept voor Custard Toast. Hierbij maak je toast in de oven met een soort snelle ‘custard’ topping van yoghurt, ei en vanille. Zo ontzettend lekker dat een chocolade variatie natuurlijk niet lang mocht uitblijven. Ik presenteer u: de Nutella Custard Toast!
Basis recept poffertjes bakken
Er gaat niets boven oud-Hollandse en klassieke poffertjes bakken. De ingrediënten heeft waarschijnlijk iedereen al in huis. Een must-have is natuurlijk een speciale poffertjespan. Serveer de gepofte deeghapjes met poedersuiker en een flinke klont roomboter. Zo lekker! Maar hieronder geef ik je nog een paar lekkere variatie recepten voor je versgebakken poffertjes!
Havermout crumble met tropisch zomerfruit
Deze havermout crumble met tropisch zomerfruit is een op en top zomers ontbijt. Bovendien heb ik er lekker veel tropisch zomerfruit ingestopt: denk aan papaja, mango en ananas, maar ook kokos schaafsels en afgetopt met een frisse basilicum room! Dit is een lekkere en gezondere havercrumble om van te genieten!