• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Restaurants
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Events
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Drankjes recepten / Boterbier – uit de Kookschool voor Potterheads kookboek

Boterbier – uit de Kookschool voor Potterheads kookboek

1 maart 2023 Door Betina Oostveen Reageer

Fans van de Harry Potter boeken en films weten maar al te goed wat boterbier is. Het drankje bestaat uit verwarmd bier en een romige karamel met een flinke toef slagroom. Het recept kwam ik tegen in het nieuwe kookboek: de Kookschool voor Potterheads. Als echte fan – ook wel ‘potterhead’ genoemd – moet je heel gauw verder gaan lezen dus!

De kookschool voor Potterheads

Alleen al de gedachte aan Zweinstein roept in mijn hoofd lange tafels met heerlijk eten en drinken op. Met een knip in de vingers tovert Perkamentus de lekkerste Britse klassiekers op tafel. Maar veel gerechten die je voorbij zien komen zijn echt speciaal voor de film bedacht. Met het boek De Kookschool voor Potterheads haal je dan ook meer dan 60 recepten in huis die volop herkenning aan de fans onder jullie zullen geven. Van Pompoen Pasteitjes tot Hagrid’s verjaardagstaart met ‘Happee Birthdae’ gespeld. Maar ook typisch Britse aardappels en vleesgerechten, Tante Petunia’s taart, gemberkoeken, chocoladekikkers en dus boterbier – ook wel Butter Beer genoemd. Recepten voor een echte Harry Potter filmavond, kinderverjaardag of feestje met vrienden.

“Koken is geen heksentoer. Met onze magische recepten en tips heb je het in een handomdraai onder de knie. Voor je het weet kun je al je vrienden en vriendinnen uitnodigen voor een feestelijke en magische maaltijd die Zweinstein waardig is.”

– Tanja Dusy (auteur)
recept boterbier maken zoals Harry Potter © bettyskitchen.nl
kookboek Tanja Dusy" de kookschool voor Potterheads harry potter recepten
recept boterbier maken zoals Harry Potter © bettyskitchen.nl

Boterbier of Butter beer maken

Het maken van Boterbier gaat helemaal terug naar de tijd van de Tudors (Middeleeuwen) en is een Britse warme drank met bier, suiker, eigeel en, jawel.. boter. Het bevat een lichte bubbel, maar is tegelijkertijd romig en lekker zoet van smaak. Al doet de versie in de films – met de gele kleur – mij nog het meeste denken aan Werthers Original karamel snoepjes. Het recept voor boterbier uit ‘De Kookschool voor Potterheads’ is ook een fijne en makkelijk te maken. Dit is in ieder geval een heerlijk kookboek geïnspireerd op de Harry Potter boeken en films. Voor de liefhebber is er ook een Potterhead Bakboek verkrijgbaar!

recept boterbier maken zoals Harry Potter © bettyskitchen.nl

Heb jij deze al in huis?



Print

Recept: Boterbier maken (Harry Potter)

recept boterbier maken zoals Harry Potter © bettyskitchen.nl
Print Recipe
  • Author: uit de Kookschool voor Potterheads kookboek
  • Total Time: 25 minuten
  • Yield: 3 glazen 1x
  • Category: Drankjes
  • Cuisine: Britse keuken

Ingredients

Scale
  • 2 el. suiker
  • 1 zakje vanille suiker
  • 25 gram roomboter
  • 400 ml. melk
  • ¾ tl. kaneel
  • 2 mespuntjes gemalen kruidnagel
  • ¼ tl. gemalen gember
  • 1 tl. cacaopoeder
  • 300 ml (alcoholvrij) moutbier

extra en om te decoreren:

  • 3 (bolle) bierglazen
  • snufje kaneel
  • chocosprinkels (of hagelslag)
  • gekleurd suiker
  • gekleurde sprinkels

Instructions

  1. Stop de suiker en vanillesuiker in een klein kookpannetje. Verwarm op halfhoof vuur en laat lichtbruin karameliseren.
  2. Roer vervolgens de boter erdoor en blus de karamel uit met de helft van de slagroom. Pas op! Het kan gaan sissen en spetteren! Blijf tijdens het koken doorroeren tot de karamel helemaal is opgelost.
  3. Vervolgens roer je de melk, kaneel, kruidnagel, gember en cacao er doorheen. Verlaag het vuur en laat dit alles gedurende 5 minuten zachtjes doorkoken.
  4. Klop ondertussen de rest van de slagroom halfstijf en zet je decoratie klaar.
  5. Neem de warme pan van het vuur en roer hier 250 ml van het bier doorheen. Zet de pan terug op het vuur en verwarm – NIET koken ivm schiften –  op laag vuur. Schenk daarna het boterbier uit over de glazen.
  6. Schenk tot slot het laatste beetje bier over de glazen en lepel er de slagroom overheen. Top af met bijv. een snuf kaneel en sprinkels naar keuze. Serveer de boterbier warm!

Notes

Maak een Harry Potter filmavond helemaal compleet met tevens de volgende recepten uit het boek:

  • Mevr. Wemels gehaktballetjes – pagina 50
  • Pompoen Pasteitjes – pagina 90
  • Blauw-rode Koorts Fondant (uit de winkel van Fred & George) – pagina 121
  • Chocoladekikkers – pagina 117
  • Schotse eieren – pagina 16 (of zie dit recept)
  • Amortentia Liefdesdrank (met vodka) – Pagina 130

Keywords: bier, boter, slagroom, karamel, gember, kaneel, Harry Potter

Did you make this recipe?

Tag @bettyskitchennl on Instagram

recept boterbier maken zoals Harry Potter © bettyskitchen.nl

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag gaat met recept voor boterbier maken uit de Kookschool voor Potterheads kookboek.

recept boterbier maken zoals Harry Potter © bettyskitchen.nl

Dit artikel bevat affiliate links naar Bol.com. Mocht je een bestelling willen plaatsen en je maakt gebruik van de affiliate link, dan help je Betty’s Kitchen ook een beetje. Hartelijk dank hiervoor. Lees hier meer over in mijn disclaimer.

Category: Bakrecepten, Drankjes recepten, Kookboeken Tags: alcohol, alcoholvrij, Bier, Britse keuken, cacao, chocolade, fudge, gember, Harry Potter, kaneel, kruidnagels, melk, movies, slagroom, snoep, suiker, vanillesuiker, Werthers Original

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Beef Stroganoff met champignons
Volgend bericht: Carrotcake Baked Oats »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • Hartige taart met groene voorjaarsgroenten 10x vegetarische hartige taart
  • 10x Recepten voor nacho’s en tortilla chips
  • recept tartiflette Franse aardappelschotel met spekjes en kaas wintersport eten Tartiflette met spek en kaas (video)
  • Vegetarische samosa's met homemade chutney Vegetarische Indiase samosa’s
  • recept ovenschotel met aardappels en gehakt musaka joegoslavische keuken balkan Betty's kitchen Ovenschotel met aardappels en gehakt (Musaka)

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept paas blondies met paaseieren chocolade © bettyskitchen.nl

Blondies met paaseieren

recept ghorayeba ghee cookies Middle East © bettyskitchen.nl

Ghee Cookies (Ghorayeba)

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

Vegetarische samosa's met homemade chutney

Vegetarische Indiase samosa’s

recept mont d'or uit de oven © bettyskitchen.nl

Vacherin Mont d’Or uit de oven

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in