Als je ooit in het Franse Ardèche op vakantie bent geweest dan ben je ongetwijfeld ook Crème de Marron tegengekomen. Deze streek staat namelijk bekend om de zoete kastanjecrème die haas een delicatesse te noemen is. Je gebruikt hiervoor voorgekookte kastanjes, rietsuiker, vanille en cognac. Heel simpel maar zo ontzettend lekker!
FRANKRIJK Weekmenu
We zijn alweer beland bij een van de laatste landen weekmenu van deze zomervakantie. Verblijf je momenteel thuis? Ik nam je de zomervakantie namelijk elke week mee naar een ander vakantieland. Deze week staan er overheerlijke (plattelands) recepten uit La Douce France centraal in dit Frankrijk weekmenu met typisch Franse recepten en gerechten.
Tropical Mug Cake met kokos
Waan je tijdens het ontbijt in Thaise sferen met deze Tropical Mug cake met kokos en mango. Het beslag roer je simpelweg in een kommetje bij elkaar en daarna pof je het cakeje in een paar minuten op in de magnetron. Zo simpel en snel heb je nog nooit een ontbijtcake gemaakt.
Laab Salade met kip en limoen
Het is een Thaise week op de website en ik heb me toch een lekker lunchgerecht voor jullie! Met onze neus op het verre Oosten deel ik dan ook een Laotiaanse Laab salade met kip en limoen. Laab verwijst namelijk naar fijngehakt vlees, dus het heerlijke gebakken kippengehakt is dan ook het middelpunt van deze salade.
THAILAND weekmenu
Blijf jij deze zomervakantie ook vertoeven in Nederland? Dan neem ik je elke week mee naar een ander vakantieland! Deze week proeven we uit de rijke keuken van Thailand met een compleet THAIS weekmenu!
Taco’s al Pastor (in Dutch Oven – BBQ)
Als je het hebt over Mexicaans streetfood, dan worden de taco’s al Pastor al gauw genoemd! Deze taco’s gevuld met vlees van de shoarma spit is pure comfortood en lekker fris met ananas, limoen en koriander! Ik maakte echter een versie die je in een Dutch Oven pan op de barbecue kunt zetten. Maar het werkt natuurlijk ook in een braadpan in de oven.
Mexicaanse Flan met sinaasappel
Zoek je nog een lekker romig toetje als afsluiten van een Mexicaanse maaltijd of Tex Mex diner? Deze Mexicaanse Flan met sinaasappel is een heerlijk custard dessert en zacht en romig van smaak. Met een heerlijke karamelsaus bovenop en zoete sinaasappel! Deze wil jij ook proeven!